摩登新普吉

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  挺拔的棕榈树林、绵延的白色沙滩、有如温水浴池般的湛蓝海水,来过普吉岛旅行,你定然不会质疑它“安达曼海明珠”的美誉。这个泰国最小的府和最大的岛屿在500多年前曾是富庶的锡矿产地,现在则是泰国最重要的旅游目的地。为保护这一方净土,当地政府甚至明文规定,任何有可能污染环境的工厂都不准在岛上设立,而且所有新建的酒店和宾馆等建筑的高度都不得超过12米。阳光(Sun)、海洋(Sea)、沙滩(Sand)、服务(Service)和治安(Security),是岛上引以为傲的“5S”元素,而来自世界各地的设计名家,则为这里引来了现代感十足的设计浪潮。
  如今,这片原始的热带天堂开始吸引着新一代的旅行者。当那些曾经的背包客再次踏上这片土地,他们也会去探寻更加纯正、宁静而奢华的所在。新一代的高端酒店、度假村、别墅、餐厅以及商店比以往更加注重设计感,它们沉浸于泰国文化的异域情调当中,同时映衬着四周海浪、沙滩和森林的自然之美,新奇的建筑外观也将夺人眼球的先进理念与传统样式进行了融合。这些项目中汇聚了从本土到全球的多位设计名家,包括Barefoot Luxe COMO Chain的创始人Christina Ong、巴西的Campana兄弟以及意大利女设计师Paola Navone,他们曾在高端度假村Iniala的项目中与泰国本土建筑师Eggarat Wongcharit有过合作。当地的风土人情,仿佛为这些有着国际视角的设计才子做了一场地道的泰式SPA,而能够与这些世界设计名家共舞,也为泰国的本土设计人才拓宽了视野,为“泰设计”带来了更多走向国际的契机。
  令人兴奋的还不仅仅是岛上如雨后春笋般的建筑物。新式的普吉生活中,酒店经营者们总是尝试将最新潮的食物与他们的度假村匹配起来,欧美菜肴依傍着传统泰式风味,让再挑剔的味蕾也禁不住心驰神往。一批欧美厨师也因此成了普吉岛的新岛民,在他们的巧手搭配之下西餐与泰餐幸福联姻,那些混合出的菜肴色鲜昧美,风味和质地上总有惊喜。比如来自西班牙Bilbao米其林三星餐厅Azurmendi的厨师EnekoAtxa,现在就已经爱上了普吉岛的新生活,他用各种奇异的鱼类和当地调味料,创造出一道道诱人的新式菜品。
  岛上的各类商铺中也充斥着新颖的设计美学。服装店、家具店,以及来自传统手工艺人的配饰店,让“旅游纪念品”不再那么鸡肋和千篇一律,泰国的新一代设计师和艺术家正在通过创新满足更多时尚高端人士的购物需求。在这种创意力量的感召下,更多的外来游客不满足于假期中对普吉的匆匆一瞥,转而成为这里的常住居民。
  值得欣慰的是,尽管各类活色生香的酒店、餐厅、酒吧层出不穷,普吉岛上那份被大自然包裹的宁静感依然存在。离开涌入度假胜地的熙攘人群,投身于普吉岛为你准备的更加精致的生活圈,你会发现另一番不虚此行的“泰之静美”。
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