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[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代食品科技 年份：2012
在单因素试验研究基础,对影响酱香型白酒发酵主要杂油醇成分异戊醇的酵母添加量、糖化酶添加量、蛋白酶添加量、曲粮比例进行了优化研究,结果组合A2B1C2D2条件下(即酵母添用...
[学位论文] 作者：孙金旭,,
来源： 年份：2006
志愿者是非营利组织中非常重要的人力资源，也是最具特色的人力资源。随着非营利组织的发展壮大，志愿者在我国社会中的价值越来越明显。但由于各种原因，组织志愿者管理问题日益突......
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
泡菜一般是以新鲜的蔬菜为原材料,经厌氧发酵而生产的,是对蔬菜的一种＂冷加工＂过程。和其它处理方式相比,此种处理方法泡菜中的有益成分损失较少,新鲜蔬菜上所粘附的蛔虫卵,在......
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：山东化工 年份：2015
利用Spss统计分析软件对生物技术专业学生《发酵工程设备》课程试卷从试题难度、试卷各题的区分度、信度进行分析,从而评价该课程考试质量,经分析,学生平均成绩74.6,标准差6....
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
鸭蛋中蛋白质的含量较高,具有强身健体之功效,鸭蛋中的无机元素铁和钙含量比较丰富,对骨骼发育较好,并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
覆盆子为我国一种药食两用果实,具有极高营养与保健功效。通过单因素及响应面分析试验,研究了乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比对覆盆子干果黄酮提取的影响,结果表明,四...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
甜酒酿又称江米酒、酪糟、米酒、伏汁酒、糯米酒、甜米酒、酒酿儿等,是我国传统食品。甜酒酿由糯米经过蒸煮、微生物发酵后制得,其营养丰富、酒度低、酸甜可口且富含多种氨基...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代食品科技 年份：2013
研究了糖化酶对酱香型白酒发酵中杂油醇的影响，结果表明：酱香型白酒发酵中糖化酶对杂油醇生成量较大的抑制作用，和未添加糖化酶相比，糖化酶添加2×10^3U／g时，正丁醇、正丙醇、2......
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：衡水学院学报 年份：2011
以葡萄糖、酵母膏、MgSO4.7H2O、（NH4）2SO4、半胱氨酸、KH2PO4、CaCl27种为谷胱甘肽发酵培养的影响因素,分别以菌体和谷胱甘肽为目的产物进行L18（37）正交试验,综合以谷胱甘肽和菌...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
利用HPLC法测定灵芝中灵芝酸含量的方法,此方法测定灵芝中灵芝酸含量重复性试验最大标准偏差为1.36%,峰面积与灵芝酸标品线性关系良好,标准曲线方程为Y=625.71x+82.857(R=0.9...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是"21世纪的食品",是一种"功能独特的营养品",能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：建筑技术 年份：1987
北京长城饭店的室内吊顶主要有两大类:轻钢龙骨石膏板吊顶(约11000m~2)和吸音板吊顶(约15000m~2),本文介绍这两种吊顶的施工方法。一、轻钢龙骨石膏板吊顶本工程轻钢龙...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
研究了生物防腐剂hs-5乳酸链球菌素和化学防腐剂的抑菌效果,结果表明,hs-5乳酸链球菌具有广谱抗菌作用,对革兰氏阳性菌有很强的抑制作用,hs-5乳酸链球菌素的抑菌效果优于一些...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐以大豆为主要原料制成，因其为高蛋白、低脂肪类产品，营养价值较高，备受人们的青睐，被人们誉为“植物肉”。同时......
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：衡水学院学报 年份：2012
建立了HPLC测定覆盆子浆果中VE含量方法,确定测定波长为295 nm,最大标准偏差5.53%,峰面积与VE标准品线性关系良好,标准方程Y=6 587.35 x,相关系数0.999 2,加标回收率在96.55%...
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：现代农村科技 年份：2011
1牛奶的组成经研究证实，牛奶为几种溶液的混合体：...
[期刊论文] 作者：孙金旭,
来源：现代农村科技 年份：2012
近些年来,随着科技的进步和人们生活水平的提高,电脑已经逐渐地步入了农村的许多家庭,农村电脑的使用给人们的生活带来了诸多便利,如可以用电脑在家中办公、处理家务以及进行...
[期刊论文] 作者：孙金旭,
来源：现代食品科技 年份：2007
本文考察了KI和I2对红提葡萄贮藏过程中SO2伤害的防止的效朱研究发现分别在采前喷淋KI、I2或其混合物不会削弱SO2的防腐效果，其中I2可增强了它的防腐效果，但会削弱SO2的抗茵效...
[期刊论文] 作者：孙金旭,
来源：现代食品科技 年份：2012
为澄清覆盆子发酵酒，采用超滤法对覆盆子发酵酒进行处理，研究了超滤条件对覆盆子发酵酒澄清的影响，研究发现，操作压力0-3MPa、温度45℃-50℃、料液流速（主泵功率）45Hz较为适合，超滤......
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：工会论坛(山东省工会管理干部学院学报) 年份：2006
非营利组织已成为构建和谐社会重要的一极力量,而非营利组织发挥作用程度与组织内人力资源管理密切相关。非营利组织的人力资源管理具有特殊性,组织必须从其特有的人力结构出...
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