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多家酒企获第二批国家级非物质文化遗产推荐名录
多家酒企获第二批国家级非物质文化遗产推荐名录
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Ddaqdd
【摘 要】
:
1月29日,文化部公布了第二批国家级非物质文化遗产推荐名录,五粮液酒酿造技艺、牛栏山二锅头酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺等榜上有名。有关专家认为,当今,中国蒸馏酒酿造技
【作 者】
:
陶陶
【机 构】
:
《酿酒科技》
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2008年3期
【关键词】
:
非物质文化遗产
蒸馏酒
国家级
名录
传统酿造
国务院办公厅
保护工作
技艺
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1月29日,文化部公布了第二批国家级非物质文化遗产推荐名录,五粮液酒酿造技艺、牛栏山二锅头酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺等榜上有名。有关专家认为,当今,中国蒸馏酒酿造技艺受到全球化、工业化的冲击而面临着危机,为贯彻落实国务院办公厅《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》,
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