搜索筛选:
搜索耗时3.6979秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 24 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：姜龙波,
来源：华南农业大学 年份：2009
绿豆含有丰富的营养物质，可药食兼用，是一种深受人们欢迎的食物。绿豆皮是绿豆的种皮，占绿豆总重量的7％—10％。绿豆的营养物质中，蛋白质、淀粉主要存在于绿豆的子叶内，其他成分大多......
[期刊论文] 作者：董曼,姜龙波,
来源：农业灾害研究 年份：2020
我国种植业发展较快,农业种植技术领先世界,农业的快速发展也带动小麦的发展,而小麦作为人们食物的主要来源之一,对人们的生产生活有重要意义。随着生活质量和水平提升,人们...
[期刊论文] 作者：岳明慧,姜龙波,
来源：中国科技投资 年份：2017
对物资采购管理的实际重视,成为解决企业物资采购不合理及物资采购供应效益不佳问题的重要基础,是保障物资采购应用稳定性的核心内容.对此本文将以强化物资计划及采购管理为...
[期刊论文] 作者：岳明慧 姜龙波,
来源：科学与财富 年份：2017
摘 要：目前，我国电力资源对电力物资招标评标管理系统的运用使电力企业物资招标与购进更为规范，为电力企业现代化采购工作的进行奠定了坚实基础。本文将以电力物资招标及评标为基本标准，对其系统的实际运用与开发进行深入分析，并按照使用要求，对系统使用特点及其相关......
[期刊论文] 作者：杜冰, 姜龙波, 刘长海, 杨公明,,
来源：食品科学 年份：2008
本研究以乳粉和木瓜为主要原料,经杀菌后接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂进行发酵制备木瓜发酵乳酸饮料,通过实验,确定制备木瓜发酵乳酸饮料的最佳配方为:木瓜汁添...
[期刊论文] 作者：杜冰,姜龙波,刘长海,杨公明,
来源：中国酿造 年份：2009
以香蕉皮为主要原料，并添加少量尿素、甘薯粉和麸皮，将其混合后，调节水分，经过双螺杆挤压机挤压膨化，得到的产品，再接种一定量的产朊假丝酵母进行发酵。通过对尿素添加量、甘薯添加......
[期刊论文] 作者：姜龙波,王雷,董吉林,申瑞玲,
来源：粮食与油脂 年份：2019
为了合理开发利用小米糠资源,提取小米糠中水溶性非淀粉多糖(SNSP),分析了SNSP的相对分子质量和单糖组成,测定了其中总酚与黄酮含量,并以对DPPH·、O^-2·、ABTS^+&#...
[期刊论文] 作者：申瑞玲, 杨媚, 杜文娟, 姜龙波,,
来源：食品工业科技 年份：2017
在研究小米粉对面团流变学特性影响的基础上，用燕麦粉、苦养粉、高粱粉分别与小米粉复配成35％的杂粮粉添加到小麦粉中，用粉质仪和拉伸仪研究分析燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小......
[期刊论文] 作者：申瑞玲, 马玉玲, 杜文娟, 姜龙波,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
综述了糜子的营养特性、生理功能特性、在食品中的应用及展望,旨在为未来糜子的研究及应用提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：姜龙波, 温升南, 李燕杰, 杨公明,,
来源：食品科学 年份：2009
采用自行设计的液氮排氧打浆机,以易褐变的苹果梨为研究对象,通过液氮打浆工艺实验,比较传统常温打浆和液氮打浆条件下梨汁的色泽、褐变指数、多酚氧化酶（PPO）活性、VC含量等变......
[期刊论文] 作者：姜龙波, 张喜文, 李萍, 张文兴, 杜文娟, 杨斌,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为丰富小米食品的种类，开拓小米消费的新途径，以小米粉为主要原料，通过添加谷朊粉、豇豆粉、食盐、食碱制作了小米豇豆营养挂面。以落杆率、蒸煮损失率、熟断条率、感官评价为考......
[期刊论文] 作者：杜文娟,李萍,张喜文,张文兴,姜龙波,杨斌,,
来源：农机化研究 年份：2015
谷子生产中费工、误时的问题是制约谷子发展的主要瓶颈之一。因此,实现谷子播种机械化是我国谷子产业急需解决的重要问题。山西省是谷子种植大省,本文主要就山西省谷子播种机...
[期刊论文] 作者：杜冰, 黄守耀, 姜龙波, 谢蓝华, 杨公明,,
来源：食品工业科技 年份：2012
绿豆皮是以绿豆为主要原料的食品加工厂的废弃物,富含膳食纤维,因其质构特殊、硬度高、口感差,所以加工利用率低。本研究利用双螺杆挤压机对绿豆皮进行挤压膨化处理,比较了挤...
[期刊论文] 作者：杜文娟,林娟,许辉,姜龙波,李萍,张喜文,
来源：粮油加工（电子版） 年份：2004
本文主要研究了77个山西谷子全粉样品中淀粉组分的相关性以及淀粉消化特性。分别测定了谷子全粉中淀粉、直链淀粉和抗性淀粉（RS）含量，制备谷子淀粉并分析了淀粉中快速消化淀粉（RD......
[期刊论文] 作者：申瑞玲, 邵舒, 董吉林, 杜文娟, 张喜文, 姜龙波,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2015
以山西省13种不同谷子品种作为供试材料,采用酶法制备淀粉,对其溶解度、膨胀度、透光率、冻融稳定性、凝沉性、热特性及结晶结构进行研究,比较其差异性。结果表明：13种谷子淀...
[期刊论文] 作者：张桂英, 张喜文, 申瑞玲, 李萍, 杜文娟, 姜龙波,,
来源：食品工业科技 年份：2018
选择13个品种小米粉按照0~35%比例与小麦粉混合,通过对小米-小麦混合粉面团粉质特性和拉伸特性分析,基于主成分建立了混合粉面团流变学特性综合评价模型。结果表明,随着小米...
[期刊论文] 作者：申瑞玲, 吕静, 张喜文, 杜文娟, 姜龙波, 董吉林,,
来源：麦类作物学报 年份：2016
为探究经过不同热处理的小米粉对小麦面团品质的影响，将。小米粉分别进行膨化：蒸制和炒制热处理，经蒸制和炒制的小米粉按照o、5％、10％、15％、20％、25％、30％和35％的比例添加到小麦粉中，膨......
[期刊论文] 作者：张桂英, 张喜文, 申瑞玲, 李萍, 杜文娟, 姜龙波,,
来源：粮油食品科技 年份：2018
采用主成分和因子分析方法对山西小米-小麦混合粉的粉质特性和拉伸特性进行分析和评价。结果表明,面团流变学各指标间相关性显著,主成分和因子分析适合于对小米-小麦混合粉粉...
[期刊论文] 作者：张桂英,张喜文,申瑞玲,李萍,杜文娟,姜龙波,
来源：食品工业科技 年份：2018
选择13个品种小米粉按照0～35％比例与小麦粉混合，通过对小米-小麦混合粉面团粉质特性和拉伸特性分析，基于主成分建立了混合粉面团流变学特性综合评价模型。结果表明，随着小米粉添加......
[期刊论文] 作者：杨斌, 张喜文, 张国权, 李萍, 张文兴, 张艾英, 姜龙波,,
来源：现代食品科技 年份：2013
...
相关搜索：
