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[学位论文] 作者：许慧卿,,
来源： 年份：2008
风鸭是中国重要的传统自然发酵肉制品,深受消费者的喜爱。但存在生产周期长、季节性强、质量不稳定等缺点,限制了风鸭产品的发展。本文以米酒乳杆菌(Lactobacillus sake)、木...
[期刊论文] 作者：许慧卿,
来源：植保技术与推广 年份：2002
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[期刊论文] 作者：许慧卿,,
来源：湖北科技学院学报 年份：2018
21世纪以来,酒店行业竞争加剧,酒店对高端人才的需求日益迫切。承担高端应用型酒店管理专业人才培养重任的高等院校的酒店管理专业需要在课程设置、培养目标、培养导向、师资...
[学位论文] 作者：许慧卿,,
来源： 年份：2011
据国外学者预测,2015年左右,发达国家将陆续进入“休闲时代”,发展中国家也将紧随其后,休闲业将成为推动全球经济增长的第一引擎,今年离2015年只有短短的四年时间,专家所预测...
[期刊论文] 作者：许慧卿,,
来源：湖北科技学院学报 年份：2016
特色小城镇是植根于农村地区,与中心城市有一定距离的乡村集镇,以优美的自然风光、深厚的历史文化、丰富的旅游资源而著称。咸宁市拥有数个特色小城镇,在社会主义新形势下,发...
[期刊论文] 作者：许慧卿,,
来源：咸宁学院学报 年份：2009
我国展会业由于缺乏行业自律机制,管理水平不高、政府宏观管理及立法滞后、追逐短期利益等原因而存在重复办展的现象,并带来了一些不良的影响。要杜绝重复办展,应要理顺管理...
[学位论文] 作者：许慧卿,,
来源：扬州大学 年份：2013
禽大肠杆菌病是由禽大肠杆菌(avian pathogenic Escherichia coli,APEC)引起的一种局部或全身性感染的急性或慢性传染性细菌疾病的总称,给世界范围内的养禽业造成的严重的经...
[期刊论文] 作者：许慧卿,
来源：当代农业 年份：2002
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[期刊论文] 作者：许慧卿,,
来源：科技信息(科学教研) 年份：2008
营养学实验培养新型的烹饪高等人才具有重要的意义。本文结合在营养实验室建设中的实践和体会,从实验教学管理模式、实验教学体系与教学内容、实验教师素质和实验教学条件四...
[期刊论文] 作者：许慧卿,
来源：考试周刊 年份：2008
摘要： 文章从湖北优越的地理位置、悠久的历史、深厚的文化及湖北民俗风情的独特性和多样性等几个方面来分析湖北民俗风情游的可行性。 关键词： 民俗风情 旅游资源 随着当代中国旅游业的崛起与发展，民俗风情旅游业的重要性逐渐被人们所认识，民俗风情资源......
[学位论文] 作者：许慧卿,
来源：南京农业大学 年份：2021
白首乌中富含的甾苷类成分是其具有生理活性的重要物质基础,优化白首乌甾苷的提取工艺,并对其活性功能进行研究,对加快白首乌甾苷功能食品的开发,尤其是为全新高附加值产品的开发研究提供了一定的理论参考。本文以滨海首乌研究所提供的特色品种两年生滨乌一号为......
[期刊论文] 作者：王君 许慧卿,
来源：中国食品 年份：2021
《食品检验》课程是普通高校食品类专业的一门专业必修课。课程分为理论和实验两部分，在课程结束后多采用闭卷考核和实验报告的方式考核学生的学习情况。然而传统单一的考核方式容易导致学生考前恶补理论知识，不重视实验操作学习，与现代综合性人才培养要求相悖。本......
[期刊论文] 作者：夏超, 许慧卿,,
来源：中国乳业 年份：2019
乳清是干酪和干酪素生产过程中的副产物,全世界每年生产乳清约9 000万吨,因此合理利用乳清成为人们关注的重点。乳清蛋白是存在于乳清中的一类蛋白,因其生物学价值和临床价值...
[期刊论文] 作者：田颖, 许慧卿,,
来源：科技视界 年份：2018
针对《烹饪营养学》教学中存在的问题,采取老师讲授与学生自学相结合、通过实验课使学生加深对理论知识的理解、采取灵活多样的考核形式等措施,调动学生的学习积极性。...
[期刊论文] 作者：许慧卿,赵萍,,
来源：咸宁学院学报 年份：2011
21世纪是形象时代,旅游形象的成功定位对旅游目的地的发展具有举足轻重的作用,本文在介绍旅游形象理论基础的基础上,对咸宁市的旅游形象构成因素进行具体的分析,在相关数据的...
[期刊论文] 作者：田颖,许慧卿,
来源：科技视界 年份：2020
本文对新冠疫情期间进行的烹饪营养学线上教学过程进行探索分析,为特殊时期的线上教学工作提供参考。...
[期刊论文] 作者：许慧卿,田颖,
来源：科技视界 年份：2015
免疫学作为一门肖沿学科,已成为生命科学的重要组成部分。营养专业是一门新兴的交叉学科,免疫学对于营养专业来说是不可或缺的知识。为适应学科发展的需要,培养出理论丰富,实...
[期刊论文] 作者：彭景,许慧卿,
来源：科技信息 年份：2011
根据综合性大学营养学专业的培养目标,建立以实践技能培养为核心、紧密结合实际需要的实践技能培养体系及考核方法,对指导实践教学,提高教学和人才培养质量具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：李品娜, 许慧卿,,
来源：东方企业文化 年份：2015
本文在介绍地方本科院校财务管理专业"2+2、3+X、四个结合"人才培养模式内涵的基础上,系统地分析了实施该模式的重要意义,并对财务管理专业"2+2、3+X、四个结合"人才培养模式...
[期刊论文] 作者：夏启泉,许慧卿,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2005
水和鱼的质量比、宰杀放置的时间、油脂的种类以及火候对鲫鱼浓汤的制作有一定的影响.结果表明:鱼水比为1:4,宰杀后放置的时间为6小时,用中火、大火加热时,鲫鱼浓汤的效果为...
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