搜索筛选:
搜索耗时1.0561秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 31 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：战宇,赖雅平,
来源：广东化工 年份：2020
针对《生物化学》课程内容多、理解难,学生成绩评定试卷化、简单化的问题,引入智慧教学工具雨课堂,将智慧教学手段与传统教学方式相结合,为学生提供更好的学习体验,推动教学...
[期刊论文] 作者：赖雅平, 唐春红,,
来源：广东化工 年份：2008
文章利用耐高温α-淀粉酶水解葛根淀粉生产麦芽糊精，研究了淀粉酶的添加量，液化的最佳工艺条件，产品中有效成份葛根异黄酮在加工中的保仔率。结果表明，用该法得到的麦芽糊精具有......
[期刊论文] 作者：张相年,赖雅平,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2002
...
[会议论文] 作者：张相年,赖雅平,
来源：全国第六届天然药物资源学术研讨会 年份：2004
蚕豆,别名胡豆、罗汉豆、佛豆,豆科Leguminosae野豌豆属,学名Vicia faba L.是人类最古老的食用豆类作物.医学研究证实,其营养丰富,富含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种有益人体的物质,是低热量食物,适合于高血脂、高血压和心血管疾病患者.中医学则认为:味......
[期刊论文] 作者：尚小琴,赖雅平,郑成,
来源：广州化工 年份：2006
专题讨论式教学模式是化工基础课堂教学改革的一种新的尝试，该模式有布置任务、准备阶段、课堂环节、作业要求和作业讲评五个环节组成，目的在于激发学生学习兴趣、培养学生自学......
[会议论文] 作者：张相年[1]赖雅平[2],
来源：全国第六届天然药物资源学术研讨会 年份：2004
蚕豆,别名胡豆、罗汉豆、佛豆,豆科Leguminosae野豌豆属,学名Vicia faba L.是人类最古老的食用豆类作物.医学研究证实,其营养丰富,富含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种...
[期刊论文] 作者：顾采琴, 赖雅平, 林金莺,,
来源：广东化工 年份：2007
分析和总结了在食品科学与工程专业本科生中开设“食品工艺综合性实验”课程的必要性以及对课程体系、教学模式、教学内容进行的改革和取得的效果。实施效果表明,开设“食品...
[期刊论文] 作者：赖雅平, 吴丹青, 赖建平, 周绍聪,,
来源：广东化工 年份：2007
将微胶囊化后的板栗壳色素与未微胶囊化的板栗壳色素进行平行对照实验,分别测定它们的吸收波长、耐热性、耐酸性及对维生素C、亚硝酸钠等食品中常用添加剂的稳定性。试验结果...
[期刊论文] 作者：江慧华,尚小琴,刘鹏,赖雅平,
来源：化工进展 年份：2018
利用聚氨酯丙烯酸酯树脂（PUA）对淀粉-纤维素膜进行改性，以改善材料性能。先以玉米淀粉和纤维素为主要原料，在无机盐氯化锌水溶液中溶解，用流延法制备淀粉-纤维素混合膜（RSC）；再以PUA......
[期刊论文] 作者：张相年, 赵树进, 赖雅平, 孙冠穗,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
目的:制备对羟基苯甲酸丙酯.方法:用高效液相色谱跟踪反应进程,考察用不同浓度的强酸性阳离子交换树脂和对甲苯磺酸作催化剂、对比用与不用无水硫酸镁作吸水剂以及不同的反应...
[期刊论文] 作者：顾采琴,赖雅平,朱冬雪,刘鹏,曾庆祝,,
来源：中国农业科学 年份：2013
[目的]研究不同石灰化程度板栗中淀粉代谢及蔗糖含量的变化，探讨板栗石灰化发生与上述指标变化的关系，为进一步揭示板栗石灰化发生机理提供依据。[方法]以新鲜板栗为试材，进行常......
[期刊论文] 作者：林金莺,顾采琴,曾庆祝,赖雅平,战宇,
来源：化工高等教育 年份：2010
本文主要介绍食品营养学教学过程中采用理论教学与学生实践相结合的新型教学方法,即要求学生在任课教师的指导下,利用营养素给予特定亚健康人群补充,研究营养素对人体应用的...
[期刊论文] 作者：顾采琴,林金莺,曾庆祝,赖雅平,周勇强,
来源：广东化工 年份：2009
《食品工艺学实验》是食品科学与工程专业重要的实践课程，文章研究的内容是让学生选择试验内容、设计试验方案、评价试验结果，教师全程指导与跟踪，这种教学方法充分提高了学生的......
[期刊论文] 作者：赖雅平,王东耀,刘汝锋,郭仕衡,尚小琴,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
以新鲜猪血为原料,采用改进的提取工艺分离纯化超氧化物歧化酶（SOD）,并通过SDS-PAGE等方法对酶样品能进行研究。实验结果显示,产品酶活性3022U/mg,产率0.04%,SDS-PAGE电泳为单...
[期刊论文] 作者：林金莺,顾采琴,赖雅平,吴家琪,周勇强,
来源：现代农业科学 年份：2009
介绍了食品工艺学实验中提高学生应用的素质和水平，学生自己设计试验、进行营养测定与评价、产品设计以及广告词设计等实用性的内容，这种教学方法将对学生和教师很有帮助。...
[期刊论文] 作者：赖雅平,刘汝锋,郭仕衡,王东耀,尚小琴,,
来源：食品科技 年份：2008
以对羟基苯甲酸和乙醇为主要原料,甲磺酸为催化剂,采用在反应体系中加入原甲酸三乙酯加热回流的脱水方法合成尼泊金乙酯,通过高效液相色谱跟踪反应进程,考察诸因素对产物转化...
[期刊论文] 作者：顾采琴, 谢琳琳, 张织芬, 朱冬雪, 刘鹏, 赖雅平, 曾,
来源：食品科学 年份：2013
以香蕉皮为原料,通过比较X-5、AB-8、H103、D101大孔树脂对香蕉皮黄酮静态吸附率和解吸率的影响,筛选出适宜分离纯化香蕉皮黄酮的大孔树脂,并通过单因素和多因素正交试验优化...
[期刊论文] 作者：尚小琴,赖雅平,陈展云,童张法,江惠仪,郑成,,
来源：化工学报 年份：2007
以木薯淀粉和丙烯酰胺为主要原料，采用反相乳液聚合方法合成淀粉丙烯酰胺接枝共聚物，并通过红外光谱、电镜扫描、X射线衍射、热分析等手段对接枝共聚产物进行结构分析和聚合机......
[期刊论文] 作者：顾采琴, 张织芬, 朱冬雪, 谢琳琳, 刘鹏, 赖雅平, 曾,
来源：广州大学学报(自然科学版) 年份：2013
以香蕉果皮黄酮粗提物和纯化物为研究对象,通过测定其处理食用猪油后的过氧化值、对超氧阴离子自由基(O2.-)和羟基自由基(.OH)的清除率及其还原能力,研究了香蕉果皮黄酮的抗...
[期刊论文] 作者：刘汝锋,尚小琴,罗楠,江晓敏,赖雅平,杨素改,
来源：粮食与饲料工业 年份：2009
以天然木薯淀粉为主要原料,环氧氯丙烷为交联荆制备交联淀粉,然后与CS2在碱性条件下发生黄原酸化反应制备改性淀粉黄原酸酯捕集荆,考察环氧氯丙烷用量、氢氧化钾用量、CS2浓...
相关搜索：
