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[期刊论文] 作者：温士谦,,
来源：化学世界 年份：1956
试验要求争取提高出油率,降低饼中残油率。是每个榨油工厂职工的奋斗目标。因为谁都知道倘若饼的含油量能够降低1%,就可以增产出巨大数字的油,这对于增产节约一定会起巨...
[期刊论文] 作者：温士谦,,
来源：油脂科技 年份：1981
物料衡算是质量守恒定律的一种表现形式,即在任何一项生产工序中进入的全部物质与离开的全部物质的质量相等。物料衡算是设计、管理和分析任何工业生产的一项重要手段,通过它...
[期刊论文] 作者：温士谦,,
来源：中国油脂 年份：1987
本文由两部分组成。第一部分是以平度油厂的生产实践和测试结果为依据,论述采用预榨-浸出工艺生产食用脱脂花生粉的合理性。重点论述预处理中的脱除红衣和胚芽以及在预榨浸出...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：粮食与油脂 年份：1994
本文简述天然可可脂、月桂酸型代可可脂,非月桂酸型代可可脂、类可可脂的结构,特性并介绍各种代可可脂生产工艺特点及其用途。...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1977
引言 在植物油浸出工艺中,脱脂粕的溶剂蒸脱和烘干过程占有一定重要位置。它不但对脱脂粕的质量起着决定性的作用,并且直接影响到溶剂损失和蒸汽耗用量的大小。因此,对蒸烘机...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1979
JY·35型米糠浸出器自77年上半年创制成功,投产以来,运转正常,效果良好。目前立浸转速2转/分,日处理米糠8~8.5吨;干粕残油率维持在1.1~1.3%;溶剂消耗5公斤/吨糠以内。达...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1979
为了及时掌握浸出车间溶剂消耗,加强技术管理,现将我们目前采用的几种方法介绍如下,供参考。 一、计算方法 (一)第一法[1] 带有球形底盖的卧式圆柱贮罐的全容积应等于圆柱形...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1985
脂肪深度煎炸是世界各国制做多种食品最常用的一项生产工艺。众所周知,在深度煎炸食品过程中,伴随进行着不同程度的、多种复杂的化学反应,如聚合、氧化、水解、异构化、环化...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1984
八三年全国科技工作会议上明确提出了“科学技术必须面向经济建设.经济建设必须依靠科学技术”这一重要方针.并在会议的《汇报提纲》中指出“我们应当‘面向现代化,面向世界,...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1984
大豆和花生蛋白在食品上的加工利用,早已受到国内外食品工业的普遍重视并受到广大消费者的欢迎.我国近几年来在这方面的研制和应用也有了较大的发展,新的花色品种不断出现,数...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1984
水溶法是近几十年来油料加工的一项新工艺.它的生产工艺特点是以水为溶剂,将粉碎油籽中的油分和蛋白浸提出来,并在适宜条件下离心分离成乳油相、固相和液相.再经加工处理,分...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1983
95型榨油机是一种体积小,钢材用量少,安装和操作方便,出油率较高,适合于我国小型分散产地加工生产特点的榨油机。它自五十年代末期在我国问世以来,得到了迅速推广使用,特别是...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1979
花生是我国主要油料作物之一,也是脍炙人口的美味食品,且其营养丰富,素为世界各国人民所喜爱。花生和制油后的饼(粕)含有丰富、高质量的植物性蛋白质,气味清香并含有比较少量...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1976
近几年来我省聊城、夏津两油厂在建设浸出车间的过程中,充分发动群众,试验成功立式蒸烘机喇叭式下料装置,并已于1975年上半年正式投产使用。一年多来的实践证明,这项装置具有...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1986
本文参照国外有关论点和数据,结合我国具体情况,对不同溶剂浸出工艺进行了分析和探讨。从工艺流程,投资费用,生产费用以及产品质量等多方面的对比来看,预榨浸出,直接浸出或其...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1992
本文综合论述了技术管理在油脂浸出厂企业管理中的重要地位、工作范围和内容。对工艺管理、设备管理和人才管理等方面分别提出了多项加强措施。工艺管理方面:1.不断深化研究...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1984
油脂的交酯化系指脂肪与某种脂肪酯、醇、自身或其他酯类作用而引起的酯基交换或分子重排,从而改变其结构和性质以适应某种需要.近几十年来油脂的交酯化发展很迅速,目前已被...
[期刊论文] 作者：温士谦,
来源：中国油脂 年份：1981
从榨油机:榨出的毛油含有15~30%的饼渣,应即进行油、渣分离。分离出的饼渣送回蒸锅和榨油机进行重复蒸炒和压榨。分离后的毛油即可进行精炼处理。油、渣分离得愈好,即渣中含...
[期刊论文] 作者：В.А.Масликов,温士谦,
来源：化学世界 年份：1955
把李川江操作法正确地运用到螺旋榨油机上,必须要研究螺旋榨油机本体的构造,方能收到更大的效果,因为它是一种比较复杂的机器,特别是榨膛内部的机件,如绞丝、榨件、刮刀等完...
[期刊论文] 作者：温士谦,刘建国,
来源：中国油脂 年份：1987
为浓缩大豆卵磷脂连续化生产工艺提供新型效率高的浓缩设备,根据有关刊物的介绍,研制成功一种反锥型卧式薄膜蒸发器。经实际生产应用和鉴定证明:该项设备操作稳定,效果良好,...
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