【摘 要】
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为深入研究稻谷热风干燥过程中的水分扩散特性，在稻谷热风干燥试验基础上，分析了不同温度下、不同含水率稻谷的水分扩散特性；利用灰色系统理论建立数学模型，针对45℃热风干燥的稻谷含水率进行预测并与试验数据进行比较。研究结果表明：不同初始含水率稻谷的水分扩散系数和活化能均随着干燥温度的升高而增大；相同干燥温度下，不同含水率稻谷的水分扩散系数不同，初始含水率越高，水分扩散系数越大，45℃干燥时，含水率为14
【基金项目】
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黑龙江省教育厅基础研究项目（2018-KYYWF-0929）； 黑龙江省田间农业装备工程技术重点实验室项目（2021TJNY-01）；
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为深入研究稻谷热风干燥过程中的水分扩散特性，在稻谷热风干燥试验基础上，分析了不同温度下、不同含水率稻谷的水分扩散特性；利用灰色系统理论建立数学模型，针对45℃热风干燥的稻谷含水率进行预测并与试验数据进行比较。研究结果表明：不同初始含水率稻谷的水分扩散系数和活化能均随着干燥温度的升高而增大；相同干燥温度下，不同含水率稻谷的水分扩散系数不同，初始含水率越高，水分扩散系数越大，45℃干燥时，含水率为14.091%、23.368%、24.963%、25.253%稻谷的水分扩散系数分别为3.71×10-8、3.73×10-7、4.02×10-7、5.78×10-7。利用灰色模型预测稻谷干燥过程中含水率，预测结果显示：均方差比值和小误差概率精确等级均为一级，表明灰色预测模型适用于稻谷干燥过程中含水率预测。研究结果为稻谷高效均化干燥提供了理论与基础数据参考。
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