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利用自制的流动比色装置固定在检测器的样品池和参比池中，基于在碱性介质果糖与铁氰化钾的反应快于葡萄糖特点，实现流动注射微分光度检测蜂蜜中果糖含量，进样频率为120次/h，浓度在2mg／L-25mg/L，呈良好线性关系（r=0．9997，n=5），精密度好（RSD％=1．2）。
流动注射微分光度法测定蜂蜜中的果糖含量
【摘 要】
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利用自制的流动比色装置固定在检测器的样品池和参比池中，基于在碱性介质果糖与铁氰化钾的反应快于葡萄糖特点，实现流动注射微分光度检测蜂蜜中果糖含量，进样频率为120次/h，浓度
【机 构】
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辽宁大学化学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年11期
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