忌与茶水搭配的食材

来源 :中老年健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:outtersea
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
   茶与黑木耳同食——易引发贫血
   黑木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身、活血、含丰富的铁质。可是,当黑木耳遇上茶时,这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来,这是因为黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收,如果长时间这样吃,很容易导致人身体严重缺铁,从而引发贫血等疾病的发生。
   茶与鸡蛋同食——不利消化
   茶叶蛋是民间常见的小吃,具有提神醒脑的功效。曾有专家指出,茶中除生物碱外还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。因此,民众在食用茶叶蛋的时候,还是要讲求适量的原则,特别是对于病人、老人和小孩来说。
   茶与酒同食——加重心脏负荷
   茶不能与酒同食,不仅如此,喝茶的时候切记不能喝酒,喝酒之后也不可立刻就饮茶,由于酒中含有大量酒精,浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用,酒中的酒精对心血管刺激很大,这时再加上茶对心脏的刺激,让小小的心脏一下子受到了双重刺激,兴奋性增强的同时,更加重心脏负荷,对心脏非常不健康,因此,茶与酒切记要分开食用。
   另外,茶还不能与咖啡、海藻、红酒以及猪肉同食。茶与猪肉同食,易产生便秘症状。而茶和咖啡、海藻、红酒同食,则会降低人体对铁的吸收。
其他文献
龙井虾仁   龙井入菜功效   龙井茶是中国著名绿茶,能够抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及降低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。用龙井茶入菜清新爽口又养生。   这道菜的亮眼之处不仅仅在于它的色、香、味,而是精心选配的食材:茶叶和虾仁,对人体的健康都大有
期刊
本篇介绍到的这些长寿人不仅有各自的生活习惯,也都来自不同的地方,甚至不同时代。但他们却有着一个共同的爱好——喝茶。   饮茶与长寿之道   中国著名的画家齐白石就爱喝茶,所以他健康长寿,他90多岁时每天还能绘画5幅。他说:“饮茶,能帮助我打开思路。”唐朝医学家孙思邈爱喝茶,他身体好,大脑特别灵,百岁时还能著医书,完成了《千金要方》的续篇《千金异方》。日本文德天皇爱喝茶,他享年101岁,在皇帝中
期刊
茶可与枸杞共泡合饮:明代缪希雍《神农本草经疏》对枸杞之功效做过较全面论述:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八,故美食家为益精明目之上品。”枸杞泡茶喝,不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等甚为有效,而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定辅助疗效。   茶可与西洋参片共泡合饮:利用西洋参补阴虚
期刊
茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼,令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。这几则记录中的“荼”与“茗”,也就是今天的茶。   由于茶叶有很好的医疗效用,所以唐代即有“茶药”(见代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。可见,茶就是药,
期刊
中国的茶文化源远流长,茶之药效千年前已为人所知。时值冬令,万物闭藏,滋补养生之道大行。饮茶者,御寒保暖、润喉生津、安神消郁,乃冬日养生的上佳之选。   喝红茶预防流感   冬天喝茶以红茶为上品。研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。   此外,常用红茶漱口或直接饮用
期刊
冬至,是我国汉族一个传统节日,经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。   吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”   本期,给大家推荐一种铁观音汤
期刊
喝茶叶剩下的渣,很多人“一倒了之”。殊不知,这可是浪费了一种“天然牙刷”。只要将泡饮过的一小撮茶叶渣放入口中细嚼一分钟后吐掉,再用清水漱净口腔,即可起到清洁效果。持之以恒,可达到防治牙周炎等口腔疾病的效果。   茶渣护齿效果不差口香糖,但需要注意的是,嚼茶叶的时间以1-2分钟为宜。因为茶叶渣中还含有丰富的鞣酸,很容易和食物结合成鞣酸蛋白,形成沉淀,影响消化道黏膜对蛋白质、铁质和维生素等营养成分
期刊
清代乾隆皇帝弘历,在位当政六十年,终年八十八岁,这一寿龄既使在现在也是高寿的了,而在中国古代的帝王中更是名列第一的。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事,涉及种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。   一、“君不可一日无茶”   乾隆皇帝不是死在任上的,而是“知老让位”的。传说在他决定让出皇位给十五子时(即后来的道光皇帝),一位老臣不无惋惜地劝谏道:“国不可一日无君呵!”一生好品茶乾
期刊
生活压力的增大导致很多女性朋友都脸色苍白,各种雀斑也都跃然于脸上。脸是我们身体外露的最立体、直观的代表。我们就给大家介绍两道五谷养生茶,经常饮用不仅能使我们脸色红润,还能消斑润肺。   补血养生茶   面有菜色的美人,天天喝一杯,半个月后还你一脸好气色。绿豆是清凉解渴绿尖兵,药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。   【饮用宜忌】绿豆性凉。脾胃虚寒与有
期刊
你或许知道饮茶可以养生, 却不一定知道饮茶还有饮用时间、泡茶方法以及不适宜人群等等的诸多禁忌,为了避免适得其反的可怕效果,还是继续往下多读读吧……   很多人都有喝茶的习惯,世界卫生组织调查认为:茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。但是,如果就这样为了养生效果而盲目饮茶,就会得不偿失。因为饮茶养生的背后,其实还有好多你不知道的
期刊