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[学位论文] 作者：苑贝贝,,
来源：塔里木大学 年份：2017
赛里木酸奶(Sayram Ketteki)是一种由新疆阿克苏市拜城县当地农家妇女制作的传统发酵食品。它是以牛奶为原料,利用乳酸菌作为天然发酵剂,在一定的温度条件下,发酵8小时左右得...
[期刊论文] 作者：苑贝贝,
来源：科学与财富 年份：2020
摘 要：随着社会的进步与发展，压力容器得到了越来越广泛地使用，同时人们对其安全问题的关注程度也随之提升。基于此，本文对压力容器在制造过程中存在的质量问题进行分析，并进一步提出了对材料的采购、设计、验收、保管等环节加以控制，并提升相关人员的责任意识等举措，......
[期刊论文] 作者：苑贝贝,王伟华,刚虎军,田木星,
来源：食品工业科技 年份：2017
烤肉在烤制过程中会产生自由基，危害人体健康，而慕萨莱思酒则具有清除自由基的功效，本实验通过单因素和正交实验研究慕萨莱思酒对烤肉中自由基的清除效果，探究人们在食用烤肉时，搭......
[期刊论文] 作者：田木星, 王伟华, 苑贝贝, 刚虎军, 颜桥,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
慕萨莱思酒是新疆南疆维吾尔族最具民族特色的重要传统保健饮品,以特殊的酿酒葡萄和田红及阿瓦提红为主要原料,由传统工艺加工而成,集地域特殊性、民族独特性和文化传承性于...
[期刊论文] 作者：刚虎军, 王伟华, 苑贝贝, 田木星, 王文静, 谢丽静,,
来源：中国酿造 年份：2017
氨基甲酸乙酯（EC）是发酵食品中存在的一种致癌物质，该研究以新疆阿瓦提慕萨莱思酒为研究对象，检测发酵过程中不同阶段EC含量、尿素含量、酒精体积分数，探究EC的形成与尿素、酒精含......
[期刊论文] 作者：刚虎军,古扎力孜克·肉孜,苑贝贝,任少东,王伟华,,
来源：肉类研究 年份：2017
采用顶空固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)技术结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),对新疆多浪羊不同部位脂肪组织中挥发性风味...
[期刊论文] 作者：刚虎军,古扎力孜克·肉孜,苑贝贝,任少东,王伟华,
来源：肉类研究 年份：2017
采用顶空固相微萃取（solid-phase microextraction,SPME）技术结合气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）,对新疆多浪羊不同部位脂肪组织中挥发性风味物质...
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