近日，苏富比发布了一份《2019洋酒市场报告》。这份报告是基于2019年苏富比全球洋酒拍卖及零售的销售数据得出的，具有一定的市场指标性。透过这些数据可以看出，威士忌当仁不让地成为洋酒市场的“王者”。
　　对于苏富比来说，2019年是其洋酒破纪录之年。这一年，苏富比在全球举办了27场洋酒拍卖，拍卖总额超过1.18亿美元，比2018年度增加2 0%，为历来最高。其最大规模私人窖藏拍卖“超凡酿”专场以及首次推出的“极品威士忌收藏”专场，分别斩获3000万美元和1000万美元，同时刷新了单项洋酒或烈酒世界拍卖纪录。
　　在苏富比2019全年十大最高成交洋酒拍品排行榜中，威士忌雄霸七席之多，而其中六项拍品均来自“极品威士忌收藏”专场。另外，有数据显示，去年烈酒销量占比提升至13%的历史新高，每瓶烈酒平均价格达11333美元，为洋酒12倍以上。这与“极品威士忌收藏”专场不无关系。该项最高价值威士忌私人收藏将烈酒的成交量提升至上年度的三倍。

　　近年来，像威士忌这样的烈酒吸引了越来越多的收藏家，一级和二级市场销售额持续攀升。罕见且高质的威士忌通常是拍场宠儿，而珍稀程度和质量决定了一瓶威士忌是否值得收藏，两者对拍卖价格的影响举足轻重。比如一瓶1926年产的麦卡伦（The Macallan Fine &R a r e60年）威士忌以187.3951万美元成交，打破任何洋酒或烈酒的成交记录，位居苏富比2019年洋酒十大最高成交拍品排行榜榜首。据介绍，此酒迄今仅限量推出40瓶，对藏家而言其地位堪比威士忌界的“爱马仕”。
　　此外，该《报告》还显示，罗曼尼康帝酒庄连续第七年在顶级洋酒市场独占鳌头。其占洋酒总成交额25%，成交额达2700万美元，超越波尔多前十名酒庄的总和。而综观勃艮第和波尔多两大洋酒产区，前者占总成交额50%，超越波尔多的26%，且平均价格和成交量均有所增加。波尔多佳酿虽然成交量平稳，但每瓶平均成交价下调了36%，相对性价比提高，价格与销量预期在未来几年有机会向上发展。
　　值得一提的是，亚洲买家近来在洋酒交易市场的表现同样值得关注。《报告》显示，苏富比洋酒买家来自50个国家，而2019年亚洲买家在全球成交额占比已提升至66%，为2013年以来最高。在苏富比2019年度十大最高成交洋酒拍品中，更有九項由亚洲买家拍得，而烈酒成交中的82%来自亚洲买家，足见亚洲买家持续带动市场的重要影响力。
　　另外，亚洲买家的来源也持续稳健发展。以往，中国香港买家的成交额占亚洲地区成交逾半，而近年，中国香港以外的多个地区客户占比逐步提升，包括泰国及新加坡等地。