宝岛小确幸

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  台湾,更像一杯茶,唯有细品,才见内功。不论泡汤,还是打禅,又或者参加一趟酒店的人文之旅,这些酒店都会让你在小而美的天地中不舍离去。


  你也许无法想象,在仅3.6万平方千米的台湾岛上藏有128处温泉区,若有心探索至最南端,你依旧能在被火山岩、珊瑚礁岩所覆盖的海岸线中一窥亿万年地壳运动的痕迹。不仅是量多,台湾温泉的质地也上佳,多数温泉都是被称为“美人汤”的碳酸盐泉。不过得天独厚的资源直到台湾解严时才得以开发。对台湾人而言,泡汤几乎是一年四季都可享受的乐趣,冬季可以泡暖汤,夏季则可入山泡冷泉。早期的台湾温泉酒店深受日本文化的影响,在泡汤之余加入了饮食、养生、美容等服务。
  直到上世纪90年代,第一家诚品书店在台北市敦化南路成立。作为台湾文创产业的鼻祖,诚品的出现让服务业与文化产业不再毫无交集,奢华、高端也与低调、文艺不再相互区隔。更为关键的是,诚品的出现让台湾赶上了全球新一波浪潮——回归本地文化与关注心灵成长,并让本就欣欣向荣的温泉产业也掀起了新的改革。


  除了整个行业的内在变革外,外力也塑造了台湾温泉酒店的崭新面貌。年轻的旅行者不再追求单纯的设计与奢华,“体验感”成为至关重要的标尺。原本仅提供住宿和泡汤的温泉酒店,如今将艺术、文化、乡野之旅等服务一并收入。台湾温泉酒店也在这一轮变化中摸索出自己的道路,那就是区别于日本温泉酒店的“养生”属性,将“休闲体验”放到更重要的位置。在北投大地、乌来璞石丽致,你能在堪比独立书店的阅览室偷得半日悠闲。在宜兰礁溪老爷和云品,骑上自行车探索乡村风情成为客人争相预订的服务;位于新竹的The One则致力于与当地农夫合作,为客人提供客家好味……


  花莲太鲁阁晶英:历史与野趣
  无论我来过多少次,每当车子穿过沿途的牌楼,我都会被眼前的一切震撼。相较于世界尽头的巴塔哥尼亚或者冰岛大穿越,家乡这座世上最大的U形峡谷有着独一无二的动人之处。这里是台湾的太鲁阁国家公园,也被不少台湾人视为最美的山谷。重要性不仅源于自然,更来自历史,从国民政府时期的天祥招待所,到天祥晶华,再到如今的晶英,太鲁阁这片野境承载了许多台湾人的记忆,说这里只是个温泉酒店就太小看它了。


  抵达的当天下午,我们就迫不及待地换上行装,出门徒步。的确,没有什么事比徒步山间更适合开启太鲁阁的时光。我们选择了白杨步道,溪流在树林间忽隐忽现,两侧虫鸣鸟啼,入冬的森林已有些凉意,但在穿越黑暗的山洞后,陡然而下的瀑布和堆叠于溪谷的落石,就让人觉得不虚此行。当然,绿水合流步道也是不错的选择,沿途的下切地形十分惊险,抵达高处后还可饱览立雾溪的天然曲线。不过,无论你取道何处,最不可错过的都是藏在立雾溪中因险峻隐密而少有人知的文山野泉,泉水经岩壁涌出,伴随两侧山壁,气势磅礴,只是美丽中深藏危险,多雨时节掉落的石块,让此处常处于封闭状态。
  虽然未能享受秘汤,但酒店的水疗室弥补了遗憾,宽敞静谧的芳疗室窗外就是大理石岩壁,入冬时节还提供驱寒的热石按摩和旅行者最需要的缓解时差的安神疗程,按摩结束后在温热的水疗池旁,理疗师会为你准备香味四逸的香菇干与养生茶,这是东台湾特有的韵味,不啻为舒缓和遗忘杂事的最佳仪式。另一处人气颇高的水疗池位于顶楼泳池畔,这大概是全台湾最惊心动魄的露天按摩浴池了,想图个耳根清静则可在晚餐前与营火歌吟晚会后前去,雄伟的大理石岩壁与满天星光是难买的奢侈。


  除了整个行业的内在变革外,外力也塑造了台湾温泉酒店的崭新面貌。年轻的旅行者不再追求单纯的设计与奢华,“体验感”成为至关重要的标尺。原本仅提供住宿和泡汤的温泉酒店,如今将艺术、文化、乡野之旅等服务一并收入。
  新竹南园The One:过去与现在
  从新竹高铁站出发,只需半小时就可抵达南园,这条幽秘的道路曾是台湾戒严时期联合报刊创始人王惕吾私人招待所的最佳庇护。和我们同样走过这条道路的贵客还包括英国前首相撒切尔夫人、苏联前总理戈尔巴乔夫、冰岛前总理赫曼森等政治人物。
  如今,王先生的私宅依旧矗立于此,江南庭院与闽式建筑融合的设计由台湾建筑大师汉宝德大师操刀,与时下钢材玻璃打造的现代住宅全然不同。在公共草坪的一侧,2013年由日本建筑师隈研吾打造的公共艺术也是南园一宝,这个作品名为“风檐”,用乃8根桧木,榫接打造出流动的空间,同时也呼应建筑美学大师汉宝德的园林建筑风格。过去与当下,本土与国际就在这27公顷的土地上得以展现。
  不过,南园的好不在这些赫赫有名的人物,只可意会的曼妙藏于服务的细微之处。每天早上七点,大地瑜伽打开一日的好时光;接着进入融合了腹式呼吸和水晶钵听觉共振的Spa疗程,先是香薰“抓周”,挑选适合你的精油,紧接着上场的是以书法意象为灵感的按摩手法;一日之终,一壶药师调制的节气茶汤会不偏不倚地放在大得惊人的浴缸旁,等待你的是暖呼呼的茶浴邀约。
  不过,今晚我选择前去同心楼二楼。据说,日落之后,酒店员工会放上一片黑胶,20世纪80年代或更早的台湾歌谣便飘然入耳。果不其然,今晚的歌声来自黄莺莺,即便你尚未准备好怀旧,但在这般的音乐中也难逃追忆往昔。   还有宵夜,一碗热腾腾的紫米粥配上一块产于桃园的豆腐乳,质朴却不失周到。如此细心的照顾还包括含在房价中的三餐,产自当地的手工豆腐、客家粄条、水润饼、仙草与桔酱都——入菜,来自新埔百年老店顺义冰厂的古早味棒冰亦能在酒店寻到。
  乌来馥兰朵:闹中有静
  台北人把乌来称作“上天的恩赐”,距离台北市仅45分钟车程,让此处成为都市人周末度假的不二选择。也许正因过于方便,这些年的乌来已不复当年的宁静,所幸头顶“罗莱夏朵”光环的馥兰朵从不让人失望。我们特意赶在下午三点之前抵达这里,为的就是观赏口口相传的“棋不语”。“棋不语”的意向由“观棋不语真君子”而来,是酒店每日下午茶时分才可得见的“清心”仪式。只见一男一女身着白衫,坐定在蓝绿色的湖水前方,一派“仙风道骨”。面前的湖泊是由北势溪形成的翡翠水库,不仅是台北人饮用水的来源,更赋于了酒店世外桃源般的气韵。
  周边原本享用茶点的客人们也纷纷放下刀叉,静观二位“仙人”行礼、下棋。说是下棋,其实无棋。两人间或轻敲面前的铜钵,似是对话,一切行云流水,近乎无声。寂静之中,对岸山谷却传来一阵锣声,顿时山鸟惊飞,这一岸,击鼓者也悄然就位。一时锣鼓齐鸣,缭绕山谷,沉浸于无声棋局的“梦中人”也就此惊醒,似是接受了一场庄严的洗礼。
  静心之后,便回到房间。此次特意选择了湖滨套房,面朝湖泊,带有一个户外阳台。虽然房内的设施都颇为考究,但着实没心思欣赏,窗外慑人心神的苍绿早就吸引了我的目光。正值傍晚时分,坐在躺椅上,一看就看到了天黑,耳边传来了不同音阶的铜磬声,这是酒店在告诉住客,已是入夜,好作休息。
  来馥兰朵的另一个念想就是泡汤,私人汤屋坐拥山湖美景,褪去衣鞋,脚底触碰在木石之上,温暖的水气里有淡淡的清香。若想与自然无缝链接,则可前去日式风格的男女分置露天风吕裸汤池。泡汤是第一步,接着再去芳疗间享受由DaSha 3PA提供的套装疗程,这套理疗的独特之处在于花莲东华大学生命科学系所研发的中医五行经络按摩手法,疗程进行前,计算机会先测出个人身体指数,理疗师再据此选配符合的精油进行按摩,且不论这套疗法是否有奇效,专属配方轻抚全身的奢宠就已颇具噱头。
  礁溪老爷:传承在地文化
  这里是北台湾的兰阳平原,因降雨、涌泉、沟渠丰沛而成为台湾东北部最早开发的地区。如今,这里乡野风光依旧,民宅四周、稻田间隙广植竹林与果树。与阳明山和北投一样,这里有着声名远播的泡汤文化,自雪山隧道通车后,台北市民只需一小时即可抵达兰阳。由于设施新颖、性价比高,这里便成为资深汤客的新宠。
  享受礁溪老爷酒店的正确方式,并非一头扎进酒店不出门。泡惯礁溪老爷的人都会选择清晨抵达,先去周边游玩,再以宽Spa的理疗结束一天。这一次,我们选择从美石盘步道开始。一路步行至附近的佛光大学滴水茶坊,享用一顿味淡意远的素食。午后再辗转至宜兰设治纪念馆,日式建筑群飘出的不只是怀旧,还有咖啡香……
  再说回酒店,客房虽以日式风格为主,但也根据国人的习惯加以调整,住不惯榻榻米的客人可选择床榻,40平方米起跳的面积也算阔绰,毕竟家庭游客占据酒店生意的主要比重。同样的贴心考量在汤池设置上也可见得,客房内的私人汤屋和可着泳衣入池的野天风吕都是为了迎合客人单独或着衣入场的习惯。
  当然,礁溪老爷的“野心”不止于做一间好酒店。在传承在地文化方面,酒店颇下苦工:所有客房面向山脉、湖泊,白天可俯瞰平原之美;公共空间亦以当地的童玩,如竹蜻蜓、毽子作装饰。餐食也不例外,从送至房间的金枣茶、宜兰饼,到晚餐时分供应的宜兰鸭肉、罗东肉羹、卜肉等当地小吃,都在向你讲述“宜兰故事”。
  去年秋天,老爷酒店集团还与旅行社合作,打造全程285公里的台湾骑行之旅,从台北出发,行经东台湾,最后返回台北,共七天六夜,入住集团旗下位于新竹、台南、台东、太鲁阁山月村、礁溪的不同酒店。所到之处,由当地文史工作专家充当向导,带领客人体验宝岛的生活方式。虽然一路下来颇费体力,却是认知台湾最美好的方式。
  日月潭云品:大众乐园
  坐拥日月潭美景的云品就像含着金汤匙出生的孩子,绝佳的地理位置让酒店自开业以来就人气很旺。
  这里原本是台湾原住民邵族的聚居区,后来被国民政府接手,蒋介石曾在此设私人行馆,但日月潭向来与温泉无缘。没想到17年前发生“9·21”大地震后,云品前身的中信酒店在重建时挖到泉源,新建后的云品便成了日月潭国家风景区中唯一的温泉酒店。211个房间宣示了酒店的“家庭路线”,位于地下室的亲水馆包含泳池、健身房,以及带桌球和Wii的娱乐间。
  不过,喜静的客人也不必担心。关上房门,泡好一壶日月潭红茶便能把所有的“嘈杂”隔绝门外。一杯暖茶后,换好棉质浴衣在规划成日式汤屋的浴室,pH达8.6的碱性碳酸氢根盐泉是洗去一路疲惫的最佳方法。除了独享个人汤屋,酒店的水疗也值得一试,Qi Shiseido Salon&Spa与巴里岛乌布知名的KIRANA SPA使用同样的产品,结合东方经络穴点与西方按摩的引气导流疗程,对电脑一族的肩颈、腰部酸痛十分有效。
  泡惯云品的资深客还会告诉你,一定要去酒店顶层的SkyLounge,寻清净也好,找浪漫也罢,那里都值得你再掏些钞票。的确,居高临下的位置让你俯瞰整个日月潭,更能让你远离“家庭客”。夜晚的SkyLounge则多一分“性感”,让你觉得像是《迷失东京》里的女主角,说不定会碰上另一个孤独的老绅士。还记得川端康成的《伊豆的舞女》和松元清张的《天成山奇记》,两本书皆把温泉隐喻成恋爱时患得患失的感性,倒和今晚雨后的顶楼风景有些相似……
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