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[期刊论文] 作者：施怀德,,
来源：中国文物科学研究 年份：2006
半个多世纪来,中国博物馆工作的视野,基本囿于“实物性”的物质文化遗产的保护和研究。近年随着联合国教科文组织“非物质文化遗产”概念的提出,才使我们惊奇地发现,对应我们...
[期刊论文] 作者：施怀德,,
来源：观察与思考 年份：1999
诸葛亮后裔今何在?在流传于世的诸葛亮史料和《三国演义》通俗小说中,关于诸葛亮后裔们的记述。截至三代,就断了线索。据考察,在诸葛亮一生有迹可寻的出生地山东琅琊、...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1998
八月一日,我探亲来到了祖国的南海明珠——香港。香港是一个美丽的城市,有高耸入云的摩天大楼、四通八达的交通、美丽的绿化、清洁的街道以及庄严的香港会议中心、繁荣...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1997
随着我国经济制度改革开放的逐步深入,社会主义的市场经济逐步取代了原有的计划经济。市场上商品玲琅满目,经济进一步繁荣。而商品的生产企业之间的竞争则日趋激烈,尤其...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1998
【正】 原料:青鱼头尾,海鸥糟卤50克,葱、姜。 制法:青鱼头尾浸在糟卤中2—3小时后取出,放入碗中加葱、姜蒸熟,然后将碗中原汁倒入锅中加清水、味精、糟卤烧滚后,将青鱼头尾...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1992
自古以来,食醋一直是人们饮食生活中不可缺少的酸味调味料。近年来又不断开发出许多食醋及醋酸发酵产品新的用途。 (一)食醋用于饮料在近年来流行的健康热中,食醋也不例...
[期刊论文] 作者：施怀德,,
来源：浙江工艺美术 年份：2000
民间艺术的传统继承和当代创新是摆在广大民间艺术工作者面前的两大研究课题。继承传统的目的,是要使千百年来植根于民间的优秀民族民间艺术在我们这代人手中得到承继和延续...
[期刊论文] 作者：施怀德,,
来源：东方博物 年份：2005
兰溪地处“三江之汇”、“六水之腰”,为全国诸葛亮后裔最大聚居地,素有“兰溪药乡”、“诸葛药帮”之美誉,而诸葛中医药文化的源头,也往往只追溯到“不为良相,便为良医”的...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1998
众所周知,食物的味是通过人的味觉器官——舌来感受的。十九世纪时,人们才知道舌的味蕾才是真正的味的感受器官。到了1925年,人们逐渐证实了舌的不同部位的味蕾对味的敏感度...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：上海调味品 年份：1998
自古以来,酒一直是人类生活中不可缺少的一部分。随着科学的进步,酒的品种越来越多,已从远古时代以谷物为原料酿成的白酒发展成为黄酒、葡萄酒、啤酒、配制酒,饮料酒、药酒...
[期刊论文] 作者：施怀德,
来源：中华瑰宝 年份：2020
上山遗址堪称世界稻作农业文明起源地。2020年，是上山遗址发现20周年。20年前，在浙江省浦江县黄宅镇发现距今11400—8400年的上山遗址，之后，又有19处属于同一文化层的新石器时代早期遗址相继被发现。这些遗址皆位于長江中下游钱塘江流域，形成了一个面积约3万平方公里......
[期刊论文] 作者：郑冠群, 施怀德,,
来源：上海调味品 年份：1991
我国广大群众素有喜食面制品的习惯,长期以来我国各地劳动人民利用丰富的物产,以及各地的饮食习惯、文化背景、气候特点等,创造出各地具有浓烈地方特色的面食制品的风味...
[期刊论文] 作者：徐家麟,施怀德,,
来源：江南 年份：2009
现代学者、作家、报人,著作等身,字逾四千万曹聚仁(1900—1972年)公元1972年7月23日,中国大陆正如火如荼地展开"批林整风"运动,而在宁静的澳门镜湖医院,一位老人的生命走到了...
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