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用Lactobacillus bulgaricus的活菌体，热杀死菌体，不同发酵液pH值条件下收集菌体和4℃下储藏的菌体体外处理，测定其对小鼠噬细胞活性的影响，发现在适当的浓度下，各处理均能提高巨噬细胞的活性，但高浓度的菌体对巨噬细胞活性均有抑制作用，同时发现，热杀菌，降低发酵液pH值和4℃下储藏后，仍具有激活巨噬细胞的作用，但是作用剂量有所提高。