论文部分内容阅读
健康问答
徐常恩=Q 李强= A
Q：平时的生活作息是怎样的？
A：我平时的生活虽然很忙碌，但十分充实。一般来说，清晨4点15起床，到电台准备直播，7点的直播结束，吃必不可少的早餐。然后开始白天准备的录像。除了电视台的工作之余，还有社会活动需要白天处理。基本每晚到家七、八点。
现在做爸爸了，首要任务就是照顾宝宝和妈妈。所以，其实我每天睡觉也就3～4个小时。这样的作息也已经维持了几年了。
Q：在忙碌的工作中，自己的早餐、中餐、晚餐都是如何解决的？
A：早饭基本是在电台或者电视台的食堂解决，品类还是很丰富的。至于午饭，由于录像时间紧迫，多数都是吃盒饭；而晚饭，我晚上能不吃就不吃。
Q：家庭中有没有偏爱的食物？ 吃红肉多还是白肉多？
A：最爱的当然是肉啦。但是现在开始做养生节目，自己的饮食也要注意，而且太太又刚生了宝宝，所以红肉的摄入量明显减少，几乎都是白肉。以外，面食例如面条、饺子、馒头都是我的最爱！
Q：除了正餐，会有零食的加入吗？主要的零食是哪些？
A：家里最多的零食就是面包和坚果，坚果的种类也很多，但是每次吃的不多，太太约束得比较厉害，每次就是一小把，还得申请才可以。
我的零食基本就是水果。水果基本天天吃，我家里的水果，最少的时候也会有5种。
Q：在休息日，家庭有什么业余活动？
A：我几乎没有休息日，一个月有1到2天，就是极其“难得”了。业余活动就是收拾屋子，当然，我喜欢喝茶、玩香，弄点瓷器之类的，有空闲的话，基本都用在这方面了，还有搞“研究”，宗教对比，和人类文明发展史。
对父亲的建议
原则：保存体力
医生的话：家中有产后妈妈，尤其是母乳喂养的新妈妈，身体虚弱疲劳，这时候新爸爸应该在各个方面贴心照顾妻儿。首先，作为家里的顶梁柱，爸爸要注意保存体力。李强平日工作繁多，睡眠严重不足，这样的情况下，抵抗力会降低。
对母亲的建议
原则：注意休息 补充营养
医生的话：产后的新妈妈，尤其是母乳喂养的妈妈，两小时一次的母乳无法避免，晚上睡眠质量也会由于孩子的关系而大大降低，此时的妈妈首先就应该注意休息。除了母乳和照顾孩子以外，其余的时间都以恢复精力为主。
其次，母乳喂养代表着母亲吃什么，宝宝也吃什么，那么除了补充大量的营养外，尽量避免进食对宝宝有影响的东西，例如海鲜（因人而异），辣椒等；最后，由于产后妈妈的肠道功能弱，多食膳食纤维丰富的时令食材有助于肠胃蠕动。
医生建议
对于嘉宾的家庭，平日负荷已经很大，所以一定要多注意休息和饮食管理。无论是大人还是小孩，饮食上可多食高蛋白，高纤维的食物，保证营养的多样化和均衡。家人多进行户外活动，简单的散步，逛街，都可以缓解平日的生活及工作压力，而对于母亲来说，适度的运动对于产后的恢复也大有益处。
厨师建议
就饮食而言，营养均衡，食材多样化一直都是健康之本。当然，在万物复苏的春季，新鲜上市的时令菜自然是要在生活的餐桌上增加一定比重的。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，对李强一家来说一定要有目的地选择一些适合春季的食物。鲫鱼、春塔鱼（比目鱼）、渤海春虾、菠菜、蜂蜜、香椿、豆芽、豆苗、莴苣，还有被誉为“素食第一品”的春笋就更适合食用了。
对父亲
饮食原则：碱性为主，每周要有3到4次的煲汤
建议食材：甲鱼、猪手、海马、虫草、牛尾都是煲汤的好食材。
李强在饮食上应该选择一些碱性食物，如新鲜蔬菜（紫甘蓝、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。
适当的在饮食中添加肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。
烹调上应该注意以清炒，煲汤 ，焖，清蒸，首选“熬”，尽量不要破坏食材原本的营养，能够最快的让人体吸收。
大董菜单：清炒豆苗、春韭象拔蚌、上汤菠菜、家熬比目鱼、海马洋参牛尾汤
对母亲
饮食原则：温补利气 注意营养均衡
建议食材：老鸡、猪手、鲫鱼、柴鸡蛋、瘦肉、麦片、大麦、时令鲜蔬
妈妈在饮食方面，少吃寒凉生冷食物，多食用温补食物，以利气血恢复；而鲫鱼汤、黄豆炖猪蹄等都是产后妈妈的必食食材。
另外，很多人觉得孕妇不能吃海鲜，其实是错误的。海鲜具有较为丰富的营养，五月份的海鲜是非常棒的，比如很多海鱼、春虾都会在这个时节产卵，此时的胶原蛋白丰富，是取食的最佳时间。
只要不对海鲜过敏，孕期可以放心服用，但一定要注意做法，一定要做熟，不要放刺激性的汤料，以免引起不适。
大董菜单：春笋焖猪手、蜂蜜桂圆炖牛尾、浓汤菠菜、青蛤鲫鱼汤、芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹、明炉跨吨比目鱼
徐常恩=Q 李强= A
Q：平时的生活作息是怎样的？
A：我平时的生活虽然很忙碌，但十分充实。一般来说，清晨4点15起床，到电台准备直播，7点的直播结束，吃必不可少的早餐。然后开始白天准备的录像。除了电视台的工作之余，还有社会活动需要白天处理。基本每晚到家七、八点。
现在做爸爸了，首要任务就是照顾宝宝和妈妈。所以，其实我每天睡觉也就3～4个小时。这样的作息也已经维持了几年了。
Q：在忙碌的工作中，自己的早餐、中餐、晚餐都是如何解决的？
A：早饭基本是在电台或者电视台的食堂解决，品类还是很丰富的。至于午饭，由于录像时间紧迫，多数都是吃盒饭；而晚饭，我晚上能不吃就不吃。
Q：家庭中有没有偏爱的食物？ 吃红肉多还是白肉多？
A：最爱的当然是肉啦。但是现在开始做养生节目，自己的饮食也要注意，而且太太又刚生了宝宝，所以红肉的摄入量明显减少，几乎都是白肉。以外，面食例如面条、饺子、馒头都是我的最爱！
Q：除了正餐，会有零食的加入吗？主要的零食是哪些？
A：家里最多的零食就是面包和坚果，坚果的种类也很多，但是每次吃的不多，太太约束得比较厉害，每次就是一小把，还得申请才可以。
我的零食基本就是水果。水果基本天天吃，我家里的水果，最少的时候也会有5种。
Q：在休息日，家庭有什么业余活动？
A：我几乎没有休息日，一个月有1到2天，就是极其“难得”了。业余活动就是收拾屋子，当然，我喜欢喝茶、玩香，弄点瓷器之类的，有空闲的话，基本都用在这方面了，还有搞“研究”，宗教对比，和人类文明发展史。
对父亲的建议
原则：保存体力
医生的话：家中有产后妈妈，尤其是母乳喂养的新妈妈，身体虚弱疲劳，这时候新爸爸应该在各个方面贴心照顾妻儿。首先，作为家里的顶梁柱，爸爸要注意保存体力。李强平日工作繁多，睡眠严重不足，这样的情况下，抵抗力会降低。
对母亲的建议
原则：注意休息 补充营养
医生的话：产后的新妈妈，尤其是母乳喂养的妈妈，两小时一次的母乳无法避免，晚上睡眠质量也会由于孩子的关系而大大降低，此时的妈妈首先就应该注意休息。除了母乳和照顾孩子以外，其余的时间都以恢复精力为主。
其次，母乳喂养代表着母亲吃什么，宝宝也吃什么，那么除了补充大量的营养外，尽量避免进食对宝宝有影响的东西，例如海鲜（因人而异），辣椒等；最后，由于产后妈妈的肠道功能弱，多食膳食纤维丰富的时令食材有助于肠胃蠕动。
医生建议
对于嘉宾的家庭，平日负荷已经很大，所以一定要多注意休息和饮食管理。无论是大人还是小孩，饮食上可多食高蛋白，高纤维的食物，保证营养的多样化和均衡。家人多进行户外活动，简单的散步，逛街，都可以缓解平日的生活及工作压力，而对于母亲来说，适度的运动对于产后的恢复也大有益处。
厨师建议
就饮食而言，营养均衡，食材多样化一直都是健康之本。当然，在万物复苏的春季，新鲜上市的时令菜自然是要在生活的餐桌上增加一定比重的。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，对李强一家来说一定要有目的地选择一些适合春季的食物。鲫鱼、春塔鱼（比目鱼）、渤海春虾、菠菜、蜂蜜、香椿、豆芽、豆苗、莴苣，还有被誉为“素食第一品”的春笋就更适合食用了。
对父亲
饮食原则：碱性为主，每周要有3到4次的煲汤
建议食材：甲鱼、猪手、海马、虫草、牛尾都是煲汤的好食材。
李强在饮食上应该选择一些碱性食物，如新鲜蔬菜（紫甘蓝、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。
适当的在饮食中添加肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。
烹调上应该注意以清炒，煲汤 ，焖，清蒸，首选“熬”，尽量不要破坏食材原本的营养，能够最快的让人体吸收。
大董菜单：清炒豆苗、春韭象拔蚌、上汤菠菜、家熬比目鱼、海马洋参牛尾汤
对母亲
饮食原则：温补利气 注意营养均衡
建议食材：老鸡、猪手、鲫鱼、柴鸡蛋、瘦肉、麦片、大麦、时令鲜蔬
妈妈在饮食方面，少吃寒凉生冷食物，多食用温补食物，以利气血恢复；而鲫鱼汤、黄豆炖猪蹄等都是产后妈妈的必食食材。
另外，很多人觉得孕妇不能吃海鲜，其实是错误的。海鲜具有较为丰富的营养，五月份的海鲜是非常棒的，比如很多海鱼、春虾都会在这个时节产卵，此时的胶原蛋白丰富，是取食的最佳时间。
只要不对海鲜过敏，孕期可以放心服用，但一定要注意做法，一定要做熟，不要放刺激性的汤料，以免引起不适。
大董菜单：春笋焖猪手、蜂蜜桂圆炖牛尾、浓汤菠菜、青蛤鲫鱼汤、芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹、明炉跨吨比目鱼