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[期刊论文] 作者：李叶青,皮小弟,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]了解河源火蒜与普通蒜的香气成分差异。[方法]采用静态顶空进样-气相色谱-质谱联用法（SHS-GC-MS）对河源独头火蒜和独头蒜的挥发性物质及含量进行分析。[结果]该试验条件...
[会议论文] 作者：成莲, 皮小弟, 曾石峭, 李叶青,,
来源： 年份：2004
本文对目前饮用水中农药残留的前处理方法,检测方法及国内饮用水中的检测进展进行了概括总结。通过分析比较发现,目前饮用水中单一类农药的检测研究较多,混合种类的研究相对...
[期刊论文] 作者：皮小弟,李冠新,殷兆平,徐育成,
来源：建材发展导向 年份：2017
建材工业是广东省的九大支柱产业之一，建筑行业持续健康发展理念的提出，要求大力加强新型墙体材料的推广应用。河源市地处广东省北部山区，随着粤东西北产业转移进程的加快，河源市......
[期刊论文] 作者：李拥军,陈雯,皮小弟,邬婷,周凯,
来源：现代食品科技 年份：2021
氨基甲酸乙酯(EC)是一种具有细胞和基因毒性的2A级致癌物质,我国部分白酒中EC检出率和含量居高不下,引起了广泛关注。本文以浓香型和芝麻香型白酒为例,探究了白酒固态发酵过程中EC、前体物质含量与酸度的变化,同时采用模拟发酵分析白酒酒醅固态发酵过程中pH值、......
[期刊论文] 作者：李叶青, 皮小弟, 谢秋让, 许静文,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的建立乙酰丙酮分光光度法测定白菜中甲醛含量的方法,并用此方法验证甲醛速测盒的检测结果。方法以甲醛含量为指标,研究样品浸泡时间、加蒸馏水量、加磷酸量、蒸馏时间等前...
[会议论文] 作者：张凤霞, 陈忠正, 林晓蓉, 皮小弟, 李斌,,
来源： 年份：2004
本实验旨在研究微波辅助浸提和传统水浴浸提两种不同浸提方式对茶饮料香气的影响。采用顶空固相微萃取-气质联用法分析比较微波辅助浸提加工、传统水浴浸提加工冻顶乌龙茶饮...
[期刊论文] 作者：李叶青, 皮小弟, 许洪勇, 成莲, 曾石峭,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
黄樟素类化合物主要包括黄樟素、异黄樟素和二氢黄樟素等,研究表明其对老鼠有致肝肿瘤的效果,2005年实施的《易制毒化学品管理条例》中也将黄樟素列为第一类易制毒化学品。由...
[期刊论文] 作者：皮小弟,李叶青,李拥军,李冠新,谢细婷,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 研究连平鹰嘴桃种质资源的品质, 积累相关数据.方法 采集鹰嘴桃主产区58个样品, 运用电感耦合等离子体发散光谱法(inductively coupled plasma spectrometry, ICP)检测1...
[期刊论文] 作者：李叶青, 皮小弟, 王森, 张婕, 罗樱桃, 邓桂美,,
来源：蔬菜 年份：2019
为了调查河源市夏秋季市售蔬菜农药残留状况,验证快速检测法测定农药残留样品的适用性,应用食品安全快速检测技术,采用多通道农药残留快速测试仪,对蔬菜进行农药残留取样检测...
[期刊论文] 作者：皮小弟,李叶青,曾石峭,成莲,殷兆平,俆育成,
来源：安徽农业科学 年份：2013
增塑剂引起的食品安全问题已经引起全球性的关注.重点介绍了食品及其接触物中增塑剂检测的现状,提出建议扩大增塑剂在食品中添加或转移的种类研究....
[期刊论文] 作者：皮小弟,李叶青,曾石峭,成莲,殷兆平,徐育成,,
来源：食品工业科技 年份：2014
米面及其制品中可能非法加入含卤素类增塑剂,目前鲜见检测方法的报道。本文应用气相色谱-质谱联用（GC-MS）同时检测氯化石蜡等9种含卤素类增塑剂。优化条件为：采用HP-5MS色谱柱;...
[期刊论文] 作者：皮小弟,李叶青,曾石峭,成莲,殷兆平,俆育成,,
来源：现代食品科技 年份：2014
以米面制品为原料,加标制成含卤增塑剂的试样,以乙酸乙酯为溶剂超声提取,探讨了固液比、超声功率和超声时间对含卤增塑剂提取率的影响,并通过响应曲面法确定提取含卤增塑剂最...
[期刊论文] 作者：皮小弟, 罗龙新, 陈忠正, 解新安, 林晓蓉, 张凤霞,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以乌龙茶为材料,采用自主研制的50L微波萃取罐,通过超滤与反渗透制取乌龙茶浓缩液,以水浴浸提为对照,研究微波与水浴浸提乌龙茶浓缩汁的效果。结果表明,在1:35的相同茶水比下...
[期刊论文] 作者：皮小弟,罗瑞婷,李叶青,邹志群,吴思毅,黄志远,
来源：保鲜与加工 年份：2022
以豆渣为原料，通过膨化辅助复合酶解法提取豆渣可溶性膳食纤维（SDF），然后将其制成可食性膜，并利用正交试验对豆渣SDF的提取条件和成膜条件进行优化。结果表明，豆渣SDF最佳提取条件为：豆渣与蒸馏水之比1∶30（g∶mL），纤维素酶添加量30 g/L（以蒸馏水添加量计），酶解时间2 h，蛋白酶......
[期刊论文] 作者：李叶青,皮小弟,丘舒雅,陈美君,吴少平,凌小芳,邓桂美,李琬,
来源：现代农业科技 年份：2019
为研究日常生活中盐水、果蔬洗涤剂水、碳酸氢钠水溶液和淘米水清洗对蔬菜农药残留去除的作用效果,模拟生菜毒死蜱农药残留超标(抑制率为90%左右),采用农残快速检测试剂盒配...
[期刊论文] 作者：李叶青 皮小弟 丘舒雅 陈美君 吴少平 凌小芳 邓桂美 李琬瑜,
来源：现代农业科技 年份：2019
摘要 为研究日常生活中盐水、果蔬洗涤剂水、碳酸氢钠水溶液和淘米水清洗对蔬菜农药残留去除的作用效果，模拟生菜毒死蜱农药残留超标（抑制率为90%左右），采用农残快速检测试剂盒配合农残快速检测仪检测不同方式清洗后毒死蜱的残留量，在单因素研究的基础上L9（34）正交优......
[期刊论文] 作者：李叶青,皮小弟,丘舒雅,陈美君,吴少平,凌小芳,邓桂美,李琬瑜,,
来源：现代农业科技 年份：2019
为研究日常生活中盐水、果蔬洗涤剂水、碳酸氢钠水溶液和淘米水清洗对蔬菜农药残留去除的作用效果,模拟生菜毒死蜱农药残留超标(抑制率为90％左右),采用农残快速检测试剂盒配合...
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