今年，潮皇食府国贸、外商、亚太三店同步推出兼具好意头及好滋味的2014传统金装年货“金喜有礼”系列年糕、“包罗万有”和“金玉满堂”盆菜。高品质食材在师傅匠心巧手中保留了古早味，配以“步步高升”“合家团圆”“盆满钵满”寓意。
　　颇受食客追捧的潮皇食府传统年糕，由经验老道的师傅通过不断摸索改良，将糯米粉、牛奶、马蹄粉、椰浆、冰片糖、水等各种配料完美结合达到“黄金配比”，调制至用手抓起如同瀑布般垂挂，再装进容器置于蒸锅里蒸煮几个小时。口感甜而不腻，清甜爽滑而不黏牙，唇齿间更蕴含丝丝椰香，年味浓浓。而且所有年糕无添加防腐剂。
　　另一款八宝萝卜糕，材料除了有鲜嫩的萝卜丝，和飘香腊味，师傅更下重本，添加了大粒的珍味瑶柱，提升整体味道。而桂圆红枣糕，则是桂圆粒和红枣丝完美融合，滋润养颜，最适合送给爱美的女士。
　　潮皇食府经典“金玉满堂”大盆菜采用传统做法，经过几十道工序，将各式上等食材——扣海参、扣鱼肚鳘胶、蚝皇扣大连鲍、潮莲烧鹅、广东烧肉、海南文昌鸡、蚝油花菇、瑶柱脯、发菜蚝豉、豉油皇虾、炸鲮鱼球、莲藕焖腩肉、荔浦芋头、焖支竹等逐一烹制，再层层装盘而成。各种食材做法各异，口感味道虽各有不同，但同时吸收了其他食材的精华，因此色香味俱全，食用前浇上潮皇食府独门秘制蚝汁，口味丰富，令人食指大动。
　　以扣海参为例，潮皇食府坚持采用最传统的海参泡发方法，海参先用明火烧去外皮，再放在干净无油的器皿当中，用高温热水泡4至5日，使之完全泡发，带出海参鲜美嫩滑好滋味。潮莲烧鹅的做法亦十分考究，拥有多年经验的师傅选用麦芽糖、浙醋等配料，调制出秘制皮水，均匀涂抹在洗净的鹅之上，挂起风干后再放进150℃的烤炉中烤45分钟，确保烧鹅外皮干脆爽口、色泽明亮，肉质鲜嫩多汁。值得一提的是，今年潮皇食府国贸、外商、亚太三店均提供“预约加热”外带盆菜服务。