美好花生的多元共生

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  其实平常很少有机会收看电视节目的,但这次到大陆参访,却一连观赏了好几个节目。印象所及,除了有歌唱竞赛曲目外,也曾转台看到交友联谊类型者。记得节目里有一位男嘉宾说出了他对理想伴侣的期待:“我很喜欢我的家人,我希望我未来的另一半可以和公公婆婆一起住……”。然而,在现代高度压力、苦乐参半的工商社会中,真正有力、或有心三代同堂的家庭组合并不多见。不过,这一两年台湾东海岸的花莲,却有一对钟家婆媳共同生活,携手以“美好花生”品牌闯出了名号,正好象征着三代同堂的幸福家庭所创造出的“美好发生(谐音:美好花生)”。
  台湾花莲的凤林客家庄,十几年前因为台湾加入WTO带来了一连串农业冲击与改变,使得农地大量休耕,随之而来的是愈发没落的乡野。
  当时钟家婆婆认为“花生”是很好的经济作物,可以改善生活;而且,在凤林家家户户几乎都会种花生,花生不仅是饭后下酒菜,也可以榨油作为经济物质。于是开始尝试与农民合作,并找社区妈妈一起合作剥花生,一方面,可帮助农业转型,另一方面,还可进行社区营造。在那个时期,钟家婆婆从种花生、剥花生、挑选、筛拣到炒花生,甚至连包装花生的花布袋,都统统一手包办,并在亲朋好友口耳相传下,使“钟妈妈手工炒花生”的名号与好口碑,渐渐地传播开来,进而成了当地的新特产,也成了台湾一项热门的网路商品。
  事实上,“炒花生”的工作繁复,需要耗费相当大的体力与精力。近年来,钟家婆婆因年纪稍长,体力不如以往,想退休不再炒花生了。“炒到肩膀受伤,非常累,有客人来买又很高兴,觉得人家那么高兴的要吃我炒的花生,怎么好意思让人空手而归?上了年纪体力不够,想放掉”。然而,想到以后再也吃不到自家的炒花生,从国外硕士毕业返台工作,拥有高学历的钟家儿子与媳妇,当下即觉得很落寞。
  为了保留住这个好手艺、好味道与好人情,就这样一个单纯的念头,让钟家儿子与媳妇,三年前决定共同放弃了在台北都会的稳定工作,返乡接手延续钟家婆婆传统的客家好口味外,也透过图片、影像与文字,撰写成《自家味:传承妈妈好滋味》一书,期望能够记录下传统饮食文化下的习俗、美好与精彩,让大家也能够有机会动手下厨,边做边学会钟家婆婆的好用心。于是钟家子媳返乡与父母同住,开始了老店新开、老干新枝的永續事业。与长辈同住的农村生活是忙碌而有朝气的,从日常、农忙到年节,过着跟随时令交替的寻常生活,也从初期的“只是帮帮忙”,逐渐到建立落花生文创事业——“美好花生”品牌,巧妙运用行销以及网络的力量,在现在的生活中重现古早味的美好。除了成为当地特产外,最重要的是结合社区妈妈们一起协力剥花生壳,借以活络在地经济、联络情谊与提升互助合作的社会资本。
  掉完上述书袋后,又联想起了在许地山先生《落花生》一文中,他的父亲说:“你们要像花生,因为它是有用的,不是一个伟大、好看的东西”,他的母亲也说:“既然你们都那么爱吃花生,就辟来作花生园吧!”对我而言,似乎意味着:钟家与我们不只应该传承与创新美好的文化与事物,也应该共同营造人间情味、社区经济与更美好的公民社会。犹如落花生看似渺小,实则坚实,俗民表象平凡,底蕴乃厚实;好比花生园,地上开花,地下结果,公民社会也状似纷扰,实为多元共生。
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