在亳州那些令人回味的小事

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  我们一路步行,经过了曹操公园,公 园的大门被黄灯照得十分显眼,碍于行李 在身,便没有进去。除了药材之外,出生 于此的曹操也是古城毫州的另一张名片, 我们初来这里不过片刻,就都遇上了。
  第二日早晨,我们与约好的向导碰面 了,本以为会是“组织”派下来的严肃人物, 结果却是一个温和的姐姐,接下来的行程 中,我们一行人有了她的带领,变得非常 轻松。
  每天清晨四五点,亳州中药材市场就 开始熙熙攘攘了。来往的人们在这里交易、 闲聊。市场上陈列的药材品类繁多,有许 多常见的品种,但更多的是有所耳闻、但 未曾一见的药材,黄白黑红各色齐全,还 有卷成一团的蛇干、泡在酒里的蛤蚧、海 马之类的动物药材,看起来十分新奇。市 场上虽然人流如织,有些拥挤,但也正因 此充满了人间烟火味。一间店铺的老板似 乎是向导的朋友,恰好左右无事,见我们 在药材间打转,便简单讲解了一些中药知 识,给我们扫扫盲。来赶集的人们在这里 议价,在各色药品之间穿梭,构成了一副 极具亳州特色的风情图。毫州城的药市由 来已久,自古就是就是药商云集的地方, 大概和这里走出了一位神医华佗有关吧。
  走在毫州的街道上,可以发现除了药 铺之外,大大小小的酒行也隨处可见,与 如今随处可见的现代商业街相比,这样开 满小店铺的街市则让人觉得更有“过日子” 的味道。向导说,作为一个毫州人,家里 亲戚中总有那么一个从事药业的,也总有 一个从事酒业的——这酒就是大名鼎鼎的 古井贡酒,其由来是当年曹操向献帝刘协 进献的毫州地方酒,被刘协列为了贡酒, 如今干百年来历久弥新,已然是毫州的一 大支柱产业了。在这里尝两口香醇的贡酒, 再瞻仰一下酒神广场上高大的曹操像,也 不枉来贡酒的发源地走一遭了。



  说来有趣,想起在毫州走过的地方, 才发现在这里诞生的名人,都恰好能与养 生之中的一样有所对应——华佗代表了 “药”,曹操代表了“酒”,老聃则创立 了“道”,说亳州是一座养生之城毫不为 过。提起毫州和道文化有关的地方,值得 一去的地方是天静宫(俗称“老子庙”)、 陈抟庙和道德中宫。走在道德中宫的时候, 才意外地得知,这里就是当年孔子向老子 “问礼”的地方,庭院里还有两位先贤对 坐的雕像。对于爱好先秦文化的我而言, 这无疑是一个小小的惊喜了。
  再说说对毫州食物的印象吧。由于 行程并不是很长,因此对当地的小吃没能 大规模扫荡一遍,不过我们一行人对当地 的展沟烧饼都赞不绝口,尽管看上去平平 无奇,但啃起来特别有味道,咸味适中, 很有韧劲,实在是充饥又解馋的好东西。 在东道主的接待下,我们还品尝到了独具 特色的“药膳”。虽说食药同源,但真的 在每一道菜品都践行这一点,则是一件非 常难得的事。值得称道的是,满桌的菜虽 然都被配以“药方”,但尝起来却丝毫没 有药味,甚至连看上去有些肥腻的肉,其 中的脂肪也被滤过,入口即化。如果要说 有什么不习惯的地方,那就是药膳口味清 淡,习惯了重口味的食客可能需要适应一 下了。
  这些天走过的地方,不必一一细说, 不过整体看来,除了常被提及的历史文化 和养生之外,对毫州最大的印象,是这里 充满了浓浓的人情味。
  跟着向导走在路上,总是看到她碰到 熟悉的人打起了招呼;在热闹的城门附近, 我随手指着路边的一座样式有些古旧的老 建筑,向她询问时,她于是简单介绍了一 下那间老房,然后又说——“哦,那是我 同学的家。”好像生活在这里的人彼此没 有那么疏远。呆在这里的两天,出门买个 饮料也能跟素不相识的老板侃上几分钟, 这都是让人感到亲切的小事。







  同样的一种来自景点的“人情味”也 让人觉得颇为难忘。亳州的许多景点就在 寻常巷陌中,似乎跟住在这的人都贴得很 近。我们在街道的这一头吃完干扣面,擦 擦嘴就能走进街那头的曹操地下兵道;在 老城区兜兜转转,就能看到一道不算太起 眼的小门,里头的华祖庵会让你感到十分 惊喜;更不用说走在“打铜巷”、“竹货 街”这样的地方,或许某个让人无意间多 看了几眼的角落,就恰好有着一段过去的 故事。由于地下有着八干多米的曹操地下 运兵道,毫州的老城区是没有办法大力改 造的,大概也是因为这样,老毫州的许多 韵味才得以保留下来吧。




亳州看得花戏楼


  亳州自古就是药商的 聚集地,商人们在这里集 资兴建会馆也就成了一件 自然的事。著名的花戏楼就 是这样诞生的。
  虽名为“花戏楼”,但是只要 一见到那扇巧夺天工的山门,就能明白过 来,这里其实是一座特殊的关帝庙。整个 花戏楼景区,是以大关帝庙为主体建筑, 由张飞庙、岳飞庙、朱公书院、火神庙等 诸多古建组成的建筑群体。之所以以“花 戏楼”代称,是因为院中的戏楼色彩绚 丽、雕工美轮美奂,因而声名在外。据说, 旧时亳州还有俗语这样说 道:“苏州卖得好头油, 毫州看得花戏楼。”
  来到花戏楼,不得不提 到它的“三绝”。庙门外立有 铁旗杆一对,每根重6吨,高16余 米,直插云霄,是为花戏楼一绝。笔挺的 旗杆上铸有八卦蟠龙,顶端则铸丹凤一只, 造型生动,上端还有三层方斗风铃二十四 只,据说风吹来时便会叮当作响,清脆悦 耳。在科技手段相对匮乏的古代,如何将 这一对沉重绝美的旗杆立于庙前,至今让 人费解。





  花戏楼的第二绝便是旗杆后的山门。 其门是一座仿木结构的三层牌坊式建筑, 尽管历经岁月变迁,门上那些让人叫绝的 立体砖雕依然保留了下来。砖雕吸纳了徽 派雕刻工艺,在几厘米厚的青砖面上,透 雕成各种飞禽走兽、山水人物,场景处理 得极富层次,细微如秋毫之处都刻得非常 精准,且各有寓意。这一道门的雕工,不 知得花去古代匠人多少的时间和心力。
  走进山门,便能看到一座雕工精美的 木质戏楼,戏楼的木雕就是第三绝了。戏 台三面共雕人物数百个,战马几十匹,无 不精雕细镂,色彩斑斓。听过讲解,便能 得知,上面雕刻的是《长坂坡》、《空城计》、 《七擒孟获》等一系列三国故事,如此一想, 果真能看出其中众多熟悉的角色。画面中 的众人形貌各异,呼之欲出,组合在一起, 便成了一幅气势恢宏的三国画卷。
  戏楼的对面便是关帝庙的正殿,中间 的庭院里梅花初开,立于殿中的关羽气宇 轩昂,在这里迎来送往,庄严的庙宇恰好 与华美的戏楼相得益彰,让人赏心悦目。 只是心中时常遐想,关二爷看着花戏楼上 波澜壮阔的往事的时候,会不会也和人们 一样,觉得人间如梦呢。

亳州景点推荐



魏武祠




  魏武祠位于曹操公园内,是一座三进式仿汉建筑群,總占地面积2200平方米, 由曹操纪念馆、魏武祠和三曹诗碑长廊三部分组成。景区以曹操纵横捭司、极富传奇的 一生为主线,从政治家曹操、军事家曹操、文学家曹操等不同层面,展示三国文化,为 世人还原一段真实、完整的三国历史。2010年被评为国家级AAA旅游景区。
  公共交通路线:市内乘坐公交3路、 13路至建投驾校站、华佗大道与酒城大道 路口站下车步行2公里即到。

陈抟庙


  陈抟庙是为了纪念我国历史上杰出的 哲学家、易学家和自然科学家陈抟而建。 景区由山门、碑亭、主殿、后殿、左右配 殿及陈抟文化长廊组成,碑亭内立清光绪 年间所刻“希夷故里”碑、“陈抟源流考”碑、 “澳门陈族归乡认宗”碑。大殿内新塑希 夷先生坐像,仙风道骨,飘逸睿智,令人 肃然起敬。2010年被评为国家级AAA 级旅游景区。
  公共交通路线:市内乘坐公交3路、 13路至建投驾校站、华佗大道与酒城大道 路口站下车步行2公里即到。

天静宫


  天静宫,俗称老子庙,又名太清宫, 是纪念我国历史上伟大的思想家、哲学家、 道家学派创始人老子的圣地,始建于东汉 延熹八年(165年)。天静宫建筑分中、 东、西三路,以老君殿、三清殿、灵宫殿、 天师殿、重阳殿、财神殿、元辰殿、老祖 殿等众多殿堂为主体建筑群,殿堂周围附 带有长廊、绿化地、会仙桥等。2015年 被评为国家级AAAA级旅游景区。
  公共交通路线:从亳州客运南站乘坐 涡阳专线至涡阳县城。转乘1路公交至老 子庙站下车

南湖灯光水舞秀


  南湖灯光水舞秀位于毫州市南湖公园 的中心区域,灯光水舞区域长180米,宽 40米,垂直喷泉高60米以上,水域面积 为178000平方米,采取国际领先技术手 段和艺术表现形式,利用灯光水舞、升降 平台等造型,通过“序篇”、“古韵毫州”、 “养生亳州”、“美丽亳州”、“醉美亳州”、 “幸福亳州”六个篇章,把古典毫州悠久 的历史文化、现代亳州跨越崛起的律动之 美阐释得淋漓尽致。   公共交通路线:乘坐2、6、l0、19、 23路公交车至南站下车步行约500米即到


南京巷钱庄


  南京巷钱庄位于毫州市北关南京巷 19号,是以货币为经营对象的民间金融 机构旧址,是米钱国内保存最完好的古钱 庄建筑之一。景区内采取实物、蜡像等手 法,再现了当时钱庄经营的场景,同时陈 列有中国历代钱币,从原始的贝币直至中 华人民共和国法定货币人民币,还有世界 流通硬币,共展出文物约3588件,品类 繁盛,蔚为大观。2013年3月被国务院 公布为全国重点文物保护单位,2016年 被评为国家AAAA级旅游景区。
  公共交通路线:市区内乘坐1路、21 路至花戏楼站下车,步行约700米。


林拥城


  林拥城景区位于毫州市南外环、西 外环、北外环道路外侧,为“林在城中、 城在林中、林城辉映”之意,景区呈环状, 拥抱整个亳州市,全长约50公里。景区 内已建成游客服务中心、音乐书吧、欧风 园、杨树林生态休闲区等多个旅游景点项 目,并完成马术培训基地、森林迷堡、房 车营地等配套娱乐项目。林拥城景区建成 以来,举办了热气球嘉年华、户外集体婚 礼等各类活动,受到了市民与游客的一致 好评。
  公共交通路线:市区内乘坐l3路至 林拥城2号门停靠站下车即可。


万佛塔


  万佛塔俗称“蒙城砖塔”,始建于 宋崇宁元年(1102年)。整座塔为八角 十三层楼阁式砖塔,由地宫、塔身和塔刹 三部分组成,造型秀丽,结构富于变化, 保存亦较为完整,是中国南北方造塔技术 融合的作品,因塔内外镶嵌佛像八干余尊 而得名。1981年万佛塔载入了《中国名 胜词典》,2006年被国务院公布为第六 批全国重点文物保护单位。
  公共交通路线:从亳州客运站乘坐蒙 城专线车至蒙城站,转乘蒙城7路北线或 蒙城7路南线至行政服务中心站下车


蒙城博物馆


  蒙城博物馆是一座展示蒙城历史沿革 和地域文化特色的综合性博物馆,2014 年建成并对外开放。建筑面积12000平 方米,布展面积约为5000平方米,馆藏 文物8000多件。馆内主要分为《“原始 第一村”一一尉迟寺遗址》、《古蒙神韵》、 《楹联之乡》三大展览板块,以知识性、 科普性、教育性、休闲娱乐性为一体的展 现模式,展现了蒙城灿烂的文化。2017 年被评为国家AAAA级旅游景区。
  公共交通路线:从亳州谷运南站乘坐 蒙城客运专线至蒙城站,转乘新9路至庄 周小区站下车


曹操家族墓群


  在毫州城南約十平方公里的范围内分 布着曹操家族墓群40余座,其中最具代 表性的为曹腾墓和张园汉墓。曹腾墓是曹 操祖父曹腾的墓葬,为大型石结构多室墓, 建筑规模宏伟,用料讲究,出土文物精美, 俨然一座地下宫殿。张园汉墓是曹氏家族 墓群之一,为大型砖结构多室墓,有前室、 中室、后室、耳室等11个墓室组成,全 部用绳纹砖筑砌,墓门向东,为石结构, 门额、门框、门扇均有画像石刻。2001 年6月5日,被国务院公布为全国重点文 物保护单位。
  公共交通路线:市区内乘坐1路、3路、 6路、17路、l9路、23路公交车到张园 汉墓站下车


亳州博物馆


  亳州博物馆为仿汉城堡式建筑,是 毫州市综合性博物馆,馆名由1963年时 任中国社会科学院院长的郭沫若先生题 写。博物馆一层主展馆的基本陈列主题是 《穿越五千年一一亳州文化寻缘》,二层 临时展厅为系列专题展览。亳州博物馆是 建立最早的安徽省地方博物馆。2013年 被评为国家AAAA级旅游风景区。
  公共交通路线:市区内乘坐17路、 22路至亳州博物馆站下车

亳州特色美食小盘点

义门苔干



  义门苔干产于亳州市涡阳县义门镇,是一种由莴苣状植物加工成的条状蔬菜,在当地已经有几 百年的种植加工历史。清朝康熙和乾隆年間,义门苔干曾被地方官员作为贡品进贡朝廷。义门苔干合 有氨基酸、糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素,是天然的绿色食品,具有清热、明目、解 毒、利五脏、通经脉等功效。2006年9月,国家质检总局批准对涡阳苔干实施地理标志产品保护。

嘛糊


  嘛糊是亳州地方特色小吃,状似粥却比粥稠。嘛 糊制作讲究,主要做法是将黄豆、小米、大米等按一 定比例加工成淀粉并调成糊,而后将淀粉糊及辅料慢 慢倒入90度左右的热水中并按一个方向搅动,直至嘛 糊全熟。食用时在嘛糊上撒些咸黄豆、芝麻分、凉芹 菜等,味道更加清香微甜,口感滑润,有清热去燥、 润肺利水等功效。

小跑肉




  “小跑肉”(兔子肉),地道亳州美食,是馈赠亲友之佳品。“小 跑肉”一般在秋末开始研制,要按时倒缸,腌好后,用陈年老汤配 以花椒、砂仁、生姜、桂皮、玉果、白藏、小茵等十几种名贵香料, 慢慢卤制熟透,凉后食用。卤好的“小跑肉”色泽紫中透红,油光 鲜亮,食指之不腥。“小跑肉”是上好的下酒菜肴,外地人游毫州, 一般喜食“古井贡酒+小跑肉”。

干扣面




  干扣面是毫州涡阳县独特的传统面 食,以煮熟的黄豆芽作为铺垫,以蒜汁、 葱花、味精、胡椒、食宿、香油、酱油等 为底料,将煮熟的面条如雀巢般覆盖其上, 佐以秘制辣椒油,充分搅拌后即可食用。 现如今,干扣面已经成为涡阳街面上的一 道风景线,有“不吃干扣面,枉来老子故里” 之说。

牛肉馍




  牛肉馍是毫州特有的清真小吃,以 上好的黄牛肉味主料,佐以粉丝、葱、 姜等多味材料,用上好的面粉做皮,馅 皮层层相叠,经过三道工序,制成直径为 35-40厘米,厚3-5厘米的圆形饼,放 在特制的圆形平底锅内,边用油炕边翻转, 约30分钟即可出锅。熟透的牛肉馍外层 油亮、光灿,入口时发出脆响的声音,馍 里面的馅儿分很多层,层层鲜嫩而不油腻, 堪称小吃中的上品。

锅盔




  相传,锅盔是曹操当年发明的军用食 品,形状颇像古代的盔甲,又圆又硬,因 此得名锅盔。其主要做法是取大块面团反 复揉“熟”,制成直径40-50厘米,厚 度为3-4厘米的圆形厚饼,在饼上撒些芝 麻,而后放入平底锅内,炕制过程中用筷 子在锅盔的表面扎几个眼,以加快成熟速 度。锅盔表面金黄,外脆里软,配以亳州 特色的酱豆,咸香宜人,回味无穷。

铜关粉皮




  铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村, 该粉皮具有千年的生产历史,相传明万历 年间曾作为贡品进贡朝廷。铜关粉皮是选 用优质绿豆,采用传统工艺加工制成,其 特点是柔软如缎,薄如蝉翼,晶莹剔透, 亦食亦菜。因其是纯绿豆所制,具有极好 的药用保健价值,常食用具有清热解毒、 抗早衰、抗高血压及心血管疾病等功效。

展沟烧饼




  展沟烧饼是毫州利辛县展沟镇特色 小吃,原名“和圣烧饼”,取自《孟子》 中“柳下惠,圣之和者也”。展沟烧饼制 作独特,是用特制的面粉、芝麻、肉馅等, 加上展沟米酒,烤制而成。刚出炉的烧饼, 黄澄澄,热腾腾,香气诱人,咬上一口, 外脆内酥,满口面香、肉香、芝麻香。

一闻香糕点




  一闻香糕点是郝洲民间特色美食, 经过不断的传承与发展,结合传统工艺与 现代科技,成为中式糕点中的杰出代表, 是传统糕点的经典之作,如今已经颇具规 模,拥有四十多个品种,有杏黄如玉的绿 豆糕、薄如蝉翼的浇切片、松脆爽甜的巧 果、红印显赫的状元糕等,其中绵香酥、 石头酥、寸金糖、麻片四种糕点,在民间 享有毫州“四大名点”的美誉。
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