论文部分内容阅读
核心提示：劲牌一直致力于保健酒产业的共同发展，其观念、产能、产品、工艺技术、品牌文化等“基石”已渐渐筑起了“保健酒产业王国”的基础。
今年，恰逢劲牌公司成立60周年。
这家始创于1953年的企业，经历60年发展，已成为一家专业化的健康食品企业。劲牌以其独有的专注，将主营产品“劲酒”塑造成中国保健酒第一品牌，颇有“独孤求败”的意味。
劲牌交出的成绩单可以为证。2012年劲牌以年销售近57亿元、交税超过14亿元的成绩无可置疑地坐上了保健酒市场占有率的头把交椅，其劲酒品牌自然而然地成为了保健酒的一面鲜艳的旗帜。
劲牌的眼光极富远见。站上新的历史起点，劲牌以观念、产能、产品、工艺、技术、品牌文化等“基石”渐渐筑起了“保健酒产业王国”的基础。
比拼
曾几何时，中国保健酒走上了品牌之路，然而很长的时间内，中国保健酒没有真正的王者，都是各领风骚没几年就物转星移了。
然而，21世纪之后，保健酒的品牌地位渐渐明朗化了，2012年劲牌销售额达到56.46亿元，纳税14.27亿元。在劲牌近57亿元的销售额中，劲酒占到销售额的95%以上。
对于劲酒的崛起，2011年海南椰岛集团奋起直追，投资2亿元易地扩建技改，2011年其保健酒产量达到3.6万吨，产能增长率超100%以上。
不过从产量看，海南椰岛保健酒与劲酒2012年达到10万吨的产量不可同日而语，也就是说要遮住劲酒的光芒还需要奇迹发生。
在山西汾阳，汾酒集团新建的保健酒园区正在紧张施工。其负责人表态将大力发展保健酒，计划将竹叶青打造成中国保健酒第一品牌。
按照目标规划，去年汾酒保健酒扩建项目新增6万吨竹叶青的产能，一期新增3万吨产能，预计3年后投产，保健酒收入将达20亿元。
然而，山西汾酒的2012年中报显示，保健酒这块实现营业收入2.51亿元，同比仅增长1.81%。显然目前竹叶青对劲酒的市场也构不成太大的威胁。
扩产能
劲牌一直不安于现状。
从2000年开始，劲牌溯源寻泉建基地，十多年过去了，劲牌投资11.7亿元，建成了国内最大、最先进的小曲酒生产基地；劲牌投资4.35亿元，建成了国内最大、最先进的保健酒生产基地。
劲牌枫林酒厂负责人表示，投资10亿元的枫林酒厂全部建成投产后，可生产优质基酒5万吨。
笔者走进位于国家级黄石经济开发区内、总面积达1100亩的劲牌健康产业园，其中第一期投资6亿元的保健酒厂房已拔地而起，以国际一流生物研发中心为目标的“劲牌生物医药研发中心”也已动工。
劲牌相关负责人称，2014年健康产业园可初步竣工。届时，劲牌技术革命将依托这一现代化健康产业生产研发基地，实现新的跨越。
目前，劲牌对公司所有的生产线全部进行了技术改造，每年劲酒自主科研项目30多项。
中国酒业协会白酒分会秘书长赵建华对劲牌新工艺大为赞叹，称之为：“开创性地实现了酿酒的全面机械化，是酿酒行业里程碑式的突破。”
品牌是要靠实力说话的，王者也是要靠实力说话的，劲牌的产能支撑了劲酒品牌走向了市场巅峰，也蓄积了保健酒第一品牌的未来前行的力量。
2011年，劲牌成立生物医药公司，标志其正式涉足生物医药领域。2012年7月，劲牌获批“湖北省首批知识产权优势企业”。
创新引领
管理大师杰弗里曾经说过，创新是做大公司的唯一之路。
业界人士在采访保健酒行业发现，创新是保健酒业永远的王道。保健酒业的创新最根本的就是品质创新，技术创新，工艺创新。
保健酒到底是什么？很多人倾向于“保健酒是药品和保健食品融合”的回答，相对于酒，保健酒具有药理功能；相对于药品，保健酒又有食品特性。然而，有一点不容置疑，保健酒业谁的产品创新快，谁就可能在市场上抢占商机。
2012年春，劲牌联合复旦大学中西医结合研究所共同发布了劲酒补肾机理的研究结果，这不仅成为保健酒业热议的焦点，对保健酒业的发展，也具有里程碑的意义。
据悉，劲酒补肾机理研究是保健酒业首次应用基因芯片技术研究保健酒的作用机理，充分证明了保健酒的功效有其科学的基础，对于未来保健酒的市场发展、技术创新提供了有力支撑。
据中国酿酒大师刘胜华称：近年来，劲牌矢志不移地革新保健酒技术，走了三大步。
一是成立了研发中心，拥有完善的技术分析实验室和先进仪器，拥有专职技术研发人员100余人，其中高级工程师10人，教授级3人，有5名国家级评酒委员和11名省级评酒委员。
二是投资超过7亿元，用于中药现代化技术和保健酒技术的不断革新，在业内率先运用了中药指纹图谱技术、中药数字化提取工艺。
三是投资10亿元，研发运用了“小曲原酒新工艺”，成功地实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化。
正在有了创新“三步曲”，劲牌提高了保健酒品质和生产效率，消除了人为因素对保健酒生产的影响，颠覆了中国几千年来的传统作坊式酿酒方式，为未来发展奠定了坚实的基础。
今年，恰逢劲牌公司成立60周年。
这家始创于1953年的企业，经历60年发展，已成为一家专业化的健康食品企业。劲牌以其独有的专注，将主营产品“劲酒”塑造成中国保健酒第一品牌，颇有“独孤求败”的意味。
劲牌交出的成绩单可以为证。2012年劲牌以年销售近57亿元、交税超过14亿元的成绩无可置疑地坐上了保健酒市场占有率的头把交椅，其劲酒品牌自然而然地成为了保健酒的一面鲜艳的旗帜。
劲牌的眼光极富远见。站上新的历史起点，劲牌以观念、产能、产品、工艺、技术、品牌文化等“基石”渐渐筑起了“保健酒产业王国”的基础。
比拼
曾几何时，中国保健酒走上了品牌之路，然而很长的时间内，中国保健酒没有真正的王者，都是各领风骚没几年就物转星移了。
然而，21世纪之后，保健酒的品牌地位渐渐明朗化了，2012年劲牌销售额达到56.46亿元，纳税14.27亿元。在劲牌近57亿元的销售额中，劲酒占到销售额的95%以上。
对于劲酒的崛起，2011年海南椰岛集团奋起直追，投资2亿元易地扩建技改，2011年其保健酒产量达到3.6万吨，产能增长率超100%以上。
不过从产量看，海南椰岛保健酒与劲酒2012年达到10万吨的产量不可同日而语，也就是说要遮住劲酒的光芒还需要奇迹发生。
在山西汾阳，汾酒集团新建的保健酒园区正在紧张施工。其负责人表态将大力发展保健酒，计划将竹叶青打造成中国保健酒第一品牌。
按照目标规划，去年汾酒保健酒扩建项目新增6万吨竹叶青的产能，一期新增3万吨产能，预计3年后投产，保健酒收入将达20亿元。
然而，山西汾酒的2012年中报显示，保健酒这块实现营业收入2.51亿元，同比仅增长1.81%。显然目前竹叶青对劲酒的市场也构不成太大的威胁。
扩产能
劲牌一直不安于现状。
从2000年开始，劲牌溯源寻泉建基地，十多年过去了，劲牌投资11.7亿元，建成了国内最大、最先进的小曲酒生产基地；劲牌投资4.35亿元，建成了国内最大、最先进的保健酒生产基地。
劲牌枫林酒厂负责人表示，投资10亿元的枫林酒厂全部建成投产后，可生产优质基酒5万吨。
笔者走进位于国家级黄石经济开发区内、总面积达1100亩的劲牌健康产业园，其中第一期投资6亿元的保健酒厂房已拔地而起，以国际一流生物研发中心为目标的“劲牌生物医药研发中心”也已动工。
劲牌相关负责人称，2014年健康产业园可初步竣工。届时，劲牌技术革命将依托这一现代化健康产业生产研发基地，实现新的跨越。
目前，劲牌对公司所有的生产线全部进行了技术改造，每年劲酒自主科研项目30多项。
中国酒业协会白酒分会秘书长赵建华对劲牌新工艺大为赞叹，称之为：“开创性地实现了酿酒的全面机械化，是酿酒行业里程碑式的突破。”
品牌是要靠实力说话的，王者也是要靠实力说话的，劲牌的产能支撑了劲酒品牌走向了市场巅峰，也蓄积了保健酒第一品牌的未来前行的力量。
2011年，劲牌成立生物医药公司，标志其正式涉足生物医药领域。2012年7月，劲牌获批“湖北省首批知识产权优势企业”。
创新引领
管理大师杰弗里曾经说过，创新是做大公司的唯一之路。
业界人士在采访保健酒行业发现，创新是保健酒业永远的王道。保健酒业的创新最根本的就是品质创新，技术创新，工艺创新。
保健酒到底是什么？很多人倾向于“保健酒是药品和保健食品融合”的回答，相对于酒，保健酒具有药理功能；相对于药品，保健酒又有食品特性。然而，有一点不容置疑，保健酒业谁的产品创新快，谁就可能在市场上抢占商机。
2012年春，劲牌联合复旦大学中西医结合研究所共同发布了劲酒补肾机理的研究结果，这不仅成为保健酒业热议的焦点，对保健酒业的发展，也具有里程碑的意义。
据悉，劲酒补肾机理研究是保健酒业首次应用基因芯片技术研究保健酒的作用机理，充分证明了保健酒的功效有其科学的基础，对于未来保健酒的市场发展、技术创新提供了有力支撑。
据中国酿酒大师刘胜华称：近年来，劲牌矢志不移地革新保健酒技术，走了三大步。
一是成立了研发中心，拥有完善的技术分析实验室和先进仪器，拥有专职技术研发人员100余人，其中高级工程师10人，教授级3人，有5名国家级评酒委员和11名省级评酒委员。
二是投资超过7亿元，用于中药现代化技术和保健酒技术的不断革新，在业内率先运用了中药指纹图谱技术、中药数字化提取工艺。
三是投资10亿元，研发运用了“小曲原酒新工艺”，成功地实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化。
正在有了创新“三步曲”，劲牌提高了保健酒品质和生产效率，消除了人为因素对保健酒生产的影响，颠覆了中国几千年来的传统作坊式酿酒方式，为未来发展奠定了坚实的基础。