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孕期良好的营养状况是胎儿生长发育的必要条件,中国营养学会建议孕期妇女除平衡膳食外,还要注意叶酸、碘、铁、钙的摄入。碘是人体必需的微量元素,孕前和孕期缺碘可致甲状腺素合成减少,甲状腺功能减退,新生儿可出现智力低下,即使是轻度缺乏也可损害认知能力。
在美国,碘的重要来源包括奶制品和加碘食盐。美国科学家2001～2006年对怀孕的妇女(326例)、哺乳(53例)和育龄(15～44岁)未孕的和处于育龄期的未哺乳妇女(1437例)进行了尿碘现场测试。他们使用世界卫生组织的标准来界定碘是否充足(尿碘中位数:孕妇要达到150～249微克/升;哺乳期妇女要达到100微克/ 升,未孕的妇女和未哺乳的妇女要达到100～199微克/升)。结果发现,在美国的一些育龄妇女群存在碘缺乏,尽管美国人传统上被认为碘营养充足,自20世纪70年代以来尿碘中位数(UIC)已减少50%。奶制品是怀孕的和非妊娠状态的妇女碘的良好来源,那些不食用奶制品的人可能出现碘缺乏。
在美国,碘的重要来源包括奶制品和加碘食盐。美国科学家2001～2006年对怀孕的妇女(326例)、哺乳(53例)和育龄(15～44岁)未孕的和处于育龄期的未哺乳妇女(1437例)进行了尿碘现场测试。他们使用世界卫生组织的标准来界定碘是否充足(尿碘中位数:孕妇要达到150～249微克/升;哺乳期妇女要达到100微克/ 升,未孕的妇女和未哺乳的妇女要达到100～199微克/升)。结果发现,在美国的一些育龄妇女群存在碘缺乏,尽管美国人传统上被认为碘营养充足,自20世纪70年代以来尿碘中位数(UIC)已减少50%。奶制品是怀孕的和非妊娠状态的妇女碘的良好来源,那些不食用奶制品的人可能出现碘缺乏。