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摘要：随着经济社会的不断发展，我国对于中职教学的要求也越来越高了，因此在教学方法方面也必须进行不断的革新进步，项目教学法就是针对中职教学提出的一种新型的教学方法。项目教学法是依据实际的工程项目来展开的教学，目的是使得师生共同去完成一个项目的教学目标，这种教学环境下更加突出了学生是学习的主体地位，而教师也更加注重自己的地位，在教学生时可以积极引导教学。
关键词：项目教学法;中职教育;教学应用
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2020）-31-105
项目教学法是近几年新型的一种教学模式，简单点来说项目教学法就是依据某具体的项目展开教学，使得教学更具针对性，教学资源也能得到更充分的应用，还能更好的调动学生学习的积极性，从而使学生掌握和学习更多的知识。同时，项目教学法的教学方法比较新颖，能够更好的培养中职学生的能力，使得学生在上课时就能掌握某具体项目的生产特点，从而增加自己的职业技能。
1 中职现状分析，提出问题
中职学生跟高中生不一样，他们的文化基础课程普遍偏低，并且还没有较好的思维模式，这对于他们理论课程的学习是非常不利的，中职学生本来就不是多爱学习，在面对枯燥难懂的理论知识时难免会气馁、退缩，甚至产生厌学心理，相对于中职技术人员的培养来说是非常不利的。因此，中职教育一定要做好自己的本质工作，教学的方向就是就业，为学生提供适合的教学安排，使得学生能力能够被培养好，对于面点专业来说更加加强对于学生动手能力的学习工作，使得学生掌握好自己的专业技能，然后能够从容的面对激烈的社会竞争。
2 项目教学法的特点
2.1 学习情境真实而具体
项目教学法的制定一般是依据学生所学专业提供的针对性教学，取材内容可能是企业、生活等等，让中职学生依据自己所学专业去面对具体的项目，使得中职学生的能力能得到更好的发展。
2.2 学习内容的综合性
项目教学法针对性较强，所涉及到的专业知识还是很多的，并且是将理论与实际联合在一起的一种教学方法，这样能够使学生更好的掌握专业技能，自己的能力也能得到更好的实现，通过在每个项目的学习中，学习到更多的专业技能。
2.3 学生学习的自主性
中职生的自主学习学习能力较差，如果教师再采取传统的教学模式去教学，对于中职生的学习是及其不利的，而项目教学法就是采取新颖的教学方式，使学生在做项目时充分发挥自己的能力，使得自身能力得以应用，还能够在极大程度上调动学生学习的自主性。
2.4 学习手段现代化
项目教学法可以采取先进的网络技术去教学，多利用多媒体教学，使得学生在现代化的学习环境下更好的学习知识，自己的专业技能也能有新的进步，并且在现代化的学习环境下更好的完成学习任务。
3 项目教学法的实施过程
项目教学法是依据具体项目来制定的教学方法，教师在教学时可先确定好所要做项目、制定工作计划、落实和实施工作计划，紧接着是后期的质量检验工作，教師在制定项目教学法时可以具体从这几个方面入手，以求更好的培养学生的职业素养。因为项目教学法与传统教学完全不同，其过程也是大相径庭的，可分为以下几个步骤：（1）教师做好课程准备工作;（2）安排好教师和学生分组;（3）老师要确定好教学任务;（4）教师要引导学生回答问题;（5）给分组学生制定好工作计划;（6）教师与学生要开展讨论工作;（7）每小组学生要最好自己的工作;（8）学生要对自己表现进行评分;（9）做好给他人的评分工作;（10）教师和学生都要做好反馈工作。
4 项目教学法在中职面点专业的应用
项目教学法可根据学生的专业特点提出与之对应的教学方式，以使得学生能够更好的学习专业知识，丰富自己的专业技能，为以后更好的融入社会打下良好基础。就面点专业而言，可以就面包的生产与加工来制定相应的项目教学安排，依照具体的步骤去实施项目教学安排，使得学生清楚面包的生产加工过程，然后对这一过程有更清晰的认知，这样学生在学习是就会更有兴趣去学习，更好的锻炼自己的能力，为自己以后工作打下良好基础。
5 项目教学法的实践效果
项目教学来源于生活、企业，是职业针对性教学安排，项目教学法在中职教育中有效的应用有显著的教学成果，使得学生学习的积极性被充分调动，能够提高学生学习的积极性。并且在项目的实施过程，不仅培养了学生的动手动脑能力，还能够培养学生的合作意识、团队协作能力，这样教学效果更加显著，学生也能够学习到更多的知识，并且自己的技能也能得到更好的展现。
6 结束语
总而言之，项目教学法是针对中职教育提出的新型的教学方法，使得学生的能力能够得到充分的展现，学生的自我价值得以展示，这对于学生今后的学习和工作来说都是非常有利的。同时，还能较好锻炼学生的能力，学生动手动脑能力得以提高，团队意识、合作意识也得到相应的增强，这对于中职生的学习来说是非常有利的。
参考文献
[1]张忠慧.项目教学法在中职数控车削教学中实践与思考[J].职业教育研究，2012（5）：129-131.
[2]林玉泉.浅谈中职专业课项目教学中教师角色的转变[J].职业教育研究，2011（3）：58-59.
[3]张重山.浅谈项目教学法在数控技术教学中的实践[J].职业教育研究，2012（6）：100-101.
作者简介：朱明艳（1984.06-），女，汉族，广西桂林，本科，广西商业技师学院，中西式面点。
关键词：项目教学法;中职教育;教学应用
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2020）-31-105
项目教学法是近几年新型的一种教学模式，简单点来说项目教学法就是依据某具体的项目展开教学，使得教学更具针对性，教学资源也能得到更充分的应用，还能更好的调动学生学习的积极性，从而使学生掌握和学习更多的知识。同时，项目教学法的教学方法比较新颖，能够更好的培养中职学生的能力，使得学生在上课时就能掌握某具体项目的生产特点，从而增加自己的职业技能。
1 中职现状分析，提出问题
中职学生跟高中生不一样，他们的文化基础课程普遍偏低，并且还没有较好的思维模式，这对于他们理论课程的学习是非常不利的，中职学生本来就不是多爱学习，在面对枯燥难懂的理论知识时难免会气馁、退缩，甚至产生厌学心理，相对于中职技术人员的培养来说是非常不利的。因此，中职教育一定要做好自己的本质工作，教学的方向就是就业，为学生提供适合的教学安排，使得学生能力能够被培养好，对于面点专业来说更加加强对于学生动手能力的学习工作，使得学生掌握好自己的专业技能，然后能够从容的面对激烈的社会竞争。
2 项目教学法的特点
2.1 学习情境真实而具体
项目教学法的制定一般是依据学生所学专业提供的针对性教学，取材内容可能是企业、生活等等，让中职学生依据自己所学专业去面对具体的项目，使得中职学生的能力能得到更好的发展。
2.2 学习内容的综合性
项目教学法针对性较强，所涉及到的专业知识还是很多的，并且是将理论与实际联合在一起的一种教学方法，这样能够使学生更好的掌握专业技能，自己的能力也能得到更好的实现，通过在每个项目的学习中，学习到更多的专业技能。
2.3 学生学习的自主性
中职生的自主学习学习能力较差，如果教师再采取传统的教学模式去教学，对于中职生的学习是及其不利的，而项目教学法就是采取新颖的教学方式，使学生在做项目时充分发挥自己的能力，使得自身能力得以应用，还能够在极大程度上调动学生学习的自主性。
2.4 学习手段现代化
项目教学法可以采取先进的网络技术去教学，多利用多媒体教学，使得学生在现代化的学习环境下更好的学习知识，自己的专业技能也能有新的进步，并且在现代化的学习环境下更好的完成学习任务。
3 项目教学法的实施过程
项目教学法是依据具体项目来制定的教学方法，教师在教学时可先确定好所要做项目、制定工作计划、落实和实施工作计划，紧接着是后期的质量检验工作，教師在制定项目教学法时可以具体从这几个方面入手，以求更好的培养学生的职业素养。因为项目教学法与传统教学完全不同，其过程也是大相径庭的，可分为以下几个步骤：（1）教师做好课程准备工作;（2）安排好教师和学生分组;（3）老师要确定好教学任务;（4）教师要引导学生回答问题;（5）给分组学生制定好工作计划;（6）教师与学生要开展讨论工作;（7）每小组学生要最好自己的工作;（8）学生要对自己表现进行评分;（9）做好给他人的评分工作;（10）教师和学生都要做好反馈工作。
4 项目教学法在中职面点专业的应用
项目教学法可根据学生的专业特点提出与之对应的教学方式，以使得学生能够更好的学习专业知识，丰富自己的专业技能，为以后更好的融入社会打下良好基础。就面点专业而言，可以就面包的生产与加工来制定相应的项目教学安排，依照具体的步骤去实施项目教学安排，使得学生清楚面包的生产加工过程，然后对这一过程有更清晰的认知，这样学生在学习是就会更有兴趣去学习，更好的锻炼自己的能力，为自己以后工作打下良好基础。
5 项目教学法的实践效果
项目教学来源于生活、企业，是职业针对性教学安排，项目教学法在中职教育中有效的应用有显著的教学成果，使得学生学习的积极性被充分调动，能够提高学生学习的积极性。并且在项目的实施过程，不仅培养了学生的动手动脑能力，还能够培养学生的合作意识、团队协作能力，这样教学效果更加显著，学生也能够学习到更多的知识，并且自己的技能也能得到更好的展现。
6 结束语
总而言之，项目教学法是针对中职教育提出的新型的教学方法，使得学生的能力能够得到充分的展现，学生的自我价值得以展示，这对于学生今后的学习和工作来说都是非常有利的。同时，还能较好锻炼学生的能力，学生动手动脑能力得以提高，团队意识、合作意识也得到相应的增强，这对于中职生的学习来说是非常有利的。
参考文献
[1]张忠慧.项目教学法在中职数控车削教学中实践与思考[J].职业教育研究，2012（5）：129-131.
[2]林玉泉.浅谈中职专业课项目教学中教师角色的转变[J].职业教育研究，2011（3）：58-59.
[3]张重山.浅谈项目教学法在数控技术教学中的实践[J].职业教育研究，2012（6）：100-101.
作者简介：朱明艳（1984.06-），女，汉族，广西桂林，本科，广西商业技师学院，中西式面点。