一个吃货的诗意追求

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  我跟彬彬认识有十多年了,还记得中学毕业写同学录评语,班上大部分同学对彬彬最深的印象就是饭量大、能吃,当时我们都笑她:“你个小姑娘这么能吃,将来男朋友压力可大呀!”
  彬彬常跟我们这帮朋友们念叨,作为超级吃货,光是爱吃、会吃还不够,还要吃出境界来,让吃不再是传统观念上解决温饱那么简单,而是赋予美食更多诗情。
  每次去逛图书馆或是书店时,彬彬都会有意识地搜寻和美食相关的古诗词,静心思考当时诗人看到这些美食的情景和心境。彬彬很喜欢唐代诗人王翰的一首诗《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”虽说在这首诗中,只有葡萄、美酒和夜光杯这三个词汇和美食相关,但让彬彬开启了“美食雷达”,快速精准地找到一家合适自己口味的餐厅,来了一次诗意的美食试吃。
  晚上下班后,彬彬选择了一家法国餐厅,点上一盘葡萄和一杯红酒,细细欣赏和品尝,很是满足。服务生很好奇,问彬彬为什么水果盘只要葡萄,不要其他水果,彬彬解释:“因为我喜欢‘葡萄美酒夜光杯’!”服务生听后,会意一笑。
  为了进一步提升自己的美食情趣,彬彬可没少在诗词方面下工夫。无论走到哪里,她都会随身携带一本书———《吃货们爱读的诗词》,书中探究了美食的相关历史渊源、故事传说、饮食文化、烹食做法……
  “冬冰冽冽虽可畏,夏冰皎皎人共喜。休论中使押金槃,荷叶裹来深宫裹。胸烦肺涸聊一苏,任尔青蝇相趁死。经时不坏已可怜,济物之功尚如此。人言霜雪比小人,我谓坚冰似君子。”这首宋代诗人孔武仲《食冰》中有关冰的描写,让彬彬对冰激凌产生的根源问题有了答案。原来,晚唐时我国便出现了最早的冰棒。到了诗人所处的宋代,冷饮有了新的突破,种类繁多,还有了冷饮专卖店。元代人们在冰中加入蜜糖和珍珠粉。相传马可·波罗被元世祖忽必烈赏赐品尝当时的皇家冷饮“冰酪”(由果汁、牛奶、冰块等调制而成),马可·波罗吃了之后觉得超好吃,就把配方带到了意大利。三百年后传到法国,最后传到英国,英国对此改造之后,“冰激凌”从此问世。原来,“冰激凌”的发源地是在中国,这些彻底满足了彬彬这个超级吃货的求知欲。



  知道了这么多冰激凌的历史,怎么可以不去尝试做一做呢?彬彬从超市买来矿泉水、水果、冰糖、坚果和模具,把这材料均匀地搅拌在一起,放入冰箱冷藏室,冷藏1个小时左右,就可以拿出来吃了。
  彬彬会把自己品尝过的每一道美食当场做详细的记录,每道菜的主料和配料各是什么,以及這其中的分配比例是多少,口味怎么样,还有什么值得改进的地方,简直像个米其林美食侦探!回家后,她便按照自己的美食记录,亲自下厨尝试去做,然后和自己在店里试吃的美食口味作对比。周末有空的时候,她还会把做过的美食画下来,配上相关的古诗,发在微信朋友圈里和大家分享。
  朋友们都很羡慕彬彬在美食上的诗意追求,彬彬说,如果你也想成为一名懂生活、会生活的美食达人,那么,从现在开始,就请你好好读诗,好好吃饭吧!
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