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[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：广州食品工业科技 年份：1992
多年来,维生素C(也称抗坏血酸,简称Vc)作为营养强化剂已众所周知,但它作为食品加工中的品质改良剂乃是近年来的研究结果,其应用之广泛和效果之理想令人振奋。现将国际上...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：科技创新与应用 年份：2015
最近十几年间,世界上人口数量呈现飞速增长的趋势。在这种趋势下,为了适应人口增长的需求,工业化水平必须不断提高。这也就导致了工业生产中产生的大量重金属随废水等进入土...
[期刊论文] 作者：陈文麟,
来源：中国油料 年份：1992
本文介绍了n—3、n—6系列脂肪酸的差异,生理功能和存在;紫苏油的研究和应用前景令人鼓舞。...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：1991
鱼饵(尤其是鲶鱼饵)中不能缺少的维生素C(Vc),在挤压成型中极易发生氧化损失,即便是乙基纤维素Vc,这种损失也高达50％,于是鱼饵配方设计中Vc的添加量即需加倍计算。另外,...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：2004
亚麻种子含有丰富的油脂(30～35%),其油脂中α-亚麻酸(18:3,属于 n-3或 w-3系列多烯酸)含量高达55～58%。亚麻子价廉,为多烯酸还含有天然抗氧化物质可免被氧化,所以作为饲料...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1994
植酸的结构、资源和应用武汉食品工业学院（４３００２２）陈文麟植酸（又叫肌醇六磷酸酯）的学名是环己六醇一１，２，３，４，５，６一六磷酸酯（简称ＩＰ。）ｉｒ，它存在于植物种子、块茎和花粉等部位，其含量为０·２％～８％，除肌醇外它是磷......
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：中国油脂 年份：1989
作为国民经济的一项重要物资——甘油的用途和需要量正逐年扩大,得自油脂加工副产品的甘油已不敷供应,因此其它生产甘油的方法应运而生。本文对甘油的历史作了概述并介绍了生...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：2004
最近,日本神奈川畜试所仓田直亮等人,在育肥猪用饲料中对几种添加油脂的效果作了有关试验,其结果如下。1.饲料中添加牛羊油后的嗜好性,比添加猪油、鸡油和鸡油粕的效果...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：食品研究与开发 年份：1989
众所周知,在相同条件下,植物油脂的抗氧化性能胜过一般动物油脂,究其原因,是植物油脂中普遍存在着多种天然抗氧化剂。本文将近年来国内外学者们研究的有关成果作简要介绍。...
[学位论文] 作者：陈文麟,,
来源： 年份：2015
小青龙汤记载于汉代张仲景所著的《伤寒论》里,其药物组成是由麻黄、细辛、半夏、五味子、芍药、桂枝、干姜、甘草,共八味药所组成,其功效为解表散寒,温肺化饮。主治外感风寒...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：2004
在妊娠母猪和出栏前肉猪饲料中加大豆油,不仅可增加1.7亿蒲式耳/年的国内大豆市场,至少还有以下几方面的好处。猪饲料中添加牛油时,必须加热至120℃,并清除油中的杂质(...
[期刊论文] 作者：陈文麟,
来源：广州食品工业科技 年份：1995
ＤＨＡ属于ＰＵＦＡ之ｎ－３系列，具有很高的生理活性，极易发生氧化变质，采取人工防氧化措施难于取得理想的结果。在蛋鸡饲料中添加富含ＤＨＡ的海鱼油，使ＤＨＡ转化为蛋黄中的含有成分，既能提高ＤＨＡ的稳定性双能强化鸡......
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：1990
最近,美国学者对3类饲料—油菜籽粕、大豆粕和豌豆的代谢能进行了比较,为更科学地使用这些饲料提供了重要的参考数据。比较试验所用的是产蛋鸡和雄成鸡。供试饲料中含有...
[期刊论文] 作者：陈文麟,
来源：食品科学 年份：1989
乳糖是存在于哺乳动物及人乳中的一种双糖(由葡萄糖和半乳糖以β—1,4—糖苷键结合而成),它是乳中固形物的主要成分之一。作为食物的成分,乳糖的特点是:①它难于被亚洲及...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：2004
用来源不同的(污水处理场)活性污泥配合产蛋鸡用饲料,对其产蛋率及微量矿物质含量等进行了如下试验。活性污泥分别取自豆制品厂和乳酸生产厂,将其干燥至干物质含量为86～8...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：2004
中国的土地面积(960万平方公里)虽然居世界第三位(是日本的26倍),但其可耕地很少(约占总面积的10％),农民人均仅有1,100平方米,此数只及日本的1/10:联邦德国的1/100;美国...
[期刊论文] 作者：陈文麟,
来源：中国商办工业 年份：1998
花生是风靡全球、兼具食品和油料双重功能的宝贵资源,除约30％直接食用和加工成食品外,世界上每年生产的2000多万吨花生都用于制取食用油和药用油。花生油以其独特的风味...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：国外畜牧学(饲料) 年份：1990
在高温季节里,养鸡场有时会因鸡只发生脂肪肝而使蛋鸡的产蛋率下降,接着便是不断地出现鸡只死亡,从而给饲养者造成经济上的重大损失。上述情况在老鸡群中发生的右能性较...
[期刊论文] 作者：陈文麟,,
来源：中国油脂 年份：1988
人们生活水平的提高和科学技术的进步,逐渐使普通食品向健康食品、特殊营养食品和功能性食品发展.粉末油脂便是这种发展中的产品之一,它与传统的固体脂、液体油和可塑性油脂...
[期刊论文] 作者：陈文麟,
来源：粮食与饲料工业 年份：1994
对豆科中常见的６种豆子的脂质组成及其特点进行了分析，藉大量数据说明豆类仪器在维持人体健康和延缓衰老等方面所起的重要作用。...
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