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[期刊论文] 作者：袁弟顺,
来源：福建茶叶 年份：2004
用福鼎大毫茶鲜叶,以闽南乌龙茶制法试制乌龙茶.试验结果表明,福鼎大毫试制的乌龙茶色泽油润鲜绿、香气高扬、滋味甘醇,达中高档水平....
[会议论文] 作者：袁弟顺;,
来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003
本文分析了冰冻对工夫红茶发酵及水浸出物泡出速率的影响。冰冻的茶鲜叶与萎凋叶的茶多酚氧化酶活性降低53.96％和51.47％，萎凋揉捻叶的细胞破损率增加到99.3％，发酵时间由4h缩短到2h......
[学位论文] 作者：袁弟顺,
来源：福建农林大学 年份：2007
本文系统研究了白茶品质化学、加工技术体系、保健功效、种质资源库与优异种质。主要结果如下： 1.对14种白茶产品进行了品质评定，建立了较为系统的中国白茶图谱和品质档案。......
[期刊论文] 作者：张涛, 袁弟顺,,
来源：江西农业学报 年份：2008
综述了近年来绞股蓝皂甙的生物学特性、化学成分、药理作用等方面的研究和取得最新进展。...
[期刊论文] 作者：袁弟顺,郑金贵,,
来源：福建茶叶 年份：2007
本文论述了白茶的研究进展,内容包括白茶的发展史、种植技术、采摘与鲜叶质量、白茶的加工、保健品质研究五个部分,最后提出了白茶未来研究要点。...
[期刊论文] 作者：张涛,袁弟顺,,
来源：云南农业大学学报 年份：2009
采用手检和机检相结合的方法,查阅了近20年国内相关文献,从绞股蓝的本草考证与研究历史、分类地位与分类系统、资源调查与资源分布、品种选育与品种推广、分子水平的种质研究...
[期刊论文] 作者：孙威江,袁弟顺,
来源：福建农业大学学报 年份：1998
通过试验，确定了降解茶树及土壤中有机氯农药（六六六、滴滴涕）残留的３项有效农艺措施，即（１）根部施用ＮＨ４ＨＣＯ３与泥炭土混合堆沤的肥料或单独施用ＮＨ４ＨＣＯ３；（２）茶树修剪，其中以深修剪效果最好，其次为重修剪和轻......
[会议论文] 作者：袁弟顺, 林丽明,,
来源： 年份：2004
乌龙茶又称青茶,是我国的六大茶类之一。由于其晒青、做青的特殊制茶工艺,在适宜的环境中,诱发内含物的变化与转变,形成了香高味浓的品质特性,而且形成了许多有益人体健...
[期刊论文] 作者：孙威江,袁弟顺,
来源：茶叶 年份：1994
通过3年来的试验，确定了明前茶增产素的配方、最佳使用时期及其功效。结果表明，在茶芽膨胀时喷施0．27％的明前茶增产素可提早春茶萌芽期9～12天，提早采摘7～9天，芽齐芽密、芽多且重、增......
[期刊论文] 作者：池玉洲,袁弟顺,
来源：福建茶叶 年份：2003
本试验通过4种不同的肥料在茶园中进行田间比较试验.试验结果表明:施用有机肥对茶树新梢生长有促进作用,能增加芽头密度,促进春茶提早萌发;增加茶叶混合百芽重,有利于提高产...
[会议论文] 作者：于欣洋,袁弟顺,
来源：第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份：2008
本文从蒙古族奶茶的渊源，饮茶种类、特点、茶具和茶礼和奶茶文化三个方面对蒙古奶茶进行了综述。蒙古族喝奶茶的依赖关系是世界上其他民族所无法比拟的，一种茶培育了一个民......
[期刊论文] 作者：张涛, 袁弟顺, 郑金贵,,
来源：福建农林大学学报(哲学社会科学版) 年份：2009
基于对7个海峡两岸农业合作试验区和台湾农民创业园的调研,从试验区、创业园的设立与分布、成效与经验、问题与建议、意义与展望四个方面进行了总结和阐述。...
[期刊论文] 作者：张涛,张顺萍,袁弟顺,,
来源：河南农业大学学报 年份：2008
采用单因素分析法，超声提取法提取，分别对绞股蓝鲜叶杀青时间、杀青强度、烘干时间、烘干强度对其总皂甙提取率影响进行了研究，同时考察了失水量与皂甙含量的关系．结果表明，总皂甙......
[期刊论文] 作者：朱德文, 岳鹏翔, 袁弟顺,,
来源：农业工程学报 年份：2009
杀青作业是提高绿茶加工品质的关键工序,为了提高茶叶加工品质,采用微波、热风、蒸汽、锅炒和蒸汽-热风组合等不同杀青方法对加工后绿茶的感官品质和茶叶内含成分品质特性进...
[期刊论文] 作者：张涛,张育松,袁弟顺,,
来源：金陵科技学院学报 年份：2009
以绞股蓝珠茶主要功效成分——绞股蓝皂甙的溶出率为主要指标，兼顾茶汤汤色和滋味，采用单因素考察和正交试验相结合的方法，对茶水比、冲泡时间、冲泡水温、冲泡次数等4个影响因......
[期刊论文] 作者：朱德文,岳鹏翔,袁弟顺,
来源：农机化研究 年份：2010
针对我国机采后茶鲜叶难以用人畜力以及常规机械切碎加工的生产实际,研制了茶鲜叶铡碎机;同时,介绍了整机的结构、工作原理和主要技术参数,并完成了主要工作部件设计。通过生...
[期刊论文] 作者：张涛,张育松,袁弟顺,
来源：福建茶叶 年份：2008
HACCP是最初应用于食品行业的加工标准,以后在各领域不断得到应用和发展,其整套体系和理论完全可以用来指导茶叶的生产。近年来,福建乌龙茶飞速发展,HACCP体系的实施能为其品...
[期刊论文] 作者：张涛,张育松,袁弟顺,,
来源：江西农业大学学报 年份：2008
选择绞股蓝叶片为受试材料,采用正交设计法,进行微波辅助水提绞股蓝主要保健成分（皂甙、多糖、黄酮）的研究,得到提取的最佳工艺条件：料液比1∶30,浸提温度70℃,浸提时间120 min,...
[期刊论文] 作者：张涛,张育松,袁弟顺,
来源：福建茶叶 年份：2004
HACCP是最初应用于食品行业的加工标准,以后在各领域不断得到应用和发展,其整套体系和理论完全可以用来指导茶叶的生产.近年来,福建乌龙茶飞速发展,HACCP体系的实施能为其品...
[期刊论文] 作者：郝志龙, 孙云, 袁弟顺, 金心怡,,
来源：亚热带农业研究 年份：2005
通过对我国茶叶加工现状的分析,以提高茶叶品质,增强我国茶叶的国际竞争优势为目的,提出茶叶加工高效、安全、清洁生产新观念,阐述实现我国茶叶标准化加工的相应措施:鲜叶采...
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