语文教学与口语训练的实践探究

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  摘要:对于中专学校旅游专业的学生来说,要有高尚的道德情操,具有一定阅读、写作、分析、口头表达能力,掌握一定服务语言艺术与技巧对景观进行讲解、导游,能胜任导游工作。语文教学中,口语训练至关重要。旅游专业的学生可以根据自己的情况报考导游资格证。导游资格证是国家对从事导游服务人员从业资格的证明,有效期终生,导游资格证考试分为导游综合知识(即笔试)和导游服务能力(即口试)两方面的内容。口语训练在语文教学中应放在至关重要的位置。当然,很多学旅游专业的学生今后还可以从事酒店管理方面的工作,但是口语交际能力依然对他们今后的职业发展非常关键。
  关键词:旅游专业 语文教学 口语训练 旅游文学
  【中图分类号】G633.3
  人教社《关于中等职業教育语文课程标准的构想》提出:“中职语文教学应适应培养目标,使中等职业教育的学生形成以符合专业学习需要、职业生涯需要、职业持续发展需要为主,兼以适应社会生活需要、个性发展需要的语文应用能力。”而对于中专学校旅游专业的学生来说,要求具有高尚的道德情操,具有一定阅读、写作、分析、口头表达能力,掌握一定服务语言艺术与技巧对景观进行讲解、导游,能胜任导游工作。因此,语文作为文化基础课,其工具性、人文性作用明显,而语文教学在提高旅游专业学生语言表达、交际、服务能力、人文素养方面负有更重的责任。
  我们职业中专学校培养的学生一定要适应市场的需要,更要经得起行业的挑选。旅游专业的学生可以根据自己的情况报考导游资格证。导游资格证是国家对从事导游服务人员从业资格的证明,有效期终生,导游资格证考试分为导游综合知识(即笔试)和导游服务能力(即口试)两方面的内容。其中,“导游服务能力”为口试,即现场导游。主要内容为:①导游讲解能力;②导游规范服务能力;③导游特殊问题处理及应变能力。我们从这些旅游专业实际需要考查的能力就可以看出,口语训练在语文教学中应放在至关重要的位置。
  一、抓好朗读教学,让学生敢于开口
  从2008年开始,我就一直工作在职业教育的第一线。我在任教旅游专业语文课程中,发现在我们学校昌北新校区就读的学生,大多来自南昌市的四县五区或是省内其他地市的农村孩子。这些学生中的大多数在家乡上学时都是用本地方言进行日常交流和学习的。我在给他们入学后的第一堂语文课上就强调了普通话的重要性,并且要求他们在课堂上和校园里都要说普通话。
  刚开始,他们讲普通话很不习惯,甚至觉得很别扭。我清楚地记得在12级15班有个叫雷云英的同学,她来自赣州市石城县,在刚入学不久后的一次语文课上,我点名叫她回答问题,当时她羞得满脸通红,憋了半天也没说出几个字。她可能觉得自己的行为搞得课堂气氛尴尬了挺不好意思,因此课后找到我说明了缘由。原来是因为在她们全班入学的班会课上,班主任老师要求大家做个简短的自我介绍。当她信心满满地走上讲台一开口,全班同学都因为她极不标准的普通话而哄堂大笑,后来她再也不好意思在大庭广众下讲普通话了。知道了事情的原委后,我针对她个人情况制定了“j、q、x、h、f、an、ang”的相关音节识读训练计划,并将这些口语训练内容发给课代表,让班上同样有普通话说得不标准的同学共同练习。而我在每一次的课文朗读环节,都特别注意纠正发音不正确的同学,当然,看到学生的每一点进步,我都是以鼓励为主,看到学生的每一处错误,我都是用激励性的语言进行批评。因为我希望在狠抓朗读教学的同时,不要打击了学生的积极性,始终还是鼓励他们要先敢于开口。后来那个雷云英同学经过努力,在毕业前成功地考到了普通话二乙等级证,顺利走上了旅游与酒店管理的实习岗位。
  二、搜集奇闻美文,让学生愿意开口
  作为旅游专业的学生,应该具备一定的旅游文学修养,并活学、活用将其转化为实际应用能力。旅游文学是指旅游者畅游山水名胜后,以抒情写意的方式把旅途中的所见所闻所感通过游记、散文或诗歌的形式表达出来,形成的文学作品。这些文学作品既和学生的旅游专业密切相关,又和我们语文中对学生“读”的能力的培养相契合。
  为了提高学生的旅游文学素养,我让学生多去接触旅游文学、旅游历史典故、旅游专业名人简介或传记文章。我在每节语文课开始的五分钟里,按照学号顺序安排两名同学进行演讲或朗读,讲的内容就是他们在课余时间搜集到的奇闻美文。演讲或朗读的内容由学生自己来定,有很多同学愿意将他们在网上或是报刊杂志上找到的旅游文学、旅游历史典故、旅游专业名人访谈等讲出来与大家分享,因为是和专业相关,所以学生积极性比较高,会更认真、自觉地去做准备。而其他在台下的同学既能增长专业见识,又相互之间纠正错误的读音,共同提高口头表达能力。
  有的学生在假期时会去旅游,开学后,他们更愿意将自己在旅游中的见闻趣事拿来演讲,记得有一次,09级13班的曾颖同学演讲时提到她暑假在九江旅游,发现九江《琵琶亭》那有几句诗文楹联:“灯影幢幢,凄绝暗风吹雨夜; 荻花瑟瑟,魂消明月绕船时。”她当时觉得这是关于风景名胜的文人佳句,就记了下来和大家分享。当时正巧我准备要上《唐诗六首》,于是,就用了她的演讲给元稹的《闻乐天左降江州司马》做了个生动的导入。学生只要觉得自己演讲或朗读的内容有趣,就会更激发起热情,更愿意开口了。
  三、结合课文编排情景剧,让学生乐于开口
  我国有丰富的旅游资源,无数的风景名胜,让历代文人墨客曾留下了许多旅游文学作品,从《岳阳楼记》、《滕王阁序》、《醉翁亭记》、《望庐山瀑布》、《枫桥夜泊》、《过万重山漫想》等,名家名篇名胜,交相辉映,或写景或抒情,都给学生带来了丰富的知识和审美情趣的陶冶。
  我在讲解《中国园林的风格》和《西安这座城》等课文时,让学生在课堂上进行“小小导游员”的情景剧表演,结合课文内容和自己课前查找的相關资料,来任选一处景点进行解说,没有上台讲解的其他学生就充当“游客”,来对“小导游”进行导游业务提问。学生在情景剧表演中快乐地交流,有的旅游专业班级学生很活跃,充当“游客”也依然“抢镜”,提出来的问题既专业又贴近生活实际,有的问题让“小导游”觉得非常棘手,只有课后咨询旅游专业教师才能解决。相信通过这样锻炼后的“小导游”和“游客”,在参加“导游服务能力”口试时应该更多一份从容和自信。
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