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[期刊论文] 作者：夏服宝,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2003
以味精厂下脚料米渣为原料,利用木瓜蛋白酶对米渣水解。通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白的最适条件,利用其酶解液可配制成氨基酸蛋白饮料。氨基酸蛋白饮料中含蛋白质...
[期刊论文] 作者：樊黎生,夏服宝,
来源：适用技术市场 年份：1997
山药在加工成罐藏品或干制品以及在提取山药粘液的药用成分过程中，会遗留大量富含营养成分的下脚料物质，根据在不同生产工序段留下的下脚料的化学成分和物料形态的不同，将其加工......
[期刊论文] 作者：王金华,夏服宝,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
纤维素酶加入到木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白过程中,可使酶解液中氨态氮含量提高9%～11%,与不加纤维素酶的对照处理之间有明显的差异显著性(p...
[期刊论文] 作者：邹群, 朱丹丹, 夏服宝,,
来源：江苏化工 年份：2005
以魔芋粉为原料,经三级醇溶去杂工艺,得纯化魔芋葡甘聚糖;以环氧氯丙烷为交联剂,制备出交联魔芋葡甘聚糖水凝胶;交联魔芋葡甘聚糖水凝胶于尿素水溶液中强力搅拌,抽滤,制得包...
[期刊论文] 作者：王金华, 曾莹, 夏服宝,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2003
从马蹄叶茎中可以提取出具有对细菌、酵母菌和霉菌较强的抑菌物质,它对细菌的抑菌能力比对酵母菌和霉菌强.这种抑菌物质比苯甲酸钠的抑菌能力高,它的热稳定性较好,经121 ℃高...
[期刊论文] 作者：曾莹, 胡璞, 夏服宝,,
来源：食品科学 年份：2004
采用不同的提取方法提取马蹄皮中的抗菌成份；通过抑菌试验发现，用酸醇液作提取剂进行浸提制得的马蹄度提取物（ＢｑＰｔ）是抗菌效力最强的制剂。测定该制剂对常见食品污染菌的最低抑菌浓度......
[期刊论文] 作者：吴传茂,夏服宝,李小燕,,
来源：中国商办工业 年份：2002
苦瓜的提取液对常见的食品污染菌有较强的抑制作用,可以与茶叶一起作为原料制成苦瓜茶....
[期刊论文] 作者：樊黎生, 张声华, 夏服宝,,
来源：食品科学 年份：2004
以黑木耳(Auricularia auricula)的子实体粉粒为原料,研究了其中黑木耳粗多糖(CAAP)的分离提取方法及其产品的溶解性能等特性.以蒸馏水为提取剂,当分离提取的工艺条件为:20～40...
[期刊论文] 作者：曾莹, 姚晓玲, 夏服宝,,
来源：食品工业科技 年份：2003
用平板稀释法测定荸荠皮提取物的抗菌性。用平板菌落 计数法测定荸荠皮提取物作为食品防腐剂的应用效果。 结果表明,荸荠皮提取物具有较强的抗菌效力,对大多数 细菌的最低抑...
[期刊论文] 作者：曾莹, 向新柱, 夏服宝,,
来源：食品科学 年份：2004
以B.subtilis;E.coli,S.aureus为指示菌,用生长曲线法、琼脂块再培养法对荸荠皮提取物抗细菌作用的方式进行探测,结果表明:低浓度(0.1%～0.2%)的荸荠皮提取物可抑制细菌的生长,...
[期刊论文] 作者：邱雁临, 曾莹, 夏服宝,,
来源：中国调味品 年份：1997
本文介绍了以米渣为主要原料，采用曲霉进行固态制曲，液态无盐发酵酿造酱油主要工艺流程，最佳种曲，成曲培养基配方和最适工艺条件（发酵温度，发酵加水量，发酵周期等）。试验结果表明：发酵......
[期刊论文] 作者：邱雁临,夏服宝,康旭,
来源：实验科学与技术 年份：2008
针对人血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳学生实验中薄膜选择和处理不当、点样不均匀，血清蛋白分离不良、搭桥不规范，产生斜泳、电泳条件掌握不好，区带分离不开、漂洗时膜重叠，造成血清蛋......
[期刊论文] 作者：王金华,李冬生,夏服宝,
来源：食品科学 年份：2003
在木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白过程中,加入纤维素酶可提高水解液中9%～11%氨态氮含量,与不加纤维素酶的对照处理之间有明显的差异显著性(p＜0.05).其作用效果与纤维素酶加入的先后顺...
[期刊论文] 作者：曾莹,夏服宝,王伟平,
来源：饲料工业 年份：2004
为了开发利用啤酒糟这一可再生资源,采用固态发酵方式培养黑曲霉,研究以啤酒糟为主要原料生产饲用木聚糖酶的最佳工艺条件.结果表明,黑曲霉An27-2-1在啤酒糟/玉米芯/麸皮=6/2...
[期刊论文] 作者：曾莹,钟晓凌,夏服宝,
来源：生物技术 年份：2003
用DNS法测木聚糖酶活力,分析测定条件对测定结果的影响.结果表明,在不同的条件下测定酶活力会得到不同的木聚糖酶活力测定值.其中,酶液用量、酶解反应的时间对测定结果的影响...
[期刊论文] 作者：夏服宝,邱雁临,孙宪迅,
来源：饲料工业 年份：
用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响。在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值。其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较...
[期刊论文] 作者：姚晓玲, 夏服宝, 宋卫江,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1998
采用了单因素实验与正交试验相结合的方法，研究了豆渣饼干生产中各原辅材料对饼干面团性能和成品感官质量的影响，得出了豆渣纤维饼干的最佳配方。...
[期刊论文] 作者：夏服宝,邱雁临,孙宪迅,
来源：饲料工业 年份：2005
用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响.在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值.其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较大,...
[期刊论文] 作者：胡赛阳, 曾莹, 夏服宝, 吴小刚,,
来源：饲料工业 年份：2002
纤维素酶是降解纤维素的一组酶系的总称,它不是单种酶,而是起协同作用的多组分酶系。其中3种主要酶分别是:内切葡聚糖酶(Cx或CMC酶),外切葡聚糖酶(C1酶)和β-葡萄糖苷酶...
[期刊论文] 作者：夏服宝,涂文娟,黄旺,彭文明,
来源：湖北工学院学报 年份：2005
从冬虫夏草菌丝体中提取并纯化了一种酸性非限制性DNA内切酶,命名为CSDNase.CSDNase是通过(NH4)2SO4沉淀,Sephacryl S-100 HR分子筛层析柱,DEAE-Sepharose F.F离子交换和HPLC...
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