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伴随着各种谷物、水果蒸馏烈酒和葡萄酒一起进入中国的，是关于酒类的知识和文化教育：“橡木桶”、“陈酿”、“波尔多”、“酸度”之类的词汇忽然就成了人们谈到酒时的日常用语，“拉菲1982”更成了一个有魔力的咒语，闻者无不双目放光，口水直流。时至今日，拜年时再用一个装模作样的木盒装着一瓶身世不明的葡萄酒双手奉上、说一句“法国酒”，已经显得不够诚意了。指着你送的那瓶酒，说出一段故事来，更送得诚意。如果你对此没有主意，请看本专题推荐的9瓶拜年酒，连其故事也一并奉上。
巴黎之花美丽时光2004年份香槟
刚度过200周岁生日的巴黎之花在1811年由商人Marie Perrier及其妻子共同建立，酒厂名字取自两人姓氏。酒庄第二代传人Charles Perrier通过精心经营，成功地把巴黎之花香槟带到欧洲多国市场，让政要、上流社会乃至皇室贵族都将其视为杯中恩物。彼时的香槟都含有高糖分，入口过甜，掩盖了香槟应有的果味、结构、平衡度。鉴于饮者们都喜欢较有深度的酒，巴黎之花于1854年推出崭新的干型香槟，立时引起巨大反响，其他香槟酒庄才开始效法。可以说，巴黎之花是现代香槟口味的奠基者。
今日之香槟绝大多数是无年份的，如果说无年份香槟更多体现的是各个酒庄和酿酒师的独特风格，那么，年份香槟的价值在于记录最好的葡萄品质，是伟大年份才有的产物。巴黎之花美丽时光2004年份香槟的精致与优雅品质亦源自近乎完美的气候条件，该年冬、春的霜冻并没有影响到葡萄，6月底的凉爽气候催生了葡萄花期，夏季的温和气候（7月干爽温热，8月降雨较为平均）之后，炎热的9月使葡萄达到完美成熟。9月底葡萄呈现其糖分和酸度的上佳平衡，其葡萄汁的品质已经预示一个优质年份的诞生。最终的陈酿不负众望，尤其是霞多丽特级庄园的出品表现出众。
品鉴记录
巴黎之花美丽时光2004年份香槟的清澈酒体中散发着山楂、椴花和白色苜蓿的轻盈花香，亦透着胡椒、鲜姜、茴香和菠萝的果香。入口时，呈现轻盈高雅和丝滑口感，精致的果香更觉立体，架构均衡，矿物香气贯穿始终，余味悠长。
2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒
姚明在2011年结束了自己作为中国出口到美国最大宗的文化“产品”的生涯。之所以说是文化产品，因为他的影响力早已超越篮球领域，成为了中国形象的代表——天赋并不惊人，却靠着勤奋、技巧、聪慧、幽默这些品质，获得了成功。他到NBA的第一年，美国人为他拍了一部名为《姚明年》的传记电影；2003年，美国《时代周刊》将其评为全球最有影响力的100人之一。
中国人崇尚礼尚往来，因此退役后的姚明把另一种美国文化带回了中国——葡萄酒。他在近日成立了纳帕谷姚家族葡萄酒公司（Yao Family Wines），并首度推出以“姚明”命名的“2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒”。他表示：“我相信葡萄酒能拉近人们的距离，为生活增添更多乐趣。篮球给了我在美国生活并发掘诸多精彩事物的机会，如今我期待着能把来自加州的美酒带给中国同胞。”
姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒精选自纳帕谷声誉卓著的葡萄园。2009年份干红葡萄酒酒标由著名的加州酒标设计师Chunk House设计，以手绘的纳帕谷地图为背景，配以中国书法写就的“姚”字，优雅简洁而富于内涵。
品鉴记录
2009年份干红葡萄酒呈深红色；优雅而浓郁的香气展现出红色水果、樱桃、黑莓和醋栗的迷人特质，并带有一些香料、矿物岩和紫罗兰的味道，尾调中有些许香草的芬芳；入口酒体浓郁，风格严肃，单宁柔和，酸度平衡。
杰卡斯发布“1837索威号” 甄选佳酿
澳洲葡萄酒业的领头羊之一杰卡斯在近日推出了全新的“1837索威号”加本纳梅洛葡萄酒。命名“1837索威号”是为了纪念酒厂创始人约翰•格兰姆于1837年搭乘索威号帆船来到澳大利亚的航程。在到达澳洲10年后，格兰姆在巴罗萨谷的杰卡斯河边开辟出第一片葡萄园，同时开启了杰卡斯延续164年至今的酿酒传奇。
此次发布的“1837索威号”加本纳梅洛葡萄酒为2004年份佳酿。这款酒在上市前，经过法国橡木桶中近20个月的醇化及瓶中5年酝酿，终于成就了其悠长回味和收藏潜质。虽说在新世界里，同一产区不同年份的葡萄酒之间的区别不大，但2004年以其完美的成熟条件一直被许多澳大利亚酿酒师推崇为近十年来最好的葡萄酒年份。辅以绝佳的自然条件，杰卡斯首席酿酒师Bernard Hickin领导酿酒师团队一丝不苟地酿制出此款品质上乘的杰卡斯“1837索威号”。
值得一提的是，为了保证“1837索威号”的上乘品质，杰卡斯为它量身打造了一种特别的酿造方法。其中包括延长赤霞珠葡萄浸皮时间来增加层次和单宁，以及将完整的梅洛果实整颗进行发酵以增加它的丝滑口感。
品鉴记录
这款酒呈深肉桂红色，伴有紫色调；有浓郁成熟的黑莓和李子香气，呈现出浓郁的芳香；饱满的酒体展现出特有的红莓、薄荷和烟叶草味道，入口时感受到浓郁成熟的果香与单宁，余味悠长。
文君酒
作为首个现代尊华白酒品牌，文君酒集合灯与花的华丽、歌与酒的意趣于一身。文君酒的酒瓶为伦敦顶尖设计顾问公司设计，透明如水晶般的瓶身形如古琴，剔透似灯，风雅如歌，“一曲凤求凰，千载文君酒”淋漓尽现。未开樽，对酒之人已神思飞越，畅想古今风流。白酒调配大师吴晓萍甄选100%头酒精粹，采用400余年古法原酿，将这款白酒铸为艺术品。
品鉴记录
文君酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香。具有香、冽、醇、甜的特殊风格，属于浓香型大曲酒。
贝灵哲庄园特选莎当妮干白葡萄酒
贝灵哲庄园纳帕谷特选加本力苏维翁干红葡萄酒
地中海气候是公认的最适合种植酿酒葡萄的气候类型，终年阳光明媚、早晚温差大、雨量较小、收获季节时天气干燥。世界上只有不到2%的土地能拥有这种对葡萄而言得天独厚的气候，美国西海岸的纳帕谷便是其中之一。
这块堪称葡萄酒伊甸园的土地上虽然酒庄林立，但贝灵哲（Beringer）无疑是其中的佼佼者。贝灵哲的故事充满了传奇——在130多年前，Jacob和Frederick两兄弟对葡萄酒从小耳濡目染。在他们小的时候就听说美国加利福尼亚的天气温暖晴朗，非常适合种植葡萄。当他们从东海岸长途跋涉来到纳帕谷时，就惊奇地发现这片多山并能很好排水的土地和家乡的莱茵峡谷很相似。最重要的是通过挖凿其绵延起伏的山脉而形成的酒窖可以用于储藏葡萄酒和葡萄酒的陈年酿制，在那里可以维持他们所梦想的完美恒定温度——华氏58度，最适合储藏酒。于是他们在纳帕山谷一起购入了一块地，创立了贝灵哲庄园，并努力向行业顶峰攀登。
130多年过去了，贝灵哲酒庄达到了创立者的期望。它曾被全球发行量最大且最具号召力的《葡萄酒鉴赏家》杂志两度评为年度最佳葡萄酒，并凭借多款美酒多次获得90分以上高分。Beringer是加州所有获得90分以上的酿酒厂中好评最多的一家，也是入围《葡萄酒鉴赏家》每年评选的“top 100 wines”名单最多的酿酒厂。值得一提的是，作为纳帕山谷持续经营时间最长的酒庄，贝灵哲在美国禁酒令最严苛的上世纪30年代，亦凭借其上乘的品质，被特选为为宗教仪式供酒的酒庄，继续酿造着象征耶稣血液的葡萄美酒。
品鉴记录
贝灵哲庄园纳帕谷特选加本力
苏维翁干红葡萄酒
深宝石红色酒体；黑醋栗、香草、烟草、橄榄及雪松的香气颇为复杂；口味丰饶而浓郁，但又十分优雅，口感柔滑，有着乳脂般的质感，回味中香草、摩卡咖啡及黑莓口味若隐若现。
贝灵哲庄园
特选莎当妮干白葡萄酒
美丽的亮黄色酒体；富含成熟柑橘、黄油的芬芳，及烧烤橡木的气息；酒体平衡，回味绵长而持久。
巴黎之花美丽时光2004年份香槟
刚度过200周岁生日的巴黎之花在1811年由商人Marie Perrier及其妻子共同建立，酒厂名字取自两人姓氏。酒庄第二代传人Charles Perrier通过精心经营，成功地把巴黎之花香槟带到欧洲多国市场，让政要、上流社会乃至皇室贵族都将其视为杯中恩物。彼时的香槟都含有高糖分，入口过甜，掩盖了香槟应有的果味、结构、平衡度。鉴于饮者们都喜欢较有深度的酒，巴黎之花于1854年推出崭新的干型香槟，立时引起巨大反响，其他香槟酒庄才开始效法。可以说，巴黎之花是现代香槟口味的奠基者。
今日之香槟绝大多数是无年份的，如果说无年份香槟更多体现的是各个酒庄和酿酒师的独特风格，那么，年份香槟的价值在于记录最好的葡萄品质，是伟大年份才有的产物。巴黎之花美丽时光2004年份香槟的精致与优雅品质亦源自近乎完美的气候条件，该年冬、春的霜冻并没有影响到葡萄，6月底的凉爽气候催生了葡萄花期，夏季的温和气候（7月干爽温热，8月降雨较为平均）之后，炎热的9月使葡萄达到完美成熟。9月底葡萄呈现其糖分和酸度的上佳平衡，其葡萄汁的品质已经预示一个优质年份的诞生。最终的陈酿不负众望，尤其是霞多丽特级庄园的出品表现出众。
品鉴记录
巴黎之花美丽时光2004年份香槟的清澈酒体中散发着山楂、椴花和白色苜蓿的轻盈花香，亦透着胡椒、鲜姜、茴香和菠萝的果香。入口时，呈现轻盈高雅和丝滑口感，精致的果香更觉立体，架构均衡，矿物香气贯穿始终，余味悠长。
2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒
姚明在2011年结束了自己作为中国出口到美国最大宗的文化“产品”的生涯。之所以说是文化产品，因为他的影响力早已超越篮球领域，成为了中国形象的代表——天赋并不惊人，却靠着勤奋、技巧、聪慧、幽默这些品质，获得了成功。他到NBA的第一年，美国人为他拍了一部名为《姚明年》的传记电影；2003年，美国《时代周刊》将其评为全球最有影响力的100人之一。
中国人崇尚礼尚往来，因此退役后的姚明把另一种美国文化带回了中国——葡萄酒。他在近日成立了纳帕谷姚家族葡萄酒公司（Yao Family Wines），并首度推出以“姚明”命名的“2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒”。他表示：“我相信葡萄酒能拉近人们的距离，为生活增添更多乐趣。篮球给了我在美国生活并发掘诸多精彩事物的机会，如今我期待着能把来自加州的美酒带给中国同胞。”
姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒精选自纳帕谷声誉卓著的葡萄园。2009年份干红葡萄酒酒标由著名的加州酒标设计师Chunk House设计，以手绘的纳帕谷地图为背景，配以中国书法写就的“姚”字，优雅简洁而富于内涵。
品鉴记录
2009年份干红葡萄酒呈深红色；优雅而浓郁的香气展现出红色水果、樱桃、黑莓和醋栗的迷人特质，并带有一些香料、矿物岩和紫罗兰的味道，尾调中有些许香草的芬芳；入口酒体浓郁，风格严肃，单宁柔和，酸度平衡。
杰卡斯发布“1837索威号” 甄选佳酿
澳洲葡萄酒业的领头羊之一杰卡斯在近日推出了全新的“1837索威号”加本纳梅洛葡萄酒。命名“1837索威号”是为了纪念酒厂创始人约翰•格兰姆于1837年搭乘索威号帆船来到澳大利亚的航程。在到达澳洲10年后，格兰姆在巴罗萨谷的杰卡斯河边开辟出第一片葡萄园，同时开启了杰卡斯延续164年至今的酿酒传奇。
此次发布的“1837索威号”加本纳梅洛葡萄酒为2004年份佳酿。这款酒在上市前，经过法国橡木桶中近20个月的醇化及瓶中5年酝酿，终于成就了其悠长回味和收藏潜质。虽说在新世界里，同一产区不同年份的葡萄酒之间的区别不大，但2004年以其完美的成熟条件一直被许多澳大利亚酿酒师推崇为近十年来最好的葡萄酒年份。辅以绝佳的自然条件，杰卡斯首席酿酒师Bernard Hickin领导酿酒师团队一丝不苟地酿制出此款品质上乘的杰卡斯“1837索威号”。
值得一提的是，为了保证“1837索威号”的上乘品质，杰卡斯为它量身打造了一种特别的酿造方法。其中包括延长赤霞珠葡萄浸皮时间来增加层次和单宁，以及将完整的梅洛果实整颗进行发酵以增加它的丝滑口感。
品鉴记录
这款酒呈深肉桂红色，伴有紫色调；有浓郁成熟的黑莓和李子香气，呈现出浓郁的芳香；饱满的酒体展现出特有的红莓、薄荷和烟叶草味道，入口时感受到浓郁成熟的果香与单宁，余味悠长。
文君酒
作为首个现代尊华白酒品牌，文君酒集合灯与花的华丽、歌与酒的意趣于一身。文君酒的酒瓶为伦敦顶尖设计顾问公司设计，透明如水晶般的瓶身形如古琴，剔透似灯，风雅如歌，“一曲凤求凰，千载文君酒”淋漓尽现。未开樽，对酒之人已神思飞越，畅想古今风流。白酒调配大师吴晓萍甄选100%头酒精粹，采用400余年古法原酿，将这款白酒铸为艺术品。
品鉴记录
文君酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香。具有香、冽、醇、甜的特殊风格，属于浓香型大曲酒。
贝灵哲庄园特选莎当妮干白葡萄酒
贝灵哲庄园纳帕谷特选加本力苏维翁干红葡萄酒
地中海气候是公认的最适合种植酿酒葡萄的气候类型，终年阳光明媚、早晚温差大、雨量较小、收获季节时天气干燥。世界上只有不到2%的土地能拥有这种对葡萄而言得天独厚的气候，美国西海岸的纳帕谷便是其中之一。
这块堪称葡萄酒伊甸园的土地上虽然酒庄林立，但贝灵哲（Beringer）无疑是其中的佼佼者。贝灵哲的故事充满了传奇——在130多年前，Jacob和Frederick两兄弟对葡萄酒从小耳濡目染。在他们小的时候就听说美国加利福尼亚的天气温暖晴朗，非常适合种植葡萄。当他们从东海岸长途跋涉来到纳帕谷时，就惊奇地发现这片多山并能很好排水的土地和家乡的莱茵峡谷很相似。最重要的是通过挖凿其绵延起伏的山脉而形成的酒窖可以用于储藏葡萄酒和葡萄酒的陈年酿制，在那里可以维持他们所梦想的完美恒定温度——华氏58度，最适合储藏酒。于是他们在纳帕山谷一起购入了一块地，创立了贝灵哲庄园，并努力向行业顶峰攀登。
130多年过去了，贝灵哲酒庄达到了创立者的期望。它曾被全球发行量最大且最具号召力的《葡萄酒鉴赏家》杂志两度评为年度最佳葡萄酒，并凭借多款美酒多次获得90分以上高分。Beringer是加州所有获得90分以上的酿酒厂中好评最多的一家，也是入围《葡萄酒鉴赏家》每年评选的“top 100 wines”名单最多的酿酒厂。值得一提的是，作为纳帕山谷持续经营时间最长的酒庄，贝灵哲在美国禁酒令最严苛的上世纪30年代，亦凭借其上乘的品质，被特选为为宗教仪式供酒的酒庄，继续酿造着象征耶稣血液的葡萄美酒。
品鉴记录
贝灵哲庄园纳帕谷特选加本力
苏维翁干红葡萄酒
深宝石红色酒体；黑醋栗、香草、烟草、橄榄及雪松的香气颇为复杂；口味丰饶而浓郁，但又十分优雅，口感柔滑，有着乳脂般的质感，回味中香草、摩卡咖啡及黑莓口味若隐若现。
贝灵哲庄园
特选莎当妮干白葡萄酒
美丽的亮黄色酒体；富含成熟柑橘、黄油的芬芳，及烧烤橡木的气息；酒体平衡，回味绵长而持久。