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最有价值的技能是:为一切事情增加价值。菜点创新便属于这类技能。算不上创新的菜,也可以入口,但被认为是创新的菜,就一定包含了被认为是最有价值的技能的菜。走在菜点创新的大路上,需要勇气,也需要指引。在菜点创新问题上,各方专家学者可谓英雄所见略同,从他们的讨论中,我们总结了五条菜点创新之路(也可能有遗漏之处),在此抛砖引玉,敬请广大厨界专家学者指正。