【摘 要】
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<正>一、白糖的种类、生产期及存放概述种类:从全球看,利用甘蔗生产食糖的数量远大于甜菜,两者的比例大致为7:3。根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同,食糖可
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<正>一、白糖的种类、生产期及存放概述种类:从全球看,利用甘蔗生产食糖的数量远大于甜菜,两者的比例大致为7:3。根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同,食糖可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量最大的为白砂糖,我国生产的
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