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【摘 要】随着改革开放的进一步深入，居民收入的提高，食品安全已成为群众最担心的问题。如何让百姓吃的安全、吃的放心也是本届政府面临的一大重要课题。温州面粉公司（下称面粉公司）与温州快鹿集团公司（下称快鹿公司）共为温州市工业集团投资有限公司的二级运营公司，有着自己的品牌，都是国有老字号的粮食大型企业，有着唇齿相依，产品互为上下游的产业发展链的关系。充分利用“快鹿”“汇丰”两大知名品牌的品牌效应和规模效应，让温州市民吃的放心、吃的营养、吃的健康，必须整合资源，实现资源互补，做大做强做专温州食品加工的专业文章。
【关键词】面粉公司 快鹿集团 加速 食品工业
一、两家企业的基本情况
（一）温州面粉公司企业情况。温州面粉公司创建于1949年，前身是温州市汇丰面粉厂。1951年公私合营。1960年转为全民所有制。1993年至1996年先后兼并市第一粮食仓库和第三粮食仓库（浙江温州国家粮食储备库），组建集粮食加工、粮食储备、应急加工、粮食批发交易市场及码头营运等多元化经营为一体的老字号国有大型粮食企业。现有正式员工163人，提供外来就业岗位20多个。其中管理人员24名，注册资金2640万元。
（二）快鹿集团企业情况。温州快鹿集团公司系浙江省“五个一批”重点骨干企业，也是浙江省优秀农业龙头企业，创办于1958年，主要生产“快鹿牌”味精、速冻食品。目前公司拥有固定资产1.5亿元，占地面积40024平方米，建筑面积38600平方米，职工650多名。自从93年成立集团公司以来，累计创税1.5亿多元，实现利润1亿元。为温州社会经济发展作出较大贡献。2005年为温州市纳税百强企业、2005年、2006年为温州市制造业纳税50强企业。2009年创利税2千多万元，利润1千万元以上。
二、合作的优势
温州是我国东南沿海经济发达地区之一，是一座历史悠久而具有鲜明江南水乡风貌的山水城市。改革开放30余年以来，温州走出了一条富有区域性特色的经济发展路子，经济实力显著增强，机制优势保持领先地们，人民生活水平基本达到小康。发达食品工业领导着整个浙南闽北地区，影响着整个浙江地区及周边省市。为了避免重复建设，减少资源浪费，把有限的资金用在刀刃上，突出现有的各自特点、发挥双方的优势，取长补短，拉长食品加工产业链，适应市场发展需求。根据现时社会各阶层对食品的需求，积极做好精、细、亮工作，突出放心、营养、安全的规模食品工程。
（一）原料供应的保障。产品的提升必须从源头抓起，面粉公司生产的面粉是快鹿公司速冻食品的原料，项目的开辟，实现产品源头的无缝联接，既保证产品的质量稳定，又确保产品的安全系数。
（二）销售渠道。快鹿公司有着最终消费品的销售渠道，面粉公司的小包装面粉、挂面系列、小麦胚、即食夫皮系列都可以通过快鹿公司的销售渠道，快速推向市场。即丰富了快鹿公司的产品各类，又优化了快鹿公司的产品结构。为进一步拓宽销售渠道奠定了基础。
（三）人力资源。快鹿公司和面粉公司都有着丰富的人力资源，各类技术人员的合作，必将提升产品的技术含量，也是开辟新的消费领域重要技术保障，实现人力资源的共享。
（四）品牌条件。“快鹿”品牌是国家知名商标，浙江省知名品牌。“汇丰”品牌是温州面粉行业的老品牌，属于第30类“谷类制品”，在多年的使用过程中已具有一定的知名度和显著性，已被消费者熟知，使其具有了极高的社会知名度和商业价值，也赢得了多项荣誉证书和称号，并且已在相关的公众中形成了唯一、特定的联系。
三、市场调查情况分析
随着经济社会的发展，居民的消费结构和消费方式跟着在演化，一些传统产品的消费量逐渐萎缩甚至消失，而一些新的消费领域又被不断开辟出来，新的消费领域的开辟反过来又会促使新的产业发展，消费结构的演化既是经济增长的结果又是推动经济结构优化和产业升级的动力。根据恩格尔系数和人均GDP，综合判断温州城市居民消费呈富裕阶段消费特征，在这一阶段消费的人们更加关注于食品安全、食品营养、食品卫生等方面的指标。
四、合作建议
（一）规模设想。小麦粉的深加工是适应市场需求，扩大利润的途径之一。利用快鹿在市场上的知名度，开发更多小麦粉的深加工产品，不但可以扩大快鹿集团的产品线，还可以扩大利润来源。比如早餐食品、面制烘焙食品、膨化休闲食品等。面粉公司根据各种产品的特性，研发适合生产该产品的专用粉，直接提供给快鹿集团。通过面粉公司与快鹿集团合作直接生产出面向消费者的小麦粉加工产品，省去中间环节，节省营销费用，增加双方利润。
（二）合作方式。1.品牌合作：双方公司的产品都可以套用“快鹿”知名品牌和“汇丰”品牌，使两品牌并驾齐驱，冲出温州市场，走向全国乃至国际领域。2.生产资料合作：根据市场变化的需求，在充分利用现有的生产流水线基础上，双方公司协商，将投入资本扩大生产规模和产品种类。3.技术力量（知识产权）合作：双方将无条件开放企业的核心技术，相互探讨，相互研究，尽最大的努力，开发出“人无我有，人有我优的产品”，提高居民的生活质量，提升产品的消费档次，扩大自己的影响面。
五、合作设想
（一）规模设想。通过初步方案的实施从品牌合作到产品合作进而下步转向人员的合作、固定资产的合作。以固定资产的合作，充实资本，向社会融资，扩大食品行业多头投资，以项目促发展，以品牌促提升，以产品占市场，以市场保利润，以安全保卫生。
（二）合作方式。1.人员合作：由于面粉公司转型建设，部分冗员可以通过与快鹿公司的项目合作相互调剂，消化部分人员，使企业稳定过渡。2.投融资合作：通过资本运作，选择一些前景较好的、百姓关心的食品生产项目进行投资扩大再生产。
六、社会效益
（一）满足人民生活质量提高需要。随着人民群众对食品安全的关注，对饮食结构改变，离不开食品工业的深加工、精加工，更离不开巨有影响力，放心的、重品牌讲信誉的食品企业加工的产品。项目建成后更显的国有资本为民所想，为民所用，为政府解忧的作用。
（二）确保国有企业完整。面粉公司和快鹿公司自创建以来历史悠久，至今都有几十年，是温州市大型的粮食（食品）加工企业的领头羊。本项目的建设，确保了国有资产不流失，公司人员不下岗和企业经营的全整性的提高。
（三）保障粮食供应的稳定和安全。面粉公司和快鹿公司都是温州市粮食骨干企业，面粉公司还担负着粮食安全“应急加工”任务，项目建成后，不仅增强了人民政府宏观调控和监控能力，在一定程度上保障了温州750万人的粮食的安全，维护了社会稳定。
【关键词】面粉公司 快鹿集团 加速 食品工业
一、两家企业的基本情况
（一）温州面粉公司企业情况。温州面粉公司创建于1949年，前身是温州市汇丰面粉厂。1951年公私合营。1960年转为全民所有制。1993年至1996年先后兼并市第一粮食仓库和第三粮食仓库（浙江温州国家粮食储备库），组建集粮食加工、粮食储备、应急加工、粮食批发交易市场及码头营运等多元化经营为一体的老字号国有大型粮食企业。现有正式员工163人，提供外来就业岗位20多个。其中管理人员24名，注册资金2640万元。
（二）快鹿集团企业情况。温州快鹿集团公司系浙江省“五个一批”重点骨干企业，也是浙江省优秀农业龙头企业，创办于1958年，主要生产“快鹿牌”味精、速冻食品。目前公司拥有固定资产1.5亿元，占地面积40024平方米，建筑面积38600平方米，职工650多名。自从93年成立集团公司以来，累计创税1.5亿多元，实现利润1亿元。为温州社会经济发展作出较大贡献。2005年为温州市纳税百强企业、2005年、2006年为温州市制造业纳税50强企业。2009年创利税2千多万元，利润1千万元以上。
二、合作的优势
温州是我国东南沿海经济发达地区之一，是一座历史悠久而具有鲜明江南水乡风貌的山水城市。改革开放30余年以来，温州走出了一条富有区域性特色的经济发展路子，经济实力显著增强，机制优势保持领先地们，人民生活水平基本达到小康。发达食品工业领导着整个浙南闽北地区，影响着整个浙江地区及周边省市。为了避免重复建设，减少资源浪费，把有限的资金用在刀刃上，突出现有的各自特点、发挥双方的优势，取长补短，拉长食品加工产业链，适应市场发展需求。根据现时社会各阶层对食品的需求，积极做好精、细、亮工作，突出放心、营养、安全的规模食品工程。
（一）原料供应的保障。产品的提升必须从源头抓起，面粉公司生产的面粉是快鹿公司速冻食品的原料，项目的开辟，实现产品源头的无缝联接，既保证产品的质量稳定，又确保产品的安全系数。
（二）销售渠道。快鹿公司有着最终消费品的销售渠道，面粉公司的小包装面粉、挂面系列、小麦胚、即食夫皮系列都可以通过快鹿公司的销售渠道，快速推向市场。即丰富了快鹿公司的产品各类，又优化了快鹿公司的产品结构。为进一步拓宽销售渠道奠定了基础。
（三）人力资源。快鹿公司和面粉公司都有着丰富的人力资源，各类技术人员的合作，必将提升产品的技术含量，也是开辟新的消费领域重要技术保障，实现人力资源的共享。
（四）品牌条件。“快鹿”品牌是国家知名商标，浙江省知名品牌。“汇丰”品牌是温州面粉行业的老品牌，属于第30类“谷类制品”，在多年的使用过程中已具有一定的知名度和显著性，已被消费者熟知，使其具有了极高的社会知名度和商业价值，也赢得了多项荣誉证书和称号，并且已在相关的公众中形成了唯一、特定的联系。
三、市场调查情况分析
随着经济社会的发展，居民的消费结构和消费方式跟着在演化，一些传统产品的消费量逐渐萎缩甚至消失，而一些新的消费领域又被不断开辟出来，新的消费领域的开辟反过来又会促使新的产业发展，消费结构的演化既是经济增长的结果又是推动经济结构优化和产业升级的动力。根据恩格尔系数和人均GDP，综合判断温州城市居民消费呈富裕阶段消费特征，在这一阶段消费的人们更加关注于食品安全、食品营养、食品卫生等方面的指标。
四、合作建议
（一）规模设想。小麦粉的深加工是适应市场需求，扩大利润的途径之一。利用快鹿在市场上的知名度，开发更多小麦粉的深加工产品，不但可以扩大快鹿集团的产品线，还可以扩大利润来源。比如早餐食品、面制烘焙食品、膨化休闲食品等。面粉公司根据各种产品的特性，研发适合生产该产品的专用粉，直接提供给快鹿集团。通过面粉公司与快鹿集团合作直接生产出面向消费者的小麦粉加工产品，省去中间环节，节省营销费用，增加双方利润。
（二）合作方式。1.品牌合作：双方公司的产品都可以套用“快鹿”知名品牌和“汇丰”品牌，使两品牌并驾齐驱，冲出温州市场，走向全国乃至国际领域。2.生产资料合作：根据市场变化的需求，在充分利用现有的生产流水线基础上，双方公司协商，将投入资本扩大生产规模和产品种类。3.技术力量（知识产权）合作：双方将无条件开放企业的核心技术，相互探讨，相互研究，尽最大的努力，开发出“人无我有，人有我优的产品”，提高居民的生活质量，提升产品的消费档次，扩大自己的影响面。
五、合作设想
（一）规模设想。通过初步方案的实施从品牌合作到产品合作进而下步转向人员的合作、固定资产的合作。以固定资产的合作，充实资本，向社会融资，扩大食品行业多头投资，以项目促发展，以品牌促提升，以产品占市场，以市场保利润，以安全保卫生。
（二）合作方式。1.人员合作：由于面粉公司转型建设，部分冗员可以通过与快鹿公司的项目合作相互调剂，消化部分人员，使企业稳定过渡。2.投融资合作：通过资本运作，选择一些前景较好的、百姓关心的食品生产项目进行投资扩大再生产。
六、社会效益
（一）满足人民生活质量提高需要。随着人民群众对食品安全的关注，对饮食结构改变，离不开食品工业的深加工、精加工，更离不开巨有影响力，放心的、重品牌讲信誉的食品企业加工的产品。项目建成后更显的国有资本为民所想，为民所用，为政府解忧的作用。
（二）确保国有企业完整。面粉公司和快鹿公司自创建以来历史悠久，至今都有几十年，是温州市大型的粮食（食品）加工企业的领头羊。本项目的建设，确保了国有资产不流失，公司人员不下岗和企业经营的全整性的提高。
（三）保障粮食供应的稳定和安全。面粉公司和快鹿公司都是温州市粮食骨干企业，面粉公司还担负着粮食安全“应急加工”任务，项目建成后，不仅增强了人民政府宏观调控和监控能力，在一定程度上保障了温州750万人的粮食的安全，维护了社会稳定。