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这篇文章重点介绍了生物燃料尤其是生物乙醇的生产过程。简单介绍了生物燃料生产的“问题”：“第一代”生物燃料（关于与粮争地，与人争食的问题）和“第二代”生物燃料（关于生产技术有待改进的问题）。介绍了从原材料到最终产品的每一步的生产过程，包括对原材料的预处理、水解和发酵的过程。讨论了一系列的问题，包括筛选有效的甚至是多效的水解酶，发酵过程中对微生物菌株的筛选，利用厌氧作用将糖转化为生物乙醇的最优发酵条件。