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[期刊论文] 作者：邓鸿铃,,
来源：现代食品科技 年份：2005
市场上的转基因产品以及深加工产品越来越多,其安全性引起全世界的极大争论,很多国家的检验检疫机构相继开展了转基因产品的检测工作。本文以转基因大豆类食品为材料,以聚合...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,
来源：食品研究与开发 年份：2012
针对目前国标没有口香糖中VC含量的检测方法,结合已有国标VC测定方法的基础上进行改良试验。对口香糖样品进行快速溶解,使样品中的VC溶解进入含有乙酸的溶液中,与固蓝盐B反应...
[学位论文] 作者：邓鸿铃,
来源：中山大学 年份：2008
转基因番茄华番一号从1996以来已在我国湖北、广西、贵州、新疆、江苏等21个省(自治区)大面积推广应用，建立其定量检测方法很有必要。 本研究研究并建立了转基因番茄“华番...
[期刊论文] 作者：王海波,邓鸿铃,,
来源：产业与科技论坛 年份：2015
食品检验类课程是高职食品类专业的重要核心课程,本文分析食品检验类课程实践教学的特点,对食品检验工比赛的20套试题进行了分析,筛选出了食品检验的技能点,认为将食品检验的...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,覃文,,
来源：食品科学 年份：2009
本实验采用了特异性的引物和探针，对转基因番茄“华番一号”进行实时荧光PCR检测。相对检测灵敏度可达到0．05％。可用于转基因番茄“华番一号”的定性和定量检测。...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,覃文,
来源：现代食品科技 年份：2009
本文以转基因番茄“华番一号”为原材料,采用了特异性的引物和探针,对构建的质粒载体进行转基因番茄的实时荧光PCR定量检测。其相对检测灵敏度可达到6个拷贝。可用于转基因番...
[期刊论文] 作者：王海波,邓鸿铃,李银花,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2013
探索和实践校企合作机制是高职院校改革创新的重中之重。本文以广东食品药品职业学院食品学院为例，积极探索“校中厂”和“后置订单”模式的校企合作模式，以期能给学校、学生和......
[期刊论文] 作者：王海波,邓鸿铃,李银花,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2012
设计10个食品感官检验的实验教学内容，学生以10人为一组，分工合作完成食品感官实验的整个流程。...
[期刊论文] 作者：王海波,邓鸿铃,李银花,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2012
开展职业技能竞赛是培养、选拔和评价技能人才的有效途径。本文本着“以赛促学，以赛促练，以赛代考”的目标．探索食品检验工大赛和食品理化检验技术教学改革的衔接方式，以期普遍提......
[期刊论文] 作者：覃文,董洁,邓鸿铃,
来源：中国油脂 年份：2006
为鉴别鉴定花生油在食用油脂中的存在与否及其含量，研究了定性定量检测花生特异性基因片段的分子生物学检测方法。结果表明，生花生需加热处理后再提取DNA才能作为PCR扩增的模板......
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,苏新国,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2011
采用超高效液相色谱串联质谱法（UPLC-MS/MS）对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮、己烯雌酚、睾酮和甲基睾酮4种激素含量进行检测,并对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮的含量进行分析...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,覃芳芳,王海波,
来源：现代食品科技 年份：2010
食品中掺假掺杂是当前食品检验工作的一个重要方面。本文通过应用实时荧光PCR技术,建立了鉴别腊肠中植物成分的方法,和常规PCR比特异性强,简便快速,同时实验采用完全闭管检测...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,王海波,吴桂贞,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2012
针对食品标准与法规课程的内容与特点，对课程的教学内容、教学方法和考核方式进行了分析，并总结了教学实践过程中的几点体会。...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,王海波,吴桂贞,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2016
高职食品质量与安全监管专业的教学中引入虚拟仿真技术,能较好地模拟出食品加工企业的生产安全状况、安全事故发生以及安全事故处理,对质量安全进行监督和管理。通过虚拟仿真技术在食品质量与安全监管专业教学工作中的实际应用,取得了较好的仿真效果,加深了学生......
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,王海波,苏新国,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2014
[摘要]餐饮食品安全法规是餐饮食品安全管理专业的重要课程。本文结合教学经验，对餐饮食品安全法规课程的教学内容、教学方式、考核方式等多方面进行探索。...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃, 郭新东, 吴玉銮,,
来源：现代食品科技 年份：2007
应用PCR技术进行转基因水稻检测研究。本文以转基因水稻为材料,以聚合酶链式反应(PCR)方法为基础,选择适用于转基因食品安全性检验的核酸检测技术,针对转基因水稻中普遍存在...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃, 郭新东, 吴玉銮,,
来源：食品科技 年份：2007
市场上的转基因产品以及深加工产品越来越多,其安全性引起全世界的极大争论,很多国家的检验机构相继开展了转基因产品的检测工作。以转基因水稻为材料,以聚合酶链式反应(PCR)...
[期刊论文] 作者：陈琼,王尔茂,邓鸿铃,,
来源：广东职业技术教育与研究 年份：2013
本文以广东食品药品职业学院龙头专业食品质量与安全监管专业、食品营养与检测专业开展社会服务的实证，探讨高职教育社会服务的模式和路径。...
[期刊论文] 作者：覃文, 董洁, 邓鸿铃, 高东微,,
来源：中国油脂 年份：2002
食用油脂 (尤其是精炼油 )被认为几乎不含DNA和蛋白质等生物大分子。针对食用油脂中DNA含量极低、破坏严重的特点 ,成功地建立了食用油脂中DNA提取方法 ,并从中检测出玉米、...
[期刊论文] 作者：邓鸿铃,梁敏华,苏新国,
来源：西部素质教育 年份：2018
文章以广东食品药品职业学院为例，首先阐述了现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设的现状，然后分析了现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设实践，包括教学团队构建......
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