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[报纸论文] 作者：温升南,,
来源： 年份：
皮肤微生态与皮肤健康密切相关，但并不被人们广泛认知。皮肤微生态是皮肤的第一道屏障，这道看不见的生物屏障也是最容易被人忽略的，随着科学的进步和发展，其重要性逐渐呈现出来。......
[会议论文] 作者：陈金明,冯洁,温升南,
来源：第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份：2010
胶原蛋白是丰富的蛋白质营养源，应用于食品中具有口感柔和、味道清淡、易消化、亲水性能等特点，加之具有独特的功能活性，逐渐成为食品行业的新宠，越来越受到人们的青睐。本文概述......
[期刊论文] 作者：陈清香, 黄苇, 温升南, 叶秋雄,,
来源：现代食品科技 年份：2009
本文以番木瓜为原料,研究了其果汁粉的喷雾干燥工艺条件。以Vc含量及其均质效果为指标得出喷雾干燥前处理优选工艺条件为:100℃热烫2min,15MPa压力下均质15min。以番木瓜粉的...
[期刊论文] 作者：苏志成,冯洁,温升南,黄丽漫,,
来源：食品安全导刊 年份：2010
对于有机牛奶的特点和优点,美国斯坦福大学医学专家系统归纳为五点：一是,有机牛奶来自于自然饲养奶牛,不用抗生素,人饮用后不会产生抗药性;二是,有机牛奶在生产过程中不涉及任...
[期刊论文] 作者：焦艳丽,温升南,杜冰,杨公明,,
来源：食品科学 年份：2011
以挤压喷爆为处理方法,孢子破壁率和灵芝多糖得率为研究对象,分析水分含量、螺杆转速、温度、进料速度对灵芝孢子的破壁率和灵芝多糖得率的影响。采用正交试验优化挤压工艺条...
[会议论文] 作者：陈清香;黄苇;叶秋雄;温升南;,
来源：科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会 年份：2008
本文以番木瓜为原料，研究了其果汁粉的喷雾干燥工艺条件。以Vc含量及其均质效果为指标得出喷雾干燥前处理优选工艺条件为：100℃热烫2min，15MPa压力下均质15min。以番木瓜粉的物...
[期刊论文] 作者：杜冰,温升南,李燕杰,杨公明,
来源：食品科学 年份：2008
本实验以沙田柚为原料，选用ZHK—I葡萄酒酵母、醋酸杆菌作为发酵菌种进行液体发酵酿造沙田柚果醋，对果胶酶酶解、果汁脱苦、酒精发酵及醋酸发酵工艺进行研究，确定最佳加工工艺参......
[期刊论文] 作者：杜冰,温升南,李燕杰,杨公明,
来源：食品科学 年份：2004
本实验以沙田柚为原料,选用ZHK-Ⅰ葡萄酒酵母、醋酸杆菌作为发酵菌种进行液体发酵酿造沙田柚果醋,对果胶酶酶解、果汁脱苦、酒精发酵及醋酸发酵工艺进行研究,确定最佳加工工...
[期刊论文] 作者：姜龙波, 温升南, 李燕杰, 杨公明,,
来源：食品科学 年份：2009
采用自行设计的液氮排氧打浆机,以易褐变的苹果梨为研究对象,通过液氮打浆工艺实验,比较传统常温打浆和液氮打浆条件下梨汁的色泽、褐变指数、多酚氧化酶（PPO）活性、VC含量等变......
[报纸论文] 作者：温升南, 黄丽漫, 陈金明, 李习坚,,
来源： 年份：
辣椒，又称番椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒的用途很广，不仅可鲜食、加工成食品，还可作调料品和医药等方面的原料。随着辣椒生产不断发展、辣椒用途日益拓展......
[会议论文] 作者：温升南,黄丽漫,陈金明,李习坚,
来源：第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份：2010
辣椒作为一种辛香料倍受世界各国消费者青睐。随着市场需求的不断增加，各国对辣椒的研究日益深化，辣椒深加工技术得到发展，辣椒产品多样化，功能、用途逐步拓宽。辣椒提取物是含有......
[期刊论文] 作者：温升南, 程燕锋, 杜冰, 梁杰, 杨公明,,
来源：现代食品科技 年份：2008
以可溶性固形物、有效酸度、Vc含量、体系稳定性和果汁澄清度作为衡量指标,研究比较了超高压杀菌、巴氏杀菌以及无机陶瓷膜过滤除菌方法对菠萝汁品质的影响。结果表明,三种处...
[期刊论文] 作者：杜冰, 温升南, 唐健, 华洋林, 杨公明,,
来源：现代食品科技 年份：2009
采用超高压技术提取灵芝孢子粉多糖,通用正交试验法,以多糖得率为指标,考察料液比、温度、压力、保压时间等因素对多糖提取的影响,并与水浸提法比较。超高压提取灵芝多糖最优...
[会议论文] 作者：温升南, 陈金明, 黄丽漫, 林常腾, 李习坚,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：程燕锋, 杨公明, 王娟, 杜冰, 鲍金勇, 温升南, 丁文,
来源：农业工程学报 年份：2008
该文就喷雾干燥中香蕉浆液浓度、进料速度、进风温度3个工艺参数对香蕉抗性淀粉保留率的影响进行研究,采用二次回归正交旋转组合和响应面优化喷雾干燥条件,建立香蕉抗性淀粉...
[期刊论文] 作者：鲁旺旺,杜冰,温升南,陈金明,白永亮,黄守耀,杨公明,
来源：食品与机械 年份：2011
采用低温酶解辅助乙醇浸提法代替传统乙醇回流法提取青梅中的有机酸,用单因素试验和响应面分析法（Box-Bchnken）研究酶液添加量、酶解时间、酶解温度对乙醇提取青梅肉中有机酸效...
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