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摘 要：近年来，漯河食品职业学院在校企合作方面进行了许多实践和探索，如优选合作企业，进一步完善校企合作的人才培养机制，共同制定人才培养方案、共同参与教学过程、加强实训基地建设、加强“双师型”师资队伍建设等，不断深化校企合作，取得了不少有益的成效。
关键词：职业院校；校企合作；实践
中图分类号：G71 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）06-0216-02
校企合作是职业院校培养高素质技能型人才的有效途径，更是企业发展的内在需求。教育部《关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》明确要求：“要进一步推进校企合作，找准企业与学校的利益共同点，注重探索校企合作的持续发展机制，建立学校和企业之间长期稳定的组织联系制度，实现互惠互利、合作共赢。”2010年颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中明确指出：“职业教育以服务为宗旨，以就业为导向，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化。”为此，积极探索、建立“校企合作”的长效机制，有效地促进“校企合作”深层次开展，既是国际职教发展的成功经验，也是中国职业教育发展亟待解决的一个问题，是职业教育人才培养的客观要求。在此背景下，近年来漯河食品职业院校对校企合作的形式进行了许多实践和探索，也取得了不少有益的成效。
一、漯河食品职业学院简介
漯河食品职业学院是经河南省人民政府和国家教育部正式批准成立的全省唯一的食品类普通高等职业院校，是全国仅有的两所食品职业院校之一，主要为中国食品名城——漯河和河南食品工业大省及全国食品产业培养急需的高素质技术技能人才。是“中国十大职业教育品牌”、“全国职业教育先进单位”、“国家级重点职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”和河南省食品职业教育集团牵头组建单位，也是河南省职业教育重点建设学校。
近年来，我院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以改革创新为动力”的指导思想，围绕强化特色、提高质量、服务漯河经济发展、增强辐射能力等目标，开拓进取，奋力拼搏，使各项事业得到很大发展。学院设有食品工程系、质量检验系、经济管理系、机械工程系、计算机艺术系等五大系，开设有食品加工、食品检验、食品机械、食品制冷、食品包装、食品营销、食品物流等20多个专业。学院建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等31个专业实验实训室和14个微机室1 000多台高配置计算机，同时依托双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了34个校外实习实训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。
二、漯河食品职业学院在校企合作方面的实践和探索
漯河食品职业学院积极构建校企合作的人才培养模式，始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的指导思想，走校企合作的办学之路。学院按照政府主导、行业企业共同参与的基本原则，创新校企合作办学体制机制，共同培养高素质技能型专门人才，共同推动学生培养和就业，实现多方合作共同发展，形成了具有鲜明特色的校企合作模式。
（一）组建“专业建设指导委员会”，加强专业建设和优化课程设置
漯河食品职业学院根据每个专业的不同特点，分别聘请行业专家、企业领导与学院教师共同组建“专业建设指导委员会”。“专业建设指导委员会”的职责是明确专业的培养目标，确定专业教学计划，提供市场人才需求的信息，协助学院建立校内、外实训基地。“专业建设指导委员会”最突出的作用就是确定了以社会岗位群对人才需求为导向，以素质、能力、知识为依据的专业人才培养方案。经过行业专家、企业管理层和学院教师的共同努力，最终按照社会岗位的实际需要，确定了人才培养目标和教学计划，形成了具有职业教育特色的教学设计方案，逐步建立了职业教育办学基础，形成了职业院校的校企合作教育模式，与社会各界、企事业单位建立了良好的关系。
学校在办学过程中，始终坚持立足于区域经济发展和当地特色进行专业设置和课程配置。学校与企业共同设计、共同实施、共同评价重点建设专业人才培养方案、制定规章制度，实现校企协同管理。围绕中国食品名城——漯河食品工业的发展，按照“专业建设与产业发展相结合、能力培养与素质教育相结合、虚拟实训与生产性实训相结合、顶岗实习与就业岗位相结合”的总体要求，构建“基于工作过程”的课程体系，创建各具专业特点的“教产结合、校企一体”的人才培养模式。坚持理论课与实践课相结合，服务就业，服务创业。同时结合人才培养模式的改革，进行教学模式的改革，全面推行适合校企合作人才培养模式的现场教学法、仿真实训教学法、实战训练教学法及项目教学法，推行符合学生认知规律的案例教学、场景教学、模拟教学等。调整专业理论课和实训课的结构——以职业能力为主线，以职业活动课程为主体，创建专业模块化、项目化的课程体系，使之呈现更强的针对性和实用性。同时，调整理论课与实践课的比例，形成适应新兴产业、新职业、新岗位的校本课程，会同企业行业专家成功开发贴近专业发展特色的模块化课程、项目课程等，使课程教材较好地体现职业教育特色。
（二）推进人才培养模式创新
多年来，学院积极探索与实践校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式改革，先后与34家企业建立了长期稳定的紧密型人才共育的合作关系，人才培养模式改革的主要形式有：校企共培的“订单式”人才培养模式、校企共管的“工学交替”人才培养模式、校企共赢的“顶岗实习”人才培养模式。漯河食品职业学院与双汇集团、漯河南街村集团、漯河花花牛奶业有限公司、上海小帅才漯河分公司等合作开展校企共管的“工学交替”人才培养模式，此种人才培养模式已覆盖每个专业；与漯河双汇集团、河南三剑客奶业有限责任公司、亲亲集团漯河分公司、郑州三全集团、思念集团等合作开展了校企共培的“订单式”人才培养模式。校企合作不断深化、人才培养模式不断创新，有效地提高了学生的职业素质和技能水平。 （三）深化与行业企业的合作
多年来，学院与双汇集团、韩国乐天集团、广东喜之郎公司等国内外百余家大中型企业保持长期良好的合作，建立了稳固的就业基地，形成了就业范围广、用人单位信誉高、签约单位稳定的就业特色。目前，学院已经与双汇集团、南街村集团、三全公司、思念公司、春都公司、佳源乳业、上海小帅才公司、上海永和大王，台湾康师傅集团、旺旺集团、明基电通集团、中兴国际集团，韩国三星公司，日本夏普集团、日本爱普生公司、日本松下公司、日本索尼公司、日立公司、东芝公司，美国可口可乐公司、罗技科技、盛美精密科技等企业建立了校企合作关系。学院自创办以来，就与双汇集团结下了不解之缘，2002年，双汇就与漯河食品职业学院合作，开办“双汇班”，实行订单教育，建立了校企长期战略合作关系。十几年来，学院向双汇输送人才近2万人。他们中多数已成为双汇的生产经营骨干，有的还成为企业高层管理者。本着服务于地方经济发展的目标，2012年3月12日，漯河食品职业学院参加了临颍县政府举行的政校企合作签约仪式，与亲亲食品有限公司、华冠养元饮料有限公司、中大生物工程有限公司等企业签订了校企合作协议，校企合作向深层次发展。
（四）成立专门的校企合作组织机构，加强实习实训条件建设
受河南省教育厅委托，组建了“河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会”，学院被定为“河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会”牵头组建单位。探索与企业共建实习实训基地，合作建设实验室或生产车间，合作兴办技术创新机构，合作组建产学研联合体。校企共建1个省级工程技术研发中心、1个市级研发中心、12个校内生产性实训场所和一大批校外顶岗实习基地，为企业提供技术开发、技术咨询、技术服务和技术培训。建立校企双赢校内外生产性实训基地。学校建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等19个专业实验实训室和14个微机室，1 000多台高配置计算机，校内实验实训设备价值2 000万元，同时依托双汇集团、乐天奥德利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了23个校外实习培训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。
（五）深化人事制度改革，加快“双师型”教师队伍建设
制定与校企合作相适应的人事管理制度，加强师资队伍建设，优化师资结构，提升师资水平。通过各种渠道和方式，引导和激励专业课教师和企业技术人员双向交流、互通互用，积极为行业、企业和社会提供服务，增强学院服务社会的能力。学院加强师资队伍建设，制定科学的培训规划：一是开展“121工程”师资队伍建设，即利用五年时间达到100个副高职称以上的高级人才，200个中级职称以上的中级人才、100个工程师+教师的“双师型”人才，鼓励教师继续进修，读研究生，不断提高教师素质。二是实施骨干教师和学科带头人培养体系，培养学校教学科研骨干力量，建立长效培训机制。三是要求专业教师定期深入企业生产一线参加实践锻炼。四是邀请企业专业人士到校为老师上课，开展学术交流。同时，鼓励专业带头人参与企业的技术指导和项目开发；重点引进、培养具有行业企业一线工作经历的骨干教师和专业带头人，努力培养一支具备“双师”素质的教师队伍。
参考文献：
[1] 黄亚妮.高职教育校企合作模式初探[J].教育发展研究，2006，（5）.
[2] 刘守义.中国高职教育产学合作教育模式分析[J].教育与职业，2006，（11）.
[3] 马艳芳，王壮伟.高职教育校企合作机制的探索与实践[J].天津职业院校联合学报，2011，（6）.
[4] 梁裕.高职院校校企合作机制研究与实践[J].高教论坛，2011，（9）.
[5] 纪传仁.关于校企合作机制问题的思考[J].辽宁高职学报，2011，（3）.
[责任编辑 王玉妹]
关键词：职业院校；校企合作；实践
中图分类号：G71 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）06-0216-02
校企合作是职业院校培养高素质技能型人才的有效途径，更是企业发展的内在需求。教育部《关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》明确要求：“要进一步推进校企合作，找准企业与学校的利益共同点，注重探索校企合作的持续发展机制，建立学校和企业之间长期稳定的组织联系制度，实现互惠互利、合作共赢。”2010年颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中明确指出：“职业教育以服务为宗旨，以就业为导向，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化。”为此，积极探索、建立“校企合作”的长效机制，有效地促进“校企合作”深层次开展，既是国际职教发展的成功经验，也是中国职业教育发展亟待解决的一个问题，是职业教育人才培养的客观要求。在此背景下，近年来漯河食品职业院校对校企合作的形式进行了许多实践和探索，也取得了不少有益的成效。
一、漯河食品职业学院简介
漯河食品职业学院是经河南省人民政府和国家教育部正式批准成立的全省唯一的食品类普通高等职业院校，是全国仅有的两所食品职业院校之一，主要为中国食品名城——漯河和河南食品工业大省及全国食品产业培养急需的高素质技术技能人才。是“中国十大职业教育品牌”、“全国职业教育先进单位”、“国家级重点职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”和河南省食品职业教育集团牵头组建单位，也是河南省职业教育重点建设学校。
近年来，我院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以改革创新为动力”的指导思想，围绕强化特色、提高质量、服务漯河经济发展、增强辐射能力等目标，开拓进取，奋力拼搏，使各项事业得到很大发展。学院设有食品工程系、质量检验系、经济管理系、机械工程系、计算机艺术系等五大系，开设有食品加工、食品检验、食品机械、食品制冷、食品包装、食品营销、食品物流等20多个专业。学院建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等31个专业实验实训室和14个微机室1 000多台高配置计算机，同时依托双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了34个校外实习实训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。
二、漯河食品职业学院在校企合作方面的实践和探索
漯河食品职业学院积极构建校企合作的人才培养模式，始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的指导思想，走校企合作的办学之路。学院按照政府主导、行业企业共同参与的基本原则，创新校企合作办学体制机制，共同培养高素质技能型专门人才，共同推动学生培养和就业，实现多方合作共同发展，形成了具有鲜明特色的校企合作模式。
（一）组建“专业建设指导委员会”，加强专业建设和优化课程设置
漯河食品职业学院根据每个专业的不同特点，分别聘请行业专家、企业领导与学院教师共同组建“专业建设指导委员会”。“专业建设指导委员会”的职责是明确专业的培养目标，确定专业教学计划，提供市场人才需求的信息，协助学院建立校内、外实训基地。“专业建设指导委员会”最突出的作用就是确定了以社会岗位群对人才需求为导向，以素质、能力、知识为依据的专业人才培养方案。经过行业专家、企业管理层和学院教师的共同努力，最终按照社会岗位的实际需要，确定了人才培养目标和教学计划，形成了具有职业教育特色的教学设计方案，逐步建立了职业教育办学基础，形成了职业院校的校企合作教育模式，与社会各界、企事业单位建立了良好的关系。
学校在办学过程中，始终坚持立足于区域经济发展和当地特色进行专业设置和课程配置。学校与企业共同设计、共同实施、共同评价重点建设专业人才培养方案、制定规章制度，实现校企协同管理。围绕中国食品名城——漯河食品工业的发展，按照“专业建设与产业发展相结合、能力培养与素质教育相结合、虚拟实训与生产性实训相结合、顶岗实习与就业岗位相结合”的总体要求，构建“基于工作过程”的课程体系，创建各具专业特点的“教产结合、校企一体”的人才培养模式。坚持理论课与实践课相结合，服务就业，服务创业。同时结合人才培养模式的改革，进行教学模式的改革，全面推行适合校企合作人才培养模式的现场教学法、仿真实训教学法、实战训练教学法及项目教学法，推行符合学生认知规律的案例教学、场景教学、模拟教学等。调整专业理论课和实训课的结构——以职业能力为主线，以职业活动课程为主体，创建专业模块化、项目化的课程体系，使之呈现更强的针对性和实用性。同时，调整理论课与实践课的比例，形成适应新兴产业、新职业、新岗位的校本课程，会同企业行业专家成功开发贴近专业发展特色的模块化课程、项目课程等，使课程教材较好地体现职业教育特色。
（二）推进人才培养模式创新
多年来，学院积极探索与实践校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式改革，先后与34家企业建立了长期稳定的紧密型人才共育的合作关系，人才培养模式改革的主要形式有：校企共培的“订单式”人才培养模式、校企共管的“工学交替”人才培养模式、校企共赢的“顶岗实习”人才培养模式。漯河食品职业学院与双汇集团、漯河南街村集团、漯河花花牛奶业有限公司、上海小帅才漯河分公司等合作开展校企共管的“工学交替”人才培养模式，此种人才培养模式已覆盖每个专业；与漯河双汇集团、河南三剑客奶业有限责任公司、亲亲集团漯河分公司、郑州三全集团、思念集团等合作开展了校企共培的“订单式”人才培养模式。校企合作不断深化、人才培养模式不断创新，有效地提高了学生的职业素质和技能水平。 （三）深化与行业企业的合作
多年来，学院与双汇集团、韩国乐天集团、广东喜之郎公司等国内外百余家大中型企业保持长期良好的合作，建立了稳固的就业基地，形成了就业范围广、用人单位信誉高、签约单位稳定的就业特色。目前，学院已经与双汇集团、南街村集团、三全公司、思念公司、春都公司、佳源乳业、上海小帅才公司、上海永和大王，台湾康师傅集团、旺旺集团、明基电通集团、中兴国际集团，韩国三星公司，日本夏普集团、日本爱普生公司、日本松下公司、日本索尼公司、日立公司、东芝公司，美国可口可乐公司、罗技科技、盛美精密科技等企业建立了校企合作关系。学院自创办以来，就与双汇集团结下了不解之缘，2002年，双汇就与漯河食品职业学院合作，开办“双汇班”，实行订单教育，建立了校企长期战略合作关系。十几年来，学院向双汇输送人才近2万人。他们中多数已成为双汇的生产经营骨干，有的还成为企业高层管理者。本着服务于地方经济发展的目标，2012年3月12日，漯河食品职业学院参加了临颍县政府举行的政校企合作签约仪式，与亲亲食品有限公司、华冠养元饮料有限公司、中大生物工程有限公司等企业签订了校企合作协议，校企合作向深层次发展。
（四）成立专门的校企合作组织机构，加强实习实训条件建设
受河南省教育厅委托，组建了“河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会”，学院被定为“河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会”牵头组建单位。探索与企业共建实习实训基地，合作建设实验室或生产车间，合作兴办技术创新机构，合作组建产学研联合体。校企共建1个省级工程技术研发中心、1个市级研发中心、12个校内生产性实训场所和一大批校外顶岗实习基地，为企业提供技术开发、技术咨询、技术服务和技术培训。建立校企双赢校内外生产性实训基地。学校建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等19个专业实验实训室和14个微机室，1 000多台高配置计算机，校内实验实训设备价值2 000万元，同时依托双汇集团、乐天奥德利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了23个校外实习培训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。
（五）深化人事制度改革，加快“双师型”教师队伍建设
制定与校企合作相适应的人事管理制度，加强师资队伍建设，优化师资结构，提升师资水平。通过各种渠道和方式，引导和激励专业课教师和企业技术人员双向交流、互通互用，积极为行业、企业和社会提供服务，增强学院服务社会的能力。学院加强师资队伍建设，制定科学的培训规划：一是开展“121工程”师资队伍建设，即利用五年时间达到100个副高职称以上的高级人才，200个中级职称以上的中级人才、100个工程师+教师的“双师型”人才，鼓励教师继续进修，读研究生，不断提高教师素质。二是实施骨干教师和学科带头人培养体系，培养学校教学科研骨干力量，建立长效培训机制。三是要求专业教师定期深入企业生产一线参加实践锻炼。四是邀请企业专业人士到校为老师上课，开展学术交流。同时，鼓励专业带头人参与企业的技术指导和项目开发；重点引进、培养具有行业企业一线工作经历的骨干教师和专业带头人，努力培养一支具备“双师”素质的教师队伍。
参考文献：
[1] 黄亚妮.高职教育校企合作模式初探[J].教育发展研究，2006，（5）.
[2] 刘守义.中国高职教育产学合作教育模式分析[J].教育与职业，2006，（11）.
[3] 马艳芳，王壮伟.高职教育校企合作机制的探索与实践[J].天津职业院校联合学报，2011，（6）.
[4] 梁裕.高职院校校企合作机制研究与实践[J].高教论坛，2011，（9）.
[5] 纪传仁.关于校企合作机制问题的思考[J].辽宁高职学报，2011，（3）.
[责任编辑 王玉妹]