48+小时悠游澳门

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  48小时,停留澳门。是短还是长?
  澳门不大,几乎几个小时就可以走遍;澳门又很大,每一个地方都值得停留上很久。
  时间,是一种方式,对于喜爱的地方,停留一生也嫌不够。所以,我们提倡的是一种态度:慢。只有慢,才可以放松心态,才可以深入地体验,才可以洞悉澳门之美,澳门之魅。
  一直认为,濠江应该叫做“豪江”—你在哪个地方会如此频密地见到那么多金碧辉煌的高大建筑,那么多声色犬马的娱乐场所,还有那么奢华的酒店?
  的确,澳门的金贵已经今非昔比,它看齐的不再仅仅是亚洲,而是全球。
  这仅仅是表象。
  它的“豪”还表现在申报世界遗产的前后,澳门政府高价向葡萄牙购买充满葡国特色的石块,砸碎它,铺在路上,成为澳门的标记;表现在凡是澳门居民,年年有红包收,“翻番”这个词,已经很难如实反映这些年来的巨大变化;它的“豪”还表现在提供15年免费教育,这是海峡两岸和港澳地区中首个提供15年免费教育的地区。还有的我不知道该不该说,那就是从2005年到2008年,澳门人的平均寿命已经提高到82岁,比1996到1999年多了四年。
  它也是吝啬的,不论是路环小小的咖啡店,还是大堂街斜路上的店铺,一开就是百年,家族式地传承三四代人,并且,还有继续传承下去的打算。它吝啬得明明拥有世界上博物馆密度最高的城市,小小三个岛屿,就有多达20多个博物馆。自由、散漫、快乐,并小富足的澳门人,与金光闪闪的城市同成长,佐证了一段段澳门传奇。我们努力寻找这些传奇,这些隐藏在金光背后的闲散风情,因为它属于澳门人,属于打算在澳门来个三天两夜游走的你。
  
  放慢脚步,在澳门半岛散心
  澳门南欧风味的建筑大多集中在本岛,大三巴附近是步行旅游最佳的起点。原因是这里建筑集中,澳门旅游局游客服务中心即位于此。拿一份观光地图、公交车路线指南、简单的旅游小折页,就可以开始穿梭巷弄的寻宝之旅。特别推荐近年才重新开放的婆仔屋,这里是澳门现代艺术的实验场,不论空间规划还是展出作品均颇具特色。
  
  STOP/1
  恋爱巷这么短,那么长
  几乎所有的澳门攻略、游记、散文,都从大三巴开始。当大三巴再没有惊喜,可以尝试偏离一点原轨,在既定行程之外延伸出更多的选择。比如,大三巴脚下的恋爱巷。
  大三巴街和大三巴右街之间的恋爱巷,全长约50米。这条短短的街巷,因为电影《伊莎贝拉》一夜之间成为热门景点,其实它跨越在大三巴街与大三巴右街之间,挟恋爱之名,已经80年。恋爱巷第5至11号楼房具有完整和相同的装饰,以红色和浅黄色为主,有“柔情”的感觉。而第13号房屋则混合了新古典主义和现代主义的不同建筑风格。
  恋爱巷里有一幢葡式建筑——澳感廊,主人是一对退休的英藉夫妇,在这里可以喝酒、吃一些西式轻食、听爵士乐。外观虽是葡式建筑,里面却是小联合国似的陈设,其它装潢与配饰风格各异,充满东南亚风情的、古典的、现代的,在屋顶上还挂着几个中式鸟笼,细节之处都能感到主人的精心打造和完美追求。
  难怪有人在巷子的一块砖石上留字:恋爱就像,恋爱巷。
  
  STOP/2
  彭定康也曾醉心烂鬼楼
  在澳门半岛闲逛,一定绕不开新马路。
  新马路一带多的是南欧风格的建筑物,但也有昔日华人痕迹。譬如玫瑰堂所在地的板樟堂街,老澳门称为“大步缆”,说明此街早期极为狭窄,行人和人力车塞道,要大步走过。
  还有一条十月初五街,连同附近的果栏街、营地大街、草堆街等,都是客商之地,葡人称之为商人街。“营地”之名,源自清朝曾在街道附近设立兵营。至于草堆街,孙中山曾在这条街开设中西药局,暗中则宣传革命。但论传统特色的深厚,及不上一条连接果栏街的横巷,俗称“烂鬼楼”。
  据说上世纪九十年代中期,烂鬼楼有个常客,是个洋人,名字叫彭定康,喜欢周末微服来澳门,由澳督派个副官跟从他,住的是已成历史的峰景酒店,吃则在船屋餐厅或黑沙海滩的法兰度餐厅,而游的主要是烂鬼楼。这个在烂鬼楼买古董的鬼佬,不是水鱼,经常讲价,锱铢必较。
  
  花30元听一曲门德尔松
  从亚美打庇庐大马路转入龙嵩街,往西南漫步,向着波浪图案的岗顶斜巷往上走,便是古称“磨盘山”的岗顶前地。
  这里举目皆是列入世遗的建筑。
  最著名的便是岗顶剧院。粉绿色的墙身,衬托出深绿门窗的典雅素净,与周遭鹅黄色、白色的建筑物,还有那黑色的路灯相映成趣。午后的阳光将这几种颜色调和起来,营造出一个层次丰富又明快清凉的小世界。澳门拥有不少“中国第一”,岗顶剧院也在其中。1860年兴建的岗顶剧院是中国第一座西式剧院,从前是绅士名流消遣之处,如今变成平民消费艺术的场所。椭圆形的内笼,350个坐席,典型的小型室内音乐会举办地。无论是去年的《难忘门德尔松》,还是今年的爵士乐之夜,票价均仅从30澳门币起,这“关起门来”的欣赏,倒也是自得其乐的回忆。
  剧院旁的小阁楼里有着澳门会员俱乐部餐厅,每天中午十二点到下午三点营业。还有大树脚下的露天摊档,炭烤多士及咖啡都是招牌。天色向晚,回到剧院,穿过罗马圆拱式门廊,坐在深红色丝绒的位置上,欣赏一场属于自己的音乐会。
  
  “德成按”澳门典当博物馆的名片
  现在的澳门,依然有挂着大牌匾写着“押”字的当铺,只是少了那种以前银号的历史感。难得的是,如今在繁华的新马路你即使没事可做,也可以进入396号这大典当铺,感受当年的辉煌。原为澳门富商高可宁拥有的“德成按”,曾经是澳门最大的当铺。
  “德成按”经历了近百年的沧桑,本身就是一个文物宝藏,何况典当博物馆内展示从印章、当簿、竹牌到现在已经几近绝迹的“遮丑板”(当铺进门处都会放置一块大木板,俗称“遮丑板”,作用是不让行人看见谁进去典当)都有。
  
  TIPS
  澳门典当博物馆
  开放时间:上午10时30分至晚上7时 (每月第一个星期一休馆)
  票价:澳门币5元
  地址:澳门新马路396号/电话:(853)2892 1811
  
  STOP/3
  疯堂斜巷从前的疯人院现在的澳门“798”
  在澳门大三巴牌坊东面不远,有一处颇具异国情调的街区,仅容汽车单向行驶的窄街纵横整齐,路面铺着彩色石头,两旁的南欧式建筑不难看出岁月的沧桑。
  就在这里,一条名为“疯堂斜巷”的小街藏身其中。
  外来的朋友听到“疯堂”的地名一定很好奇。“疯堂”是望德堂的俗称。1569年,澳门天主教首任主教贾尼劳不忍当地麻风病人流离失所,建起一座麻风病院,后在病院旁建了一间小教堂,取名“望德堂”,供麻风病人做祈祷。当地人对麻风病患者避之不及,把望德堂叫做“发疯寺”、“疯堂庙”等,望德堂前的斜坡路就有了“疯堂斜巷”的称呼。
  望德堂就在离疯堂斜巷几步远的地方,几经改建、修葺,如今成为该区标志性建筑。在望德堂周边的进教围、荷兰园一带,古迹不少,如婆仔屋、基督教坟场、卢廉若花园、国父纪念馆等,是澳门特色区域之一。
  澳门特区政府正在进行旧区重整计划,望德堂附近的塔石广场已改建完毕,广场西侧的五幢欧式建筑修整接近尾声,东侧荒废许久的爱都酒店亦有改建计划。政府希望结合重整为旧区注入新的产业活力,发展文化创意产业被列为望德堂区的首选。
  望德堂区创意产业促进会副理事长黄锡钧说,他们组织的“疯堂天地”系列活动除街头秀外,还包括各类艺术培训活动,希望为澳门艺术家和爱好者提供一个交流平台,也期待政府给予更大支持,使艺术工作者在望德堂区多些落脚之处,让旧区真正活起来。
  
  TIPS
  婆仔屋
  开放时间:12:00 - 14:00 (周三公休)
  展览查询:(853) 2852 2550
  
  STOP/4
  Made in Macau设计疯
  从大三巴一带到疯堂斜巷并不远,只要穿行过潮店林立的水坑尾街,步行不过二十分钟即可到达这一溜的创意设计小店,一般门面不算装潢得富丽堂皇,手写的字迹或是简洁的Logo,与那些年老的墙壁相称,倒也和谐。
  来这边开店的很多都是外地人。最难得的是,除了有意识寻找有设计感的小店的年轻人外,这里还不时有一些街坊光临,年纪不分大小。他们喜欢和亲切的设计师或店主亲切交谈,并乐意接受一切新事物。即便是港澳媒体推波助澜,绝大部分的店也都未曾对外宣传,知道这些宝贝店址的人,更是少之又少了。
  
  Jabber's Café
  
  Jabber's Café 紧邻着Venessa的陈列室,是个集Café和画廊于一身的新型概念店,同样是红色外墙点缀的店面,在一整条圣禄杞街的冷色调中很容易就被辨认出来,很多时候路过的人会错以为是一间私人住宅。而现在负责经营这个Café的是葡萄牙人John Keys,谈到选址,他并不希望一大群人像去大排档一样地涌进来,Jabber's应该吸引那些同样喜欢艺术和文化的人,这里是他们休息的驿站。
  去年底才刚到澳门的John,可说是为爱走天涯,因为妻子在澳门就跟来了,一点犹豫都没有。在遇到Venessa后,John开始游说她把这一半的店铺开放,并在这里供应简单的英式下午茶套餐,和让我这个挑剔的咖啡迷也能一喝即爱上的怡保白咖啡。Jabber's还是一个迷你画廊,像我们到访的时候,两位葡萄牙艺术家的画作正在这边展出,John说真的有客人看中了这些作品出价把它带回家的,当然,价钱也没有一般画廊贵,1000多葡币左右就可以买到一不错的澳门当代艺术作品。
  TIPS
  地址:望德堂区圣禄杞街34-38号地下B
  电话:(853) 2835 3618
  
  Imagehouse
  
  Made in Macau的男装定制店也慢慢开始在这个小城市的角落出现,除了正式的西装衬衣外,还可以定造特别有舞台效果,或者设计性极强的西服,Imagehouse就是其中的佼佼者。年轻的帅哥店主Titaz有别于一般清高古怪的设计师,保有澳门人的务实本性,当我们到访店铺的时候,他正在为一个年轻客人量身定造西服,细心程度可和女孩子媲美。
  明亮简单的店铺面积不大,红色的沙发,专业摄影棚的灯光,还有爬满墙壁的五颜六色领带,时尚绅士的精神贯彻始终。除男装外,这里还有很多为你打造不一样的Gentleman形象的产品一并出售,像是皮鞋和袖扣、帽子等等,如果你要做一套出席派对,并需要艳惊四座的男士服饰,只要你不怕太过耀眼,找Imagehouse帮忙准没错。
  TIPS
  地址:望德堂区圣禄杞街32号地下B
  电话:(853) 2875 0571
  
  Venessa's Boutique
  
  这里是马来西亚籍获奖时装设计师谢淑凌(Venessa Cheah)的窝,Venessa在2003年创办了澳门服饰品牌VCSL Macau,曾为澳门东亚运及葡语运动会设计专用服饰。今天我们看到的Venessa's Boutique本是她的私人会客室。里面陈列了她亲手制作的各种手工艺品,当然少不了精美的高级定制晚装,全都造工讲究且用料不菲。Venessa跟我们说,她在80年代来澳,算是半个澳门人,从当年澳门兴旺的服装制造业做起,慢慢摸清了整个服装产业的流程。虽是马来西亚人,她却坚持如今的一切是Credit to Macau,一点不假。
  有趣的是,Venessa喜欢穿着一身黑色登场,实际上她却是个热爱缤纷颜色的设计师,这个小空间里,也是充满了各种童趣十足、颜色鲜艳的小物品。今年Venessa开始把工作室对外开放,让更多对服装,又或者是其它手工艺创作有兴趣的人,可以参与她定期在这边举办的workshop。二楼陈列的晚装,也是可以供租赁使用的。说到这边的商品价格,她说暂时是“无价”,很多都是Venessa及其朋友研发加工出来的小物品,别致又特别,外面绝对没有雷同品。
  TIPS
  地址:望德堂区圣禄杞街34-38号
  电话:(853) 2572 5762
  
  STOP/5
  福隆新街曾经的青楼街如今的澳门“考山路”
  在澳门,随处是典型的葡式建筑。那中式建筑何处寻?
  答案就在身边,新马路斜对面的澳门福隆新街区,是澳门昔日最繁盛的商业中心之一。
  沿着斜路往下走,便是街头。从这里看过去,两侧两层的房屋全是大红门窗,衬着白色墙身,颇有气势。漫步其中,手信店、旅馆和鱼翅馆成行成市,还有《人民日报》澳门工作站、华侨报馆驻点,当然还有在《2046》、《伊莎贝拉》里出尽风头的新华大旅店……少不了的还有美食,佛笑楼的烧乳鸽、“翅客”的煲仔翅、祥记面家的虾子捞面、牛奶公司的姜汁撞奶等等,十足一条澳门的“考山路(泰国曼谷最著名的背包客落脚点。)”观光美食街。也有些民居散落其中,那些依旧红色门窗却没有招牌没有报纸宣传的,大多是民居。
  这百来米的古街,也是迄今为止保存得最完整的中国青楼建筑群。
  福隆新街一带建于清朝同治年间,由当时的澳葡总督药苏沙规划,富商王禄、王棣父子购地,经过辟街、兴建,以福隆新街为经,而以宜安街、福荣里为纬,纵横交错,是当年纸醉金迷之地,被称作澳门“花国三街”。
  建筑群内的福荣里、福宁里、蓬莱新巷、清和里、白眼塘等,以往都是烟花之地。而风月场又为上中下三等。福隆新街这边的就为上等。街道分成上、下两段,上半段是青楼、茶馆等聚集地,佳丽驻场;下半段则是烟室、酒家等聚集地。作为澳门博彩业的发祥地之一,这一带曾热闹繁华过,更经受过磨难,历尽沧桑后,红色依然显眼。可以说,福隆新街的故事是澳门不可遗忘的。
  
  STOP/6
  澳门星际迷幻珍奇之旅
  
  秋冬抢吃百年老店新品
  吃过地道澳门小吃,怎么能不登“大雅之堂”——酒店内的稻菊日本料理,不仅是米其林推介食府,原店更是创立于1866 年在日本浅草开业的稻菊餐厅。
  寒冬将至,料理拥趸不要错过冬日火锅新菜色“生蚝味噌锅”:数种面豉酱料涂抹在锅边,中间放上肥美的生蚝以及豆腐、蔬菜、香菇,淋上用木鱼花和昆布熬制的汤水,待起火加热以后,面豉慢慢融化,味道渗入蚝身,美味至极。
  同样适合秋冬天的还有“稻菊天妇罗拼盘”以及“精选寿司拼盘”。餐厅最为闻名的天妇罗,选用上等的芝麻油炸,海鲜、鳗鱼、南瓜、西红柿、菌类等配料均由日本空运,其中蟹类上好且秋冬最为肥美的松叶蟹脚做成,口感卖相极佳。件件天妇罗,外表松脆内里鲜嫩多汁,让人齿颊留香;还有用左口鱼、带子、三文鱼、伊左目鱼、金目鲷、吞拿鱼、(鱼立)鱼、岛池鱼等当季海鲜做成的手握寿司。一盘八块的上选寿司,给你八种与别不同的味蕾口感。
  订座电话 (853) 8290 8668
  
  多元化娱乐,乐不停
  多元化娱乐活动及表演亦是澳门星际的特色,包括星际娇娃歌舞表演、魔术表演等每日在酒店大堂、娱乐场大厅及“品味吧”上演热情精彩的演出。特别的是每逢周二晚上7至9时,“品味吧”的“星际迷人女酒保之夜”,星际美女们将为在场来宾调教特色美酒,让美酒美女伴你度过一个美妙的夜晚。周四晚上的“女士之夜”也会上演特别的劲歌热舞及丰富大抽奖。而在周日晚上10点半到11点的Paper Doll Show,将是梦幻歌舞表演的时间!
  订座电话 (853) 8290 8698
  
  十六楼的欧洲风情
  酒店十六楼的“品味坊”,不仅是自助餐厅,同时也出品欧陆西餐美食常餐等。首先推介香草腌三文鱼伴芥末汁,用多种味料腌制八小时的鱼肉口感清新,鱼肉甘香鲜甜,用作头盘,醒胃至极。
  主菜海鲜紫苏汁意大利扁宽面以及特色非洲鸡,非洲鸡是招牌葡菜,但不同主厨有不同做法。品味坊大厨是以十多种味料及葡国橄榄油等腌起骨烧春鸡块一整晚,浇上混合酱汁,用新鲜椰丝封在酱汁鸡块之上送入焗炉烤焗。上碟的非洲鸡,外表干脆,切开口肉汁渗出,在齿颊间蔓延,口感浓郁而鲜美,搭配清爽的意大利甜紫苏叶榨汁拌扁宽面,无国界美食的幸福感顿时提升。
  订座电话 (853) 8290 8688
  
  星际酒店
  酒店拥有500多间豪华客房和套房,房间景致分海景,湖景及市景。无论哪种房间,视野均非常开阔,景色既有濠江美景,又有澳门各地标尽收眼底,且交通便利,是住宿的最佳选择。
  订房电话 (853) 2838 3838
  中国免费专线 400 120 2038
  订房电邮 sw_reseivations@galaxyentertainment.com
  地址 澳门友谊大马路
  
  特别推荐
  由澳门银河™及澳门星际酒店携手推出的“银河优越会”会员卡,是澳门首张吃喝玩乐就可赚取积分的会员卡。它不但可以在星际酒店进行娱乐积分,而且适用于即将于明年年初开业的澳门银河™,一旦加入会籍,即可同时在两家酒店进行餐饮、娱乐、酒店住宿的积分。如前往其他国际城市的悦榕庄、日本大仓酒店住宿,或于世界各地澳门银河™旗下食府品尝盛馔,都可凭卡积分并享受优惠。还可换取星际酒店免费住宿、娱乐表演门票、享受餐饮折扣优惠、交通服务优惠等。
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  从澳门到氹仔深入葡式生活
  
  东望洋山的距离稍远,不适合徒步,建议搭段公交车前往。从山上走下来,不消5分钟便能到达位于闹事中的圣味基坟场(旧西洋坟场)。然后搭乘11、15、22、28A、30、33、34、AP1等公交车前往氹仔,开始慢游纯葡式的住宅博物馆与融合东西特色的官也古街,体验不同的生活形态。建议可从近午开始到达氹仔,安排为期半天的行程,午餐先品尝一下正宗葡国菜;接着,不妨随兴漫步;最后来到五光十色的新濠天地开始狂欢。
  
  STOP/1
  E 113”5’,N 22”10’有座灯塔,向东望洋
  下了公交车后,还要步行一段距离上山,但是,一次看到三个完全不同的古迹,又可远眺澳门岛全景,并在炮台改建的游客咨询中心小歇一下,说起来,还真是条相当值得一行的轻松路线。
  东望洋山又叫做松山,山顶上有一座远东最古老的灯塔,一座护佑航海人的教堂以及一座炮台。松山是澳门的制高点,灯塔在此尽忠职守了100多年。灯塔的经纬度,E 113"5',N 22"10',已经正式载入了数据库,成为国际地图上澳门的经纬度。
  于松山之巅,除了著名的灯塔外,还筑有数座炮台堡垒及防空洞。防空洞现在对外开放,成为展示防空洞历史的图片长廊。山上的教堂被称做“圣母雪地教堂”,虽然小,却是全澳门唯一内部具有壁画的教堂——你还能发现中国绘画中的狮子图像,十分有趣。这三处不同年份建造的古迹,用湿泥、干草、糯米、红砖、蚝壳等混合而成的墙身,完全出于御敌所需,坚固的程度可以抵挡大炮的轰炸!
  
  TIPS
  开放时间:09:00 - 17:30(全年无休)
  炮台处有迷你的旅客服务中心,提供简单的饮料。
  
  STOP/2
  旧西洋坟场暖色盎然
  走下松山,穿过一条斜路,便是西坟马路。
  澳门真是个华洋共处的地方,在圣味基坟场(又名旧西洋坟场)也是中西式并存的。中式那边嘛,就不打扰了,西式那边是很精致的庭园。圣味基坟场甫踏进去便能感受到一份庄严与宁静:从前的统治者葡萄牙是信奉天主教的,所以很多墓碑也有宗教的雕像,如天使、在祈祷的人们、耶稣像。有些竖立着先人的雕像,比如是功绩显赫的军人;有些是画了卡通图案的,那是早夭的孩子的墓。墓旁供奉着的鲜花,或是丝带花,很能感到他们的思念。
  走得累了,可到正中的圣弥额尔小堂休息一下。微风轻轻地吹拂着默祷的信徒,快门的开合声彷佛也吵得会打扰他们的静修,我们悄悄地退开了。
  
  STOP/3
  澳门赛车博物馆纪念风驰电掣的瞬间
  澳门是个赛车之城,有那么一天,电视上总是在不停播放一场似乎没有终点的格兰披治比赛。它的发生地,就是澳门。于是便有一座与车有关的赛车博物馆。那一部部拉风又怀旧的赛车,还有各种有关格林匹治大赛车的历史照片,故事和奖项,参观者只要跟着游览路线走一个圈,就大致懂得这个大赛的历史了。
  最得我心的当数Eduardo Carvalho的Triumph TR2赛车,外形卡通,却是1953年格兰披治赛车的第一部冠军车。馆里还有不少老爷车型的赛车。当然不能不提当年的赛车英雄冼拿的战车Ralt RT3。我想,这也是博物馆的一个意义吧。
  
  TIPS
  地址:澳门高美士街旅游活动中心
  开放时间:上午十时至下午六时,逢星期二休馆
  票价:澳门币10元;11岁至18岁澳门币5元;10岁或以下、60岁以上长者免费(2010年12月31日免费入场)
  电话:(853) 8798 4108
  
  STOP/4
  澳门葡萄酒博物馆藏在地下的葡国佳酿
  遍地葡国酒的澳门,你不愁找不到好酒喝。若嫌来来或者新苗超市只有三四百款酒还是不够(朋友,你也太贪心了吧),不如到葡萄酒博物馆,了解历史之余,还能增长见闻。
  这个连职业酒客都可能错过了的看点:澳门葡萄酒博物馆。“麻雀虽小,五脏俱全”的葡萄酒小殿堂,有比较完整的葡萄酒生产和酿造史介绍、储藏品尝鉴别的方法、多样化的藏酒结构和生动细致的教程等,这在亚洲地方是少见的,最难得的是,馆内还有一些平日难得一见的葡萄牙佳酿藏酒。通过墙上别具葡国特色的彩瓷瓦砖图腾和电视播放,你又可以了解到当地人酿酒的过程。很遗憾的是,馆内没有专人讲解,很多时候,对葡萄酒一知半解的参观者容易把最重要的知识略过了。
  最近一次去,特别留意了那个挂得高高的羊胃酒袋。这是中古时期的人用作运输葡萄酒的器皿之一,现在已经难得一见。
  
  TIPS
  地址:澳门综艺馆内赛车博物馆对门
  开放时间:每日上午10时到下午6时,逢周二闭馆
  票价:澳门币15元(2010年12月31日免费入场)
  电话:(853) 8798 4188
  
  STOP/5
  旧文华东方一餐下午茶结痂葡国情
  对啊,它的前世,叫澳门东方文华酒店,已蜕变成如今的金丽华酒店。虽改了名字,这里依旧是葡国和东方风韵的完美结合。
  最值得一去的,当然是这里的High Tea胜地——荟景阁咖啡室。不单游客,就连澳门本地人,也爱到这里消磨一些最美好的时光,就好像土生土长的澳门著名填词人李峻一,你若想碰到他,大可以来荟景阁转转。
  荟景阁充满着昔日澳门峰景酒店(注:今峰景酒店大楼已被用作葡萄牙驻港澳总领事官邸),走进去,时光地点都开始错乱了,石头小径,怀旧白吊扇,柱形吊灯,斜阳透过窗边的树丫散落在脚下。澳门的一切,理所当然的慢,旧文华酒店是慢生活的极佳代言。老灵魂在澳门的地位,是崇高的,品牌需要老顾客,酒店也同样需要老捧场客,什么都是情分,这就是它们彼此的共鸣,这样充满葡萄牙风味的结痂,相信有品位的你会懂得欣赏。
  
  TIPS
  地址:澳门友谊大马路956-1110号
  电话:(853) 2856 7888
  
  STOP/6
  官也街氹仔的美食“生招牌”
  澳门是个遍地美食的地方,但很少有像官也街这样,整一条街都是卖美食,从街这端的公鸡葡国餐厅到凭借一锅水蟹粥,卖得街知巷闻的诚昌饭店,正宗葡菜山度士餐厅,到街那一端的木偶葡国餐厅,短短百米,汇集了三四十个店铺。所以说,官也街是氹仔的“生招牌”。
  光绪十八年,离岛氹仔的官也街上开了一家晃记饼店,以老婆饼、脆皮金桃酥、鸡仔饼等为招牌。那时候氹仔是土生葡人度假之处,往来澳门半岛并不方便。但是,不少人依旧冲着晃记的饼而到氹仔,不惜乘摆渡,再转车,辗转往返。1974年澳氹跨海大桥建成,交通越加便利,从各式食肆到糕饼,乃至蚝油虾酱,统统可以在这里寻得。官也街摇身成为最著名的手信街。如果漫步街内,最当眼的反而不是这个近百年的老店。至于当你走进店内,看着墙上的黑白照片,才知道第四代传人高培基先生,依旧每天和太太在店里做饼、包装,是多么难得的一份坚持。他坚持的不仅是手工制饼,还有“不设试吃”的店规。
  有着同样脾性的还有街口的那档莫义记大菜糕,天娜饼店的榴莲雪糕;满街飘香的姜糖店,现场熬制,统统谢绝品尝;馨发豆花店门口立着一个牌子,上面写着:“忘却威记情与恨,犹记馨发豆腐花”;“香记肉干”,不设试吃却可讲价……沿途下来,一间间店铺,个性十足,全然不同大三巴沿途的那些饼铺、肉干铺般热情。但对于大多数初访澳门的人来说,大三巴前的“手信街”是外表热情内心冷漠的街;而对于官也街,却是外表冷漠却“饼饼”怀揣家族传承,那份满足不可比拟。
  
  TIPS
  Antonio Restaurant
  两星的葡菜什么味儿
  冲着米其林推介的二星餐厅而去。餐馆不好找,在一条小小的巷子里。如果不是门前那米其林获奖牌子的眨眼,我们一定会错过这个看上去像民居的地方。
  屋内其实只能放下四五个桌子,而且有一张还是大厨Antonio的饭桌,还有二楼和三楼。这里供应正宗的葡国菜,情调也轻松舒适,全因Antonio本身就是葡国里斯本人。菜谱都是有英文、葡文与中文标注,一些厨师推介还别致地盖了章:橄榄油蜜糖羊芝士,羊奶芝士味道浓烈;牛油蒜蓉白油煮蚬,味道鲜甜得很;焗鸭饭,鸭肉制成丝埋没在饭里,好吃不黏牙;还有海鲜杂烩面包团。Antonio说这是从前葡国人少烤炉可以烤面包,全村只能轮流用一个烤炉,于是发明这种做法,容易入口。吃葡菜,也要喝些小酒尽兴,不二的选择就是Sangria,冰冻香甜。人说,阿苏来过澳门,导致澳门食肆消费上涨。在Antonio倒是不觉得,人均三四百澳币的消费,已饱尝两颗星星米其林推介的美食,何不一试?
  
  地址:氹仔旧城区客商街3号地下
  电话: (853) 2899 9998
  
  STOP/7
  飞能便度街一条街,见证一个行业的兴衰
  即便是官也街区旺得一塌糊涂,就在它一侧的飞能便度街以及施督宪正街依旧寂寂无闻。游人从东边西边纷纷走过,转入官也街,往往也记不住它们的名字。
  施督宪正街西端在官也街口连接告利雅施利华街,东接飞能便度街,两街加起来,也不到千米。澳门的街道往往都很窄,步行道仅容一人走,汽车道能让一辆机动车通过。在这里,便是恰恰能让一辆“新福利”大巴驶过,多一分都不行。除了公交车,几乎没有小车行经此地。于是很安静,氹仔松柏之家与钢具厂为邻,倒也和和睦睦互不干扰,那街口的数株参天榕树,慢慢地享受着打点滴,一侧的三婆庙,香火也并不鼎盛。
  这条街上最为显眼的建筑物,便是益隆炮竹厂。炮竹业在氹仔乃至澳门曾盛极一时,上世纪初与神香业、火柴业同列为“澳门三大传统手工业”。当时整个社会的生活水平较低,工人薪金低廉,加上澳门地处珠江三角洲一带,北面与中国相连,而四周又有与世界各地联系的海陆交通网络,在运输方面十分快捷方便,澳门的炮竹业因此发迹,并成为城内的经济支柱。炮竹生产是高危工业,因此在选址时,厂房必须面积广大,且设立在人烟稀少的地方,以免发生意外造成严重伤亡。1925年澳门半岛台山炮竹厂失事爆炸,死伤工人逾千人,澳葡下令关闭所有炮竹厂,要他们迁离澳门半岛到氹仔经营。益隆炮竹厂于是在1928年建成。它占地面积之庞大,从施督宪正街的工场一直延伸到飞能便度街的仓库,约有七八十米长。这个炮竹厂也是澳门现存唯一一个炮竹厂遗址,它也恰恰见证了澳门的炮竹业在上世纪40年代中期至70年代初期走向全盛,也在上世纪90年代逐渐衰落的历程。
  除却墙壁上的字,今天再无任何关于炮竹的标记,两米多高的围墙阻挡了我们的视线。而它却纵容那竹树、那攀墙的植物,从墙的那一边,蔓延到我们眼前,凭添了些遐想与挂念。当年那些饱受火药、烟灰熏染的老工人们今安何在?不知每当澳门举行年度烟花汇演之时,这些老艺人们又会想些什么呢?
  
  STOP/8
  走进澳门新濠天地的奇幻空间
  
  水舞间,看水中传奇
  夜生活,怎么能少得了看一场位于澳门新濠天地的全球最大型壮观的惊世巨献——“水舞间”。将近一个半小时的演出中,“水舞间”营造了一个个令人称奇的魔幻世界:在全球最大的商用水池之一,时而变化为陆地舞台,时而变成水舞台,还会有大型机械从水底升起。在这个精心构建的奇妙国度中,美丽的女主角“公主”为来自异乡的男主角“陌生人”所救,并奋起反抗邪恶的“蛇蝎女皇”。故事简单而动人,不断呈现的高难度杂技,挑战大家的感官,有如好莱坞的动作片。不少人认为当中的越野电单车环节最令人印象深刻,而水中舞蹈则最为煽情浪漫,还有离地20多米高的“人造水晶灯”着实是“玩命杂技”,但其实当结局到来时,演员从约24米的高台跳下,观众席上爆发出的那阵赞美惊叹之声,才真切感受到最高潮的到来。这时的掌声久久响起,是对演员的最大鼓励!
  
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  童梦,这里有一番新天地
  今年2月新开业的“童梦天地”是澳门最大型的儿童游乐天地,四个活动区域——“勇闯巅峰” 、“科幻世界”、“创意坊”及“梦剧院”,作为让孩子有实现小心愿的地方。
  “童梦天地” 澳门新濠天地Hard Rock 酒店二楼,欢迎2至12岁儿童。
  
  最新玩乐资讯
  
  澳门新濠锋“水漾舞影”
  —港币1999元起。
  优惠套票包括海景客房一晚住宿(星期日至四)以及二人早餐,可选择“水舞间”C区门票两张或澳门币400元新濠锋餐饮礼券;惠顾“澄”水疗满澳门币500元即获赠澳门币100元优惠;轿车于指定地点来回接送以及免费无线上网及澳门本地通话、免费享用迷你吧(指定项目)。
  订房专线: (853) 2886 8866
  中国内地免费电话: 108 00853 0082(北部)
   108 00153 0082(南部)
  
  皇冠度假酒店“雅致娱乐”
  —港币2488元起。
  优惠套票包括酒店豪华贵宾客房一晚住宿;两张“水舞间”C区门票两张(可以优惠价升级至A区或B 区门票)或新濠天地澳门币400元餐饮礼券;二人早餐;惠顾“漾日”水疗中心满澳门币500元即获赠澳门币100元优惠以及“童梦天地”75折入场优惠等。
  订房专线: (853) 8868 6868
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  Hard Rock酒店“享乐无间”
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  优惠套餐包括酒店标准客房(如改为两张单人床需加收港币100元)一晚住宿;“水舞间”C区门票两张(可以优惠价升级至A区或B 区门票)或新濠天地澳门币400元餐饮礼券;二人早餐;惠顾“漾日”水疗中心满澳门币500元即获赠澳门币100元优惠以及“童梦天地”75折入场优惠等。预订“水舞间”无表演日(2010年11月1日至18日、22、23、29及30日)之住宿套票可享额外优惠礼遇。
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  (以上推广期至2010年12月31日,及受有关条款及细则约束,优惠详情请致电查询。所有信息仅供参考,如有更改恕不另行通知。)
  
  在路环,慢三拍
  
  澳门靠海,然而要找一片沙滩“下海”并不容易,你可以乘车到路环岛的南边,“黑沙滩”,澳门最著名的海滨浴场漫步,或者畅泳。这里是澳门最安静的地区。几乎所有到路环的巴士都可以到黑沙滩,比如在澳门新马路坐26A巴士去到总站即到。呈半月形的海滨,唯独这里的沙子全呈黑色,每当海浪掀起一层层白色的浪花,冲击黑色沙滩时,黑白分明,非常奇特。那家著名的法兰度餐厅(Fernando)就临海而建,餐厅不大,但有个不小的庭院,绿树成荫。这里的招牌是乳猪和薯条,作为午饭的便餐倒也很不错。
  
  进入路环市区之后,最惬意的事情是沿海边走到位于中心位置的天主教堂,圣方济各教堂不大,却是在两旁都是茶座的广场尽头,加上奶黄色的巴洛克式外墙,倒显得亲民很多。
  拐出去、走过来,船人街、打缆街、客商街,除却些许铁皮民居,更多的是咖啡室和茶座。
  大名鼎鼎的安德鲁饼店(Lord Stow's Bakery)就是挞沙街,那香浓的葡挞味儿,老远已经闻到。还有那教堂前计单奴街的雅憩花园餐厅,有着路环特色的葡国菜——一道“原个菠萝海鲜饭”,叫人回味。
  
  路环其实不大,到处都能临海,走着走着,在榕树下点一杯咖啡,一个下午的时光会很美好。如果有空,不妨试试船人街的华记美食,一个水上铁皮屋的饭馆。每到傍晚五点营业至凌晨一点,以供应海鲜、渔家小吃为主。最大的卖点是饭馆支持半自助卡拉OK:先翻歌牌,然后写纸条给服务生,自然可以唱歌。兴致来了,老板还会自己唱歌,自娱自乐,非常的家庭式。这里是澳门的最南端,希望你也来过这里,唱过那么一首歌。
  
  你还可以在这里“杀时间”……
  
  澳门半岛
  
  澳门艺术博物馆:楼高五层,是澳门规模最大的文物艺术类博物馆。不得不看的,肯定是来自于澳门的艺术珍藏,例如澳门黑沙考古出土的陶器及石器等。
  地址:澳门新口岸冼星海大马路澳门文化中心
  
  澳门咖啡(Café Ou Mun):绝对合符所有挑剔人士的要求,它是澳门本地葡萄牙人聚头的地方,被香港旅游杂志形容为“葡人蛇窦”。招牌是面包,葡国肠仔包、Coconut Bugs、芝士面包等等,就连远在葡萄牙的著名酒庄主Douro Boys都知道它的存在。
  地址:板樟堂巷12号豪兴大厦A座地下
  
  澳门文华东方酒店:它是没有赌场的。服务生的服务、质素都非常好,此外这里的spa、二楼的酒廊风景独好。如果你单纯想到澳门度假,那就要来这里。
  地点:澳门外港新填海区孙逸仙大马路
  
  壹号广场:这个让购物狂尖叫的“澳门旗舰店中心”—壹号广场,拥有多个国际名牌如路易威登、爱马仕、Gucci、Fendi、Dior、Cartier及Burberry等上百个超级品牌,其中包括Kenzo在内的多个门店,更是澳门最大的旗舰店。
  地点:澳门外港新填海区孙逸仙大马路
  
  大堂炸鸡:是大三巴旁的大堂街出品的炸鸡!炸鸡表面香脆,像是用虾片胶炸成,鸡肉嫩滑,鲜味多汁,是澳门年轻人的觅食基地。妙的是配以带皮薯块和招牌凉茶组合成套餐。一进店内,大家都在埋头吃!
  地点:大堂街14号A-B地下
  
  澳门科技馆:今年初正式对外开放的澳门科学馆,是建筑大师贝聿铭设计的“封笔之作”,更是澳门重要的科普教育基地。除了介绍科学与人发展的历史,展出照相机、望远镜、西洋风琴、放大镜、显微镜、大炮,甚至是东望洋灯塔等富有澳门特色的“西洋玩意”,更能测试你的碳排放量,以及亲手砌一个机械人!
  地址:澳门孙逸仙大马路澳门科学馆
  
  氹仔
  
  时运烧烤美食:氹味偏重的葡国餐,不只酱汁浓烈,烧烤美食同样不可少。时运烧烤就以葡萄牙风味烧烤作主打,供应的烧烤美食以特制的大炭炉来炮制,当中的招牌菜式包括有时运烧乳猪、片皮鸭、碳烧鱿鱼、盐烧大虾皇等。
  地址:氹仔美副将大马路26B地段。
  
  ZAiA:一场结合了杂技、舞台表演及舞蹈,以及歌者现场献唱的精彩演出,太阳剧团的出品,不容错过。
  地点:氹仔威尼斯人综合度假村内。
  
  四季名店:当400多个店铺的威尼斯人大运河购物中心联系着四季名店,超过160个顶级牌子的专门店,这是怎么样的购物狂潮?你可以请教商场的私人导购员,让她为你安排一场购物的盛宴。
  地点:氹仔四季酒店与威尼斯人综合度假村内。
  
  路环
  
  辉记咖啡美食:路环市区最为显眼的一个咖啡室,长木凳、户外长桌,叫上十来元一盘的碟头饭,加一杯咖啡或者冻奶茶,是不少澳门人专程到路环消遣的玩法。咖啡室逢周六休息。
  地点:十月初五街18号A。
  
  石排湾郊野公园:在这里来旅行的人们可以尽情地与本地植物、雀鸟作紧密接触,从而抛开都市烦嚣,再度投入大自然怀抱,是消闲及散步的一个极佳地方。
  地址:石排湾公路旁
  
  里斯本地带餐厅:里斯本地带的装潢和摆设完全体现传统葡国风味,铺的是充满葡萄牙风情的小碎石,墙上有一面用瓷砖砌出的葡萄牙海边小村的风景画。
  地址:水鸭街8号地
  
  Plus+
  
  澳门地砖:澳门至少有几十处用黑、白、蓝三色石头铺成的路面,大多就分布在著名的景点、街道上,组合成海浪、鱼、虾等图案。其实,这些石头都是1999年澳门回归后,澳门政府从葡萄牙买回的石头。正式这些美丽的图案,印证了澳门和葡萄牙悠久的历史渊源,伴随着澳门申遗项目,渐渐被人们熟知。
  
  巨型汽水樽:在澳门的二喉咙公园、氹仔等地,你可以找到这些比你还高的汽水樽,特别是大利来猪扒包店的附近:芬达、雪碧、可乐……其实他们是灯牌。
  
  行走至此,你会发现,其实澳门逗留48小时,远远不够!
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