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[学位论文] 作者：赵永敢,,
来源： 年份：2014
针对内蒙古河套灌区地下水位浅，蒸降比大，土壤盐分运移以“上行”占优势，盐分表聚严重，作物产量低等突出问题，本研究提出了以隔断盐渍土壤水盐运移通路，创建淡化肥沃耕层为理论核心......
[期刊论文] 作者：赵永敢,,
来源：卫生职业教育 年份：2011
为了提高食品营养学课程教学质量,从教学内容、教学手段及实践教学等方面,对食品营养学课程教学进行改革.实践证明,教学改革效果良好,不但提高了学生的学习兴趣,而且锻炼了其...
[学位论文] 作者：赵永敢,,
来源： 年份：2011
资源节约型农作制是农作制的发展和延伸。随着资源不断被消耗,农业资源供需矛盾不断被激化,资源节约型农作制是我国农业发展的必然选择。针对我国西南地区人地矛盾加剧、工程...
[学位论文] 作者：赵永敢,,
来源：南京农业大学 年份：2007
本研究以南京地产的菊花脑（Chrysanthemum nankingense）为试材，研究贮藏温度、包装方式、植酸和复合保鲜剂对其品质、生理特性和贮藏效果的影响，探索菊花脑的保鲜技术。研究结果...
[期刊论文] 作者：赵永敢,,
来源：肉类工业 年份：2011
介绍了调理蔬菜牛肉串的加工工艺，重点讨论生产过程中的一些关键参数，以及这些参数对产品质量的影响。...
[期刊论文] 作者：赵永敢,,
来源：肉类工业 年份：2013
研究休闲骨素肉饼的加工工艺,重点讨论加工过程中的一些关键工序,以及这些工序对产品质量的影响,从而获得较佳休闲骨素肉饼加工工艺。...
[期刊论文] 作者：赵永敢,,
来源：农业开发与装备 年份：2016
阐述目前种植种类,并根据实际情况,指出农机农艺结合的有效途径,促进秸秆禁烧工作。...
[期刊论文] 作者：赵永敢,李超敏,,
来源：卫生职业教育 年份：2015
食品药品监督管理专业（食品监管方向）作为一个新设立的专业，其专业课程体系建设方面有许多问题值得思考探索。重点探讨食品药品监督管理专业（食品监管方向）课程体系建设的指导思想......
[期刊论文] 作者：赵永敢,张臻,,
来源：卫生职业教育 年份：2014
根据食品工艺学课程的特点,结合企业工作岗位群,从转变教学理念、优化教学内容、更新教学方法和改革实验教学等方面进行课程教学改革探索.课程改革结果表明,改革课程教学可有...
[期刊论文] 作者：赵永敢, 代建华,,
来源：中国调味品 年份：2011
对鸡骨酶解液进行营养成分分析和脱苦研究,结果表明：酶解液中含有17种氨基酸,其中必需氨基酸除色氨酸外都被检出,且含量较高,含量最高的为精氨酸（1.349 g.L-1）,其次为谷氨酸（1.24......
[期刊论文] 作者：赵永敢,刘少阳,
来源：肉类工业 年份：2014
试验研究了自然空气、水冷却及低温冷却对卤猪肉冷却速度的影响。试验结果表明,低温冷却方式冷却速度最快,其次是水冷却,然后是自然空气冷却;产品达到最终温度所需时间最长的...
[期刊论文] 作者：代建华,赵永敢,
来源：肉类工业 年份：2008
通过正交试验，研究了不同工艺参数对鸡骨素出品率的影响。结果表明：提取温度为135℃，提取时间为60min，在4min之内将压力从0．32MPa降至0．10MPa，然后继续升温，每35rain泄压一次，即在60mi......
[期刊论文] 作者：赵永敢, 李岳桦,,
来源：肉类工业 年份：2014
研究了醉乳鸽的加工工艺和配方,并对醉乳鸽加工工艺关键技术要点进行了探讨,提出了较佳的加工工艺参数。...
[期刊论文] 作者：赵永敢, 刁静雯,,
来源：中国调味品 年份：2018
试验以银条为研究对象,对泡椒银条加工工艺条件进行了研究。通过考察泡椒添加量、食盐添加量和泡制时间3个主要因素,设计单因素和正交试验,得出泡椒银条优化后的加工工艺条件...
[期刊论文] 作者：赵永敢,刁静雯,
来源：肉类工业 年份：2017
以玉米苞叶、玉米须和猪肉为主要原料，通过玉米香肉的制作工艺研究，获得风味独特，营养丰富的玉米香肉。重点讨论加工过程中的一些关键参数，以及这些参数对产品质量的影响。......
[期刊论文] 作者：曾维丽,赵永敢,,
来源：卫生职业教育 年份：2014
学生评教是高职高专院校教学质量考核的重要指标之一,通过学生评教不仅可以让教师了解学生的需求,发现教学中的优点和不足,而且可以反映学生的心声,调动学生参与教学的积极性...
[期刊论文] 作者：赵永敢,刁静雯,
来源：肉类工业 年份：2016
论述了荷香营养肉的制作工艺流程,重点研究了加工过程中的一些关键参数,以及这些参数对产品质量的影响。...
[期刊论文] 作者：赵永敢,刁静雯,,
来源：中文信息 年份：2017
培养适合食品企业需求的人才是食品专业教育的使命,该文在食品加工实训课教学中引入PDCA管理模式,探讨了PDCA管理模式在食品加工实训课教学中的具体应用情况,并阐述了实施效...
[期刊论文] 作者：赵永敢,刁静雯,,
来源：中文信息 年份：2016
营销学是食品药品监督管理专业的一门重要必修课程,通过学习课程,可以培养学生市场意识,为更能胜任企业的工作岗位奠定良好的基础.根据营销学课程特点和高职学生特点,从市场...
[期刊论文] 作者：赵永敢,刁静雯,
来源：中文信息 年份：2020
食物营养学是食品类及营养类专业的一门重要必修课程,通过学习课程,可以培养学生营养意识和营养指导职业能力.根据课程特点和高职学生特点,对食物营养学课程的进行教学改革与...
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