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1月29日，文化部公布了第二批国家级非物质文化遗产推荐名录，五粮液酒酿造技艺、牛栏山二锅头酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺等榜上有名。有关专家认为，当今，中国蒸馏酒酿造技艺受到全球化、工业化的冲击而面临着危机，为贯彻落实国务院办公厅《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》，
多家酒企获第二批国家级非物质文化遗产推荐名录
【摘 要】
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1月29日，文化部公布了第二批国家级非物质文化遗产推荐名录，五粮液酒酿造技艺、牛栏山二锅头酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺等榜上有名。有关专家认为，当今，中国蒸馏酒酿造技
【机 构】
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《酿酒科技》
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2008年3期
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