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[期刊论文] 作者：上官国莲,,
来源：花木盆景(花卉园艺) 年份：2001
随着人民生活水平的提高,人们也越来越追求生活质量的提高。花店业应运而生,它经历了一个从无到有、从小到大的过程。特别是近几年,花店业更是有了长足的发展,已逐渐成...
[期刊论文] 作者：上官国莲,
来源：佛山科学技术学院学报(社会科学版) 年份：2003
形式美是指构成美的事物的感性质料以及它们的组合规律在相对抽象的层次上所呈现出来的审美属性和价值。因此,插花艺术的形式美的要素是色彩、形态和质感,插花要获得美的艺术...
[学位论文] 作者：上官国莲,
来源：湖南农业大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：上官国莲,周碧容,
来源：福建果树 年份：2001
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[期刊论文] 作者：上官国莲,阮少艺,
来源：中山大学学报论丛 年份：2002
论述了运用现代教育技术优化“插花艺术”课程的必要性与新举措。...
[期刊论文] 作者：上官国莲,周碧容,
来源：福建果树 年份：2001
溪蜜柚是多年生常绿果树 ,具有根系深、结果量多、挂果时间长、消耗养分和水分多的特点。广东新建的溪蜜柚园 ,大部分是在红壤低丘陵坡地种植 ,一般土层瘠薄 ,有机质含量...
[期刊论文] 作者：张英慧,上官国莲,伍瑛,
来源：园艺学报 年份：2003
研究了降解前后的海带多糖对瓶插香石竹切花的保鲜效果 ,结果表明 :降解后的海带多糖能使切花寿命延长 5～ 8d ,最大花径增大 1～ 2cm ,呼吸高峰推迟 4～ 6d ,细胞膜相对透性小 ,较...
[期刊论文] 作者：董华强, 崔志新, 上官国莲,,
来源：粮油食品科技 年份：2004
采用脱脂保留红衣花生仁饼与胡萝卜为主要原料，生产出风味独特、营养更平衡的新型胡萝卜低脂花生酱，对产品制造工艺和原料配比进行了研究。...
[期刊论文] 作者：钟希琼,王惠珍,上官国莲,,
来源：佛山科学技术学院学报(自然科学版) 年份：2006
研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响。结果表明，生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比．特菜的可溶性糖含量提高......
[期刊论文] 作者：钟希琼,林丽超,上官国莲,
来源：佛山科学技术学院学报(自然科学版) 年份：2003
7个自然老化的水稻品种种子生活力、发芽势、发芽率和发芽指数有一定差异.种子的相对电导率、种子萌发期间的呼吸速率、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性也有一定差异....
[期刊论文] 作者：任吉君,周荣,王艳,上官国莲,
来源：中国蔬菜 年份：2000
马齿苋又名长命菜、五行草、瓜子草 ,是马齿苋科一年生草本植物 ,分野生类型和栽培类型。在欧洲早已使用栽培类型。 1995年笔者留俄回国 ,从俄罗斯引入了栽培品种 ,开始在哈...
[会议论文] 作者：上官国莲,刘富来,胡文娥,
来源：广东省高等教育学会高等教育学专业委员会2017年学术研讨会 年份：2017
双一流”背景下以模拟创业项目驱动,以课程教学为平台,孵化创新创业梦想,有机融合生产实习、广告策划、食品包装学等联系紧密的专业课程,综合运用五种教学模式进行课程理论和实验的教学工作,实现有创新创业意识和能力的食品专业复合型人才的培养目标.......
[期刊论文] 作者：吴富旺 上官国莲 钟希琼,
来源：安徽农业科学 年份：2020
摘要 生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程，传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求。根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求，采用蓝墨云班课辅助教学模式，分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进......
[期刊论文] 作者：董华强, 邓煜, 上官国莲, 朱伟标,,
来源：食品科学 年份：1999
以岭南珍果杨桃为原料，采用高活性葡萄酒干酵母，酿造优质杨桃果酒，对酿造工艺条件进行了研究，并得出最佳工艺条件。...
[期刊论文] 作者：刘胜国,上官国莲,高建华,宁正祥,
来源：中国调味品 年份：2005
石灰水蒸蛋是一道风味独特的特色佳肴.开发这一风味美食成调味品有一定的市场前景.本文就这特色风味食品的工艺及风味形成机理进行了初步探讨.全蛋液与石灰水按照1:4的比例混...
[期刊论文] 作者：马艳玲,萧洪东,上官国莲,曾荣,
来源：当代教研论丛 年份：2017
大学课堂是大学生学习的主要场所,然而课堂"低头族"这个特别的群体使教学秩序与学习氛围都遭受冲击,改善这一情况已经是刻不容缓的事情。文章通过对大学课堂"低头族"产生原因...
[期刊论文] 作者：刘胜国,上官国莲,高建华,宁正祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
文中就石灰水蒸蛋这一特色风味食品的风味形成机理进行了初步探讨.风味的形成与pH、温度和热处理时间密切相关.在pH＞11,90℃热处理50 min时可以形成风味独特、鲜味明显、口感...
[期刊论文] 作者：蔡志宁,董华强,上官国莲,谢味,
来源：佛山科学技术学院学报 年份：2000
通过对客家黑糯米酒发酵条件进行研究,发现随着发酵温度的升高,主发酵速度加快.成品品质却随着发酵温度的升高而下降.通过对发酵温度、加药酒量和加水量进行三因素三水平试验...
[期刊论文] 作者：上官国莲, 李彬, 刘富来, 胡文娥,,
来源：佛山科学技术学院学报(自然科学版) 年份：2016
本文以佛山五区的特色景点与文化历史为背景，综合五区的特色小吃的优点，以糕点手信作为载体，试图开发一种承载佛山深厚文化底蕴的糕点手信产品，让品尝者在享受美食的同时对佛山印......
[期刊论文] 作者：上官国莲,张英慧,李梅,梁火娣,余有娴,
来源：保鲜与加工 年份：2003
试验采用0.25‰,0.5‰,0.75‰,1‰,1.25‰的壳聚糖保鲜液处理唐菖蒲切花,观察切花寿命和开花率,旨在探索壳聚糖保鲜液处理切花的效果.试验结果表明,1‰壳聚糖保鲜液处理后的...
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