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[期刊论文] 作者：杨连生, 罗发兴,,
来源：食品工业科技 年份：1995
淀粉连续液化喷射器为味精、酒精、柠檬酸、葡萄糖、饴糖、麦芽糊精等工厂的关键设备，体积小，效率高。该设备应用于双酶法淀粉制糖，液化均匀，糖化液葡萄糖值高达９７％，纯度高，过滤速度快......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：四川食品工业科技 年份：1997
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[期刊论文] 作者：杨连生,罗发兴,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1994
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[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：江苏食品与发酵 年份：1997
淀粉糖的粘度、相对甜度、味质、吸湿性、结晶性、发酵性质和保健性质与其组成有关，淀粉加工工艺是控制淀粉糖组分的关键，麻糖的品质依赖于淀粉糖的组成。...
[期刊论文] 作者：黄强,罗发兴,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2007
探讨了淀粉糊凝沉性机理，并从淀粉原料和淀粉交联变性角度讨论了影响淀粉糊稳定性的关键因素，为变性淀粉生产和应用提供理论指导。...
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1997
研究了影响麻糖品质的多种因素，提出芝麻烘烤，饴糖制造和麻糖制俄新工艺，显著地提高了麻糖的档次。...
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1995
本文研究了淀粉液化和糖化工艺对饴糖色泽的影响。实验发现：采用普通液化酶液化饴糖色泽深，采用高温液化酶喷射液化技术可以降低饴糖色泽，并降低原料对色泽的影响。适当地减少麦......
[期刊论文] 作者：杨连生,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1997
叙述了研究用微波能在真空、雾化（或膜化）的协同条件下，使液体糖粉末成型的干燥技术，研究内容主要包括微波场强、中等真空、雾化（或膜化）参数，糖液浓度，温度与产品水份、密度等诸因素......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
真菌α－淀粉酶为内切酶，用它生产麦芽糖时，产品成分受很多因素影响。本文研究了淀粉乳浓度、液化淀粉葡萄糖值、加酶量、反应时间以及脱支酶对真菌α－淀粉糖化的影响。实验发现，淀......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文研究了超高麦芽糖浆的生产，结果发现，普通β－淀粉酶和脱支酶共同作用适于制造普通非结晶性麦芽糖浆，组成大致为８０％左右的麦芽糖和１０％的麦芽三糖，而外切型α－麦芽糖－淀粉酶由于价格及水......
[期刊论文] 作者：周建芹, 罗发兴,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
简要概括了酶膜反应器在淀粉糖生产中应用的研究 ,并介绍了酶膜反应器的分类、操作方式及其常用膜的结构形态等。膜在淀粉糖过滤、浓缩等工序中的应用效果比普通方法好 ,而且...
[期刊论文] 作者：薛新顺,罗发兴,,
来源：粘接 年份：2006
介绍了纤维素衍生物粘合剂的性能以及在牙膏、造纸、医药、烟草、印刷等工业领域的应用,对其发展前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：周建芹, 罗发兴,,
来源：食品工业 年份：2000
本文介绍了预糊化淀粉的性质及其在食品中的应用。糊化度是预糊化淀粉的一个重要质量指标 ,因此同时简要介绍了检测和提高产品糊化度的方法。...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴,,
来源：郑州轻工业学院学报 年份：2002
对近年来国内外生产低聚果糖所用的酶和产酶菌种 ,酶、细胞和菌丝体的固定化技术 ,固定化载体及高纯度低聚果糖制备的研究进展进行了综述 .在此基础上指出 :在低聚果糖的制备...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴,,
来源：甘蔗糖业 年份：2002
介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能.并旦对其安全性进行了评价;较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进...
[期刊论文] 作者：聂丽红, 罗发兴,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
以酶解双醛木薯淀粉为载体对脲酶进行固定化,研究了反应温度、时间、pH、醛基含量等因素对固定化脲酶活力的影响,得出酶解双醛淀粉载体固定化脲酶的最佳条件为∶反应温度25℃...
[期刊论文] 作者：罗发兴, 黄强, 李琳,,
来源：包装工程 年份：2006
传统变性淀粉只有单一的亲水性质,淀粉的疏水改性成为该领域的研究热点之一,介绍了国内外淀粉疏水改性的研究现状及存在的问题,认为淀粉疏水改性要重点解决低成本、环境友好...
[期刊论文] 作者：黄强, 李琳, 罗发兴,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2006
传统变性淀粉只有单一的亲水性质,淀粉的疏水改性成为该领域的研究热点之一。介绍了国内外烷基脂肪酸淀粉酯和烯基琥珀酸淀粉酯的研究现状及存在的问题,认为对烷基脂肪酸淀粉...
[期刊论文] 作者：罗志刚,罗发兴,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2006
微孔淀粉是一种优良的缓释载体。本文采用a-淀粉酶水解玉米淀粉制备微孔淀粉，最佳条件为：反应时间为12h、反应温度为55℃、所加酶量为100μ／g干淀粉、反应pH为6．0。...
[期刊论文] 作者：林巧玲,罗发兴,,
来源：人民司法 年份：2011
【裁判要旨】案外人对执行标的提起异议后,执行法院经前置审查程序而裁定中止对异议标的物执行的,将直接影响到当事人特别是申请执行人的利益。申请执行人若具备相关的前...
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