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摘 要：该文以罗拉番茄品种为例，阐述了大棚番茄种植管理技术，包括种子处理、定植整地、温湿度控制以及水肥管理等方面;并以典型的叶霉病、脐腐病、根结线虫病、美洲斑潜蝇为例，介绍了大棚番茄病虫害的病症、成因与防治措施，以期为提高大棚番茄的產量和品质提供参考。
关键词：番茄;大棚种植;技术要点;病虫害防治
中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）20-0035-02
番茄为茄科番茄属，也被称为西红柿，酸甜可口、味美多汁，营养价值高，内含丰富的维生素与微量元素，尤其是维C含量非常高，深受消费者喜爱。在现代化农业生产中，产业结构不断优化，大棚种植逐渐普及，有助于有效预防病虫害，使番茄产量与质量得到全面提升。在番茄种植中，要对种植温度、定植数量、水肥施加等做好科学管理，任何环节出错都会影响番茄的存活率与产量。
罗拉番茄属于海泽拉品种之一，果实形状为球形，早熟，果大，单果重量平均在240～270g，产量较高，硬度良好，病虫害抵抗力较强，适宜在夏季和秋季种植。此类番茄起源于南美洲，在秘鲁、玻利维亚等地大面积分布。种类上可分为有色番茄和绿色番茄2种，前者果实成熟后颜色众多，后者结果为绿色。番茄可分为普通、秘鲁番茄2种复合种群。普通番茄群包括细叶番茄、小花番茄、多毛番茄等，秘鲁番茄包括智利、秘鲁2种类型。与北方气候相比，南方在雨水、光照、温度等方面优势显著，但番茄在南方种植时，抗旱、抗冻能力相对较弱。
1 大棚番茄种植管理技术
1.1 品种选择与处理 优先选择发芽率高、耐寒性强的罗拉番茄种子。先检测不同类型种子的发芽率，发芽率越高说明种子越饱满，生命力更顽强，种植后可获得更多效益，通常情况下发芽率应大于90%;然后对耐寒性进行测试，与北方相比，南方地区温度相对更高，种子耐寒能力较弱，一旦气温下降很容易受到冻害，因此要优先选择耐寒性较强的种子。种子选好后，在晴天晾晒2d，利用50%的多菌灵溶液浸泡30min，再将泡好的种子清洗干净，放入40℃温水内浸泡3h，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡0.5h，最后将种子取出，用清水冲洗干净，包在纱布内，放在常温下催芽，每天用温水喷2次，当超过80%的种子露白后即可播种[1]。
1.2 定植栽种 定植前7～10d加强通风，降低苗床温度，减少浇水量，低温炼苗，使幼苗适应早春低温、温差大的生长条件。采用日光温室大棚种植，大棚长100m、宽12m，每个大棚定植3000～3300棵。晴天定植，选择无病害的壮苗，将大小苗分别定植，定植深度以营养土团与畦面相平为准。针对徒长苗可利用分期培土的方式复壮。采用绿色种植法，病虫害防治农药严格按照国家绿色食品认证标准执行。最佳播种时间为8月下半月到9月上半月，采用吊蔓栽培，吊蔓在第一序花开花时开展，整枝与打杈同时实施，利用单干整枝，将侧枝全部剔除，有助于透风透光，减少养分流失。
1.3 温湿度控制 播种期间，将营养土放入营养钵内，再将营养钵放入畦内，将催芽后的种子放入营养钵内，每个容器内放入1粒种子，覆盖土层，苗床温度控制在25℃左右。出苗之前，大棚内无需放风，待出苗完毕后可适当通风，避免棚内温度过高。白天可将大棚温度调至25℃左右，夜间不要低于15℃。幼苗出土后，要注意昼夜温差问题，避免影响幼苗生长。番茄种植过程中，应将大棚内湿度控制在适宜范围内，在促进作物生长的同时抑制细菌滋生。当大棚内湿度大于正常湿度时，可增加生石灰用量，以此提高大棚温度、降低湿度。冬天气温较低，棚内温湿度与外界相比较高，晴朗天气时可将遮光帘卷起，增加棚内光照，通过通风改变室内湿度。此外，还可利用膜下灌水方式补给水分，控制棚内湿度，提高番茄生长效率，减少资源浪费[2]。
1.4 种植管理
1.4.1 水肥管理 全部采取水肥一体化进行施肥浇水，当第1穗果直径在2～3cm时，第1序果核桃大，第2序果蚕豆大，第3序果在花蕾期，结束“蹲苗”，每隔10～15d浇1次水，冲施尿素15～20kg/hm2，追施K2SO4 5kg/hm2;整地施肥阶段，施加充足的基肥，施加有机肥45000kg/hm2+复合肥105kg/hm2，深翻并平整土地。氮磷钾的施加比例为2.5∶1∶5。定植3～5d后浇水，番茄第1穗果结稳前主要为营养生长，在定植水与缓苗水浇灌充足后，通常无需再浇水和追肥。第1穗果结稳后，追加硫酸钾复合肥375g/hm2;第2、3穗果生长期需追加3次肥，每次追加硫酸钾复合肥300kg/hm2。果实膨胀后，可用磷酸二氢钾进行叶面追肥，不仅可壮秧，还可加速果实发育，增强品质。
1.4.2 植株调整 番茄整枝分为单干、双干等，整枝期间应剔除侧芽与侧枝;搭架和绑蔓通常在第1序果实膨大期实施，不可过早搭架和绑蔓，以免给园区管理带来不便。
1.4.3 花期管理 番茄花期的前半期温度较低，棚内湿度较大，花粉不易散出授粉。因此，可在晴朗天气的中午释放蜜蜂授粉;也可采用人工授粉的方式，一般用毛笔蘸10～20mg/kg的2，4—D点花柄，优先为当天开放的花进行人工授粉，通常在晴朗天气的9：00—15：00实施，在药液内可加入适量的色素进行区分。
2 大棚番茄病虫害防治措施
2.1 叶霉病 该病主要危害叶片，染病后叶片正面的绿色会逐渐褪去变为黄色，形状为椭圆形或不规则形状，背面产生灰褐色霉层。叶片自下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯状。该病主要是因种植过密、通风不及时、棚内温度高、氮肥施加过量等所致。防治措施：一是将种子放在55℃环境下浸泡20min，加入50%多菌灵1000倍液浸泡30min后清洗干净，便可将表面携带的病菌灭杀;二是生态防治法，加强大棚内温湿度管理，适当通风，控制浇水量，浇水后保证排湿，增加磷肥和钾肥的施加量，减少氮肥，以免植株长势过旺;三是药物防治，在发病初期可采用好力克43%悬浮剂3000倍液均匀喷洒叶片，可有效预防和缓解该病症。
关键词：番茄;大棚种植;技术要点;病虫害防治
中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）20-0035-02
番茄为茄科番茄属，也被称为西红柿，酸甜可口、味美多汁，营养价值高，内含丰富的维生素与微量元素，尤其是维C含量非常高，深受消费者喜爱。在现代化农业生产中，产业结构不断优化，大棚种植逐渐普及，有助于有效预防病虫害，使番茄产量与质量得到全面提升。在番茄种植中，要对种植温度、定植数量、水肥施加等做好科学管理，任何环节出错都会影响番茄的存活率与产量。
罗拉番茄属于海泽拉品种之一，果实形状为球形，早熟，果大，单果重量平均在240～270g，产量较高，硬度良好，病虫害抵抗力较强，适宜在夏季和秋季种植。此类番茄起源于南美洲，在秘鲁、玻利维亚等地大面积分布。种类上可分为有色番茄和绿色番茄2种，前者果实成熟后颜色众多，后者结果为绿色。番茄可分为普通、秘鲁番茄2种复合种群。普通番茄群包括细叶番茄、小花番茄、多毛番茄等，秘鲁番茄包括智利、秘鲁2种类型。与北方气候相比，南方在雨水、光照、温度等方面优势显著，但番茄在南方种植时，抗旱、抗冻能力相对较弱。
1 大棚番茄种植管理技术
1.1 品种选择与处理 优先选择发芽率高、耐寒性强的罗拉番茄种子。先检测不同类型种子的发芽率，发芽率越高说明种子越饱满，生命力更顽强，种植后可获得更多效益，通常情况下发芽率应大于90%;然后对耐寒性进行测试，与北方相比，南方地区温度相对更高，种子耐寒能力较弱，一旦气温下降很容易受到冻害，因此要优先选择耐寒性较强的种子。种子选好后，在晴天晾晒2d，利用50%的多菌灵溶液浸泡30min，再将泡好的种子清洗干净，放入40℃温水内浸泡3h，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡0.5h，最后将种子取出，用清水冲洗干净，包在纱布内，放在常温下催芽，每天用温水喷2次，当超过80%的种子露白后即可播种[1]。
1.2 定植栽种 定植前7～10d加强通风，降低苗床温度，减少浇水量，低温炼苗，使幼苗适应早春低温、温差大的生长条件。采用日光温室大棚种植，大棚长100m、宽12m，每个大棚定植3000～3300棵。晴天定植，选择无病害的壮苗，将大小苗分别定植，定植深度以营养土团与畦面相平为准。针对徒长苗可利用分期培土的方式复壮。采用绿色种植法，病虫害防治农药严格按照国家绿色食品认证标准执行。最佳播种时间为8月下半月到9月上半月，采用吊蔓栽培，吊蔓在第一序花开花时开展，整枝与打杈同时实施，利用单干整枝，将侧枝全部剔除，有助于透风透光，减少养分流失。
1.3 温湿度控制 播种期间，将营养土放入营养钵内，再将营养钵放入畦内，将催芽后的种子放入营养钵内，每个容器内放入1粒种子，覆盖土层，苗床温度控制在25℃左右。出苗之前，大棚内无需放风，待出苗完毕后可适当通风，避免棚内温度过高。白天可将大棚温度调至25℃左右，夜间不要低于15℃。幼苗出土后，要注意昼夜温差问题，避免影响幼苗生长。番茄种植过程中，应将大棚内湿度控制在适宜范围内，在促进作物生长的同时抑制细菌滋生。当大棚内湿度大于正常湿度时，可增加生石灰用量，以此提高大棚温度、降低湿度。冬天气温较低，棚内温湿度与外界相比较高，晴朗天气时可将遮光帘卷起，增加棚内光照，通过通风改变室内湿度。此外，还可利用膜下灌水方式补给水分，控制棚内湿度，提高番茄生长效率，减少资源浪费[2]。
1.4 种植管理
1.4.1 水肥管理 全部采取水肥一体化进行施肥浇水，当第1穗果直径在2～3cm时，第1序果核桃大，第2序果蚕豆大，第3序果在花蕾期，结束“蹲苗”，每隔10～15d浇1次水，冲施尿素15～20kg/hm2，追施K2SO4 5kg/hm2;整地施肥阶段，施加充足的基肥，施加有机肥45000kg/hm2+复合肥105kg/hm2，深翻并平整土地。氮磷钾的施加比例为2.5∶1∶5。定植3～5d后浇水，番茄第1穗果结稳前主要为营养生长，在定植水与缓苗水浇灌充足后，通常无需再浇水和追肥。第1穗果结稳后，追加硫酸钾复合肥375g/hm2;第2、3穗果生长期需追加3次肥，每次追加硫酸钾复合肥300kg/hm2。果实膨胀后，可用磷酸二氢钾进行叶面追肥，不仅可壮秧，还可加速果实发育，增强品质。
1.4.2 植株调整 番茄整枝分为单干、双干等，整枝期间应剔除侧芽与侧枝;搭架和绑蔓通常在第1序果实膨大期实施，不可过早搭架和绑蔓，以免给园区管理带来不便。
1.4.3 花期管理 番茄花期的前半期温度较低，棚内湿度较大，花粉不易散出授粉。因此，可在晴朗天气的中午释放蜜蜂授粉;也可采用人工授粉的方式，一般用毛笔蘸10～20mg/kg的2，4—D点花柄，优先为当天开放的花进行人工授粉，通常在晴朗天气的9：00—15：00实施，在药液内可加入适量的色素进行区分。
2 大棚番茄病虫害防治措施
2.1 叶霉病 该病主要危害叶片，染病后叶片正面的绿色会逐渐褪去变为黄色，形状为椭圆形或不规则形状，背面产生灰褐色霉层。叶片自下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯状。该病主要是因种植过密、通风不及时、棚内温度高、氮肥施加过量等所致。防治措施：一是将种子放在55℃环境下浸泡20min，加入50%多菌灵1000倍液浸泡30min后清洗干净，便可将表面携带的病菌灭杀;二是生态防治法，加强大棚内温湿度管理，适当通风，控制浇水量，浇水后保证排湿，增加磷肥和钾肥的施加量，减少氮肥，以免植株长势过旺;三是药物防治，在发病初期可采用好力克43%悬浮剂3000倍液均匀喷洒叶片，可有效预防和缓解该病症。