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肥胖者更易患眼疾
研究发现，超重或肥胖除了会引发糖尿病、心脏病和癌症，还可能引起眼疾和失明。
以色列示巴医学中心的迈克尔·贝尔金教授和祖海尔·哈博特·维尔纳博士都是眼科专家，他们翻阅分析了20多项涉及世界各国患者的研究报告，结果发现：肥胖和眼睛疾病有明显联系。肥胖症患者和过重人群，似乎更容易患四种眼部疾病，即老年性黄斑部退化症、白内障、青光眼和糖尿病型视网膜病。这四种眼疾随着时间推移会逐渐恶化，最终可能导致失明。
贝尔金教授说，虽然此前有证据表明肥胖和眼疾有关，但是公众似乎没有真正认识到这一点，所以这个因素可以成为减肥的一个动力。至于肥胖为什么容易导致眼病，个别原因非常明显。拿老年性黄斑部退化症、青光眼和糖尿病型视网膜病来说，肥胖容易导致肺部和血管堵塞，波及眼睛部位的血流系统，从而导致视力退化。至于为什么会导致白内障，目前还不是很清楚，初步怀疑是肥胖容易引起痛风，而白内障在痛风病人身上很普遍。
美国营养专家称：吃牛肉可以减少头皮屑
美国营养专家称，每日三餐饮食中应至少吃一次牛肉，吃牛肉具有减少头皮屑等九大益处。其实，早在上世纪70年代，美国影星阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已开始将牛排作为主餐了。美国营养学家通过研究，现已证明了牛肉能够帮助人增长肌肉、增强免疫力及减少头皮屑等。
多吃牛肉的九大益处是：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2.牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
3.牛肉含有很高的肉毒碱，可帮助脂肪的新陈代谢。
4.牛肉富含钾和蛋白质。而钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质，其水平低下会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
5.牛肉含有锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
6.牛肉富含铁质，而铁是造血必需的矿物质。
7.牛肉含有丙胺酸，而丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。
8.牛肉含维生素B12，这对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体所需的能量。
9.吃牛肉可防止头皮屑的产生。
日本开发出减肥新软件
日立制作所最新开发了一种减肥咨询软件，它能根据你制订的减肥目标，告诉你每种食物应该吃多少、进行哪些运动和运动多长时间等。
使用时，用户首先在电脑中输入性别、年龄、身高以及1年前的体重和现在的体重，然后输入1年后的目标体重。一旦目标确定，电脑立即能计算出应该把卡路里压缩多少才合适，并显示最合适的食谱。
比如，一名男士身高1.7米，体重73千克，那么，他的体脂指数是25.3（体脂指数＝体重（千克）／身高（米）的平方），而亚洲成年男性体脂指数超过25就算肥胖。如果他想1年后使体脂指数降到25以下，电脑就会提议“每周总计少吃4碗饭”。对电脑的提议还可以提出修改意见，如测试者认为每周只能少吃2碗饭，电脑将建议每周还应该配合至少60分钟的步行锻炼。
情绪紧张可使女孩变矮
美国纽约州立大学心理研究中心一项最新研究发现，比起那些开朗、快乐的同龄人，整天受紧张、焦虑情绪困扰的女孩往往生长发育失常。
儿童心理学家丹尼尔·帕斯和他的8名同事，在对716名9岁～18岁的女孩进行了为期10年的跟踪研究后得出了上述结论。统计表明，紧张焦虑的女孩平均身高会比开朗快乐的女孩矮5.1厘米，日后身高超过1.57米的可能性要减小2倍，身高超过1.62米的可能更会减小5倍。
鉴于这些焦虑型女孩的父母身高大多正常，因而从遗传角度来说，她们并非天生矮小。由此专家们认为，紧张、焦虑等情绪可能抑制了某种掌管身体生长发育的激素的正常分泌。他们同时发现：紧张情绪不会导致男孩身材矮小。
多喝酸奶可降低辐射危害
美国一项研究发现，酸奶含有的大量乳酸、醋酸等有机酸，具有减轻辐射损伤、抑制辐射后淋巴细胞数目下降的作用。
动物实验证明，摄入酸奶数小时后对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。
对于那些长时间面对电脑、每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，午饭后喝一杯酸奶，对健康非常有益。
研究发现，超重或肥胖除了会引发糖尿病、心脏病和癌症，还可能引起眼疾和失明。
以色列示巴医学中心的迈克尔·贝尔金教授和祖海尔·哈博特·维尔纳博士都是眼科专家，他们翻阅分析了20多项涉及世界各国患者的研究报告，结果发现：肥胖和眼睛疾病有明显联系。肥胖症患者和过重人群，似乎更容易患四种眼部疾病，即老年性黄斑部退化症、白内障、青光眼和糖尿病型视网膜病。这四种眼疾随着时间推移会逐渐恶化，最终可能导致失明。
贝尔金教授说，虽然此前有证据表明肥胖和眼疾有关，但是公众似乎没有真正认识到这一点，所以这个因素可以成为减肥的一个动力。至于肥胖为什么容易导致眼病，个别原因非常明显。拿老年性黄斑部退化症、青光眼和糖尿病型视网膜病来说，肥胖容易导致肺部和血管堵塞，波及眼睛部位的血流系统，从而导致视力退化。至于为什么会导致白内障，目前还不是很清楚，初步怀疑是肥胖容易引起痛风，而白内障在痛风病人身上很普遍。
美国营养专家称：吃牛肉可以减少头皮屑
美国营养专家称，每日三餐饮食中应至少吃一次牛肉，吃牛肉具有减少头皮屑等九大益处。其实，早在上世纪70年代，美国影星阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已开始将牛排作为主餐了。美国营养学家通过研究，现已证明了牛肉能够帮助人增长肌肉、增强免疫力及减少头皮屑等。
多吃牛肉的九大益处是：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2.牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
3.牛肉含有很高的肉毒碱，可帮助脂肪的新陈代谢。
4.牛肉富含钾和蛋白质。而钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质，其水平低下会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
5.牛肉含有锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
6.牛肉富含铁质，而铁是造血必需的矿物质。
7.牛肉含有丙胺酸，而丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。
8.牛肉含维生素B12，这对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体所需的能量。
9.吃牛肉可防止头皮屑的产生。
日本开发出减肥新软件
日立制作所最新开发了一种减肥咨询软件，它能根据你制订的减肥目标，告诉你每种食物应该吃多少、进行哪些运动和运动多长时间等。
使用时，用户首先在电脑中输入性别、年龄、身高以及1年前的体重和现在的体重，然后输入1年后的目标体重。一旦目标确定，电脑立即能计算出应该把卡路里压缩多少才合适，并显示最合适的食谱。
比如，一名男士身高1.7米，体重73千克，那么，他的体脂指数是25.3（体脂指数＝体重（千克）／身高（米）的平方），而亚洲成年男性体脂指数超过25就算肥胖。如果他想1年后使体脂指数降到25以下，电脑就会提议“每周总计少吃4碗饭”。对电脑的提议还可以提出修改意见，如测试者认为每周只能少吃2碗饭，电脑将建议每周还应该配合至少60分钟的步行锻炼。
情绪紧张可使女孩变矮
美国纽约州立大学心理研究中心一项最新研究发现，比起那些开朗、快乐的同龄人，整天受紧张、焦虑情绪困扰的女孩往往生长发育失常。
儿童心理学家丹尼尔·帕斯和他的8名同事，在对716名9岁～18岁的女孩进行了为期10年的跟踪研究后得出了上述结论。统计表明，紧张焦虑的女孩平均身高会比开朗快乐的女孩矮5.1厘米，日后身高超过1.57米的可能性要减小2倍，身高超过1.62米的可能更会减小5倍。
鉴于这些焦虑型女孩的父母身高大多正常，因而从遗传角度来说，她们并非天生矮小。由此专家们认为，紧张、焦虑等情绪可能抑制了某种掌管身体生长发育的激素的正常分泌。他们同时发现：紧张情绪不会导致男孩身材矮小。
多喝酸奶可降低辐射危害
美国一项研究发现，酸奶含有的大量乳酸、醋酸等有机酸，具有减轻辐射损伤、抑制辐射后淋巴细胞数目下降的作用。
动物实验证明，摄入酸奶数小时后对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。
对于那些长时间面对电脑、每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，午饭后喝一杯酸奶，对健康非常有益。