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中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草并制定的《豆浆》（SB／T10633-2011）行业标准已获商务部批准和公布，并于2011年12月1日起实施。标准在符合《食品安全法》规定的食品安全标准的基础上，依照提高标准适用性的制定原则，根据豆浆生产的工艺特点，结合国内生产实际，并参考了国际相关标准，对产品划分和产品指标进行了科学确定和阐述。现将《豆浆》标准文本予以刊载，希望加强全行业及相关人士对此标准的关注。