没有考究的环境，斯文的吃相，或是训练有素的服务员，街边的小吃店永远容不得你的这些讲究。但只要的草根小吃店于一座城市而言是最生活态的存在，你总会从这个吃货，或是那个老饕口中听到关于这样的小店，有故事、有人情、有生活气，当然，更重要是有草根的美味。
　　刘记秘制卤猪脚店
　　刘记秘制卤猪脚店门虽小，生意却每晚爆棚。每天下午四点半才开门，每天做500边左右，卖完就关门，最高纪录一天卖出过580边。做卤猪脚的的王阿姨以前是制作火车零部件的车工，退休以后开始做猪脚，一做就做了四年，王阿姨性格爽朗，会策，是店里的活招牌。她家猪脚卖得不算贵，8元/边，就连赠送的萝卜也格外抢手，据说不少已经出国的留学生因为想念这里的辣椒萝卜还特意让家长买了寄过去。不过，友情提醒，这里的辣椒萝卜绝对的重口味，怕辣的食客要慎重。
　　地址：株洲市石峰区田心馨柳楼0-4号
　　电话：13973376482
　　东北饺子馆
　　憨厚的胖老板和人见人爱的可爱猫咪让这家东北小店亲切感倍增。饺子是店里的招牌，有近10种不同的馅，中意喝啤酒的，一定要来一瓶小麦十度的哈尔滨啤酒，绝对是夜宵神器。据说啤酒是老板特意从哈尔滨运过来的，湖南这边市面上少见。当然，下酒的凉拌菜这边也不少而且味道不错。
　　地址：株洲市文艺路东口桥头17栋（王府井对面巷子内）
　　电话：15096398835
　　魔杰克手工烘焙咖啡便利店
　　三个曾在酒店工作的80后自主创业，在热闹的建设中路开了这家颇具文艺气息的手工烘焙咖啡便利店。店里推出40余款经典饮品。三人对咖啡原豆的选用格外挑剔，主流花式咖啡基底选用高品质的意大利综合调配咖啡原豆煮制，咖啡醇度高、酸度低、香味非常浓郁。除了咖啡以外，强力推荐巧克力薄荷沙冰，沙冰很细腻，加入了芝士，口感丰富。
　　地址：株洲市芦淞区建设中路14号（电大南侧）
　　电话：0731-22490099
　　科苑辣子鸡
　　传说中株洲市最辣最韵味的辣子鸡店，满满一碗的红辣椒看上去就是一副“辣死人不偿命”的架势，油淋辣椒爆炒出来的香味远远就能闻到。虽说店子的装修几乎维持着九十年代初的风格，但是丝毫不影响它的生意火爆。好呷鬼评价，“火爆程度相当于长沙以前的辣椒炒肉”。除了招牌菜辣子鸡外，猪手也不错。不过其他菜在辣子鸡的衬托下，显得特别清淡。
　　地址：株洲市泰山路与湘依路交汇处株电宾馆后面
　　电话：0731-28822392
　　李小二臭豆腐
　　李小二臭豆腐因为开在601生活区里了，株洲当地人习惯叫这里601臭豆腐。一般是下午五点以后才开门，6毛钱一片，晚上排队的买的人很多。不像长沙的臭豆腐黑漆漆的颜色，这里的臭豆腐是炸得酥脆的金黄色，汤料和配料都给得很足，臭豆腐入味，口感不错。除此之外，这里的酸辣粉也颇受欢迎。
　　地址：株洲市红卫桥汽车站口往里走（钻石大厦下面）