搜索筛选:
搜索耗时1.1032秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 65 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李秀娟, 薛雅琳, 刘晓辉, 张东, 段章群, 郭咪咪,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
对水酶法、压榨法以及浸提法制得的汉麻仁油的脂肪酸组成、甘油三酯组成、生育酚和生育三烯酚、角鲨烯以及多酚含量进行了分析研究。汉麻仁油中共分析出10种脂肪酸,其中主要...
[期刊论文] 作者：张东, 郝亮, 郭咪咪, 李秀娟, 朱琳, 段章群, 王雅朦,
来源：中国油脂 年份：2019
研究了提取溶剂、压榨制油方式(冷榨和热榨)、油料是否含壳以及炒籽温度对花生油、葵花籽油和油茶籽油中蜡含量的影响。结果表明:对于花生油,采用乙醚和丙酮作为提取溶剂,油...
[期刊论文] 作者：王雅朦, 郭咪咪, 魏征, 段章群, 张东, 李晓宁, 薛雅,
来源：中国粮油学报 年份：2019
建立了超高效液相色谱-三重四级杆-串联质谱法(UPLC-ESI-MS/MS)测定食用植物油中游离棉酚的含量,以乙醇为提取溶剂提取食用植物油中的游离棉酚,采用Waters AQUITY UPLC BEH C...
[期刊论文] 作者：杨剀舟,翟晓娜,栾霞,郭咪咪,李秀娟,段章群,
来源：粮油食品科技 年份：2020
以云南卡蒂姆咖啡生豆为原料,采用水–乙醇法对9种绿原酸异构体进行提取。通过单因素实验对物料目数、液料比、水提温度、提取时间、醇浓度和醇提温度进行研究,并采用响应面...
[会议论文] 作者：刘倩茹,王瑛瑶,栾霞,段章群,马榕,杜传林,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
本文探索了油茶籽的水酶法提油工艺，研究了原料预处理方式、不同酶系、酶解条件对清油得率的影响。结果表明：原料经过二次粉碎后，果胶酶的作用效果好；酶解温度对工艺结果影响......
[期刊论文] 作者：张东, 郝亮, 郭咪咪, 李秀娟, 朱琳, 段章群, 王雅朦,,
来源：中国油脂 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：魏征,杨剀舟,栾霞,李秀娟,段章群,郭咪咪,杨茜,
来源：中国粮油学报 年份：2021
使用甲醇提取溶剂,采用超声波辅助提取冷榨油茶籽油中以反-肉桂酸和4-羟基苯乙酸为主的游离型多酚化合物.基于单因素实验和响应面分析,优化了游离型特征酚和总酚提取工艺,建立了数学回归模型,分析了各因素间的交互作用.结果 表明,影响油茶籽油游离型多酚含量的......
[期刊论文] 作者：刘京, 王瑛瑶, 段章群, 张晖, 王立, 魏翠平, 栾霞,,
来源：食品科学 年份：2013
近年来，食用油脂中的氯丙醇酯是引起广泛关注的潜在危害因子。其中，3-氯-1，2-丙二醇（3．MCPD）酯是氯丙醇酯类化合物的研究重点。本文概述食用油脂体系中3-氯丙醇酯的形成机理、控制......
[期刊论文] 作者：张东, 薛雅琳, 段章群, 李秀娟, 朱琳, 柴杰, 方晓璞,
来源：中国油脂 年份：2017
牡丹籽油和亚麻籽油均属于亚麻酸型油脂。分析比较了牡丹籽油和亚麻籽油脂肪酸组成、甘油三酯组成、生育酚、角鲨烯以及甾醇等化学组成。结果表明:牡丹籽油主要脂肪酸为亚麻...
[期刊论文] 作者：李秀娟，薛雅琳，刘晓辉，张东，段章群，郭咪咪，LiXiuju,
来源：中国粮油学报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：李晓宁, 张东, 朱琳, 郭咪咪, 段章群, 薛雅琳, 李秀娟,,
来源：中国油脂 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：杨剀舟,魏征,范运乾,栾霞,李晓宁,段章群,薛雅琳,
来源：粮油食品科技 年份：2020
为了提高米糠利用水平,开展米糠中关键组分的精准化分离研究至关重要。通过砂轮型号、碾磨转速和碾磨时间等参数对米糠中关键组分如蜡、粗脂肪和粗蛋白等组分含量影响变化进...
[期刊论文] 作者：潘向昆, 王瑛瑶, 魏翠平, 栾霞, 刘建学, 段章群, 侯,
来源：中国粮油学报 年份：2012
以菜籽油和辛酸为底物,研究固定化脂肪酶在填充床中酶催化制备MLM型结构脂质的条件,在单因素试验的基础上,通过中心组合试验,考察反应时间、底物(菜籽油和辛酸)物质的量比、...
[期刊论文] 作者：杨剀舟,魏征,王佳雅,栾霞,段章群,郭咪咪,杨茜,薛雅琳,
来源：粮油食品科技 年份：2021
采用全自动样品前处理-顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC/MS)技术建立了压榨油茶籽油挥发性成分的分析方法,最佳的萃取条件为:二乙烯基苯/羧基/聚二甲基硅氧烷(DVB/CAR/PDMS)固相微萃取柱,萃取温度60℃,萃取时间50 min,解析时间5 min,相比较传......
[期刊论文] 作者：郭咪咪,薛雅琳,张东,段章群,王雅朦,朱琳,李秀娟,李晓宁,
来源：中国粮油学报 年份：2018
本文建立了一种液相色谱测定茶皂素含量的方法。色谱柱SUPELCOTM LC-18（4.6＊250mm,5μm）；流动相为甲醇-0.1%磷酸（体积比40：60）；流速0.8mL/min；检测波长267nm；柱温30℃。该方法平均加标......
[期刊论文] 作者：郭咪咪,薛雅琳,张东,朱琳,李秀娟,段章群,李晓宁,王雅朦,
来源：粮油食品科技 年份：2017
油茶籽油具有与橄榄油相类似的脂肪酸组成与生理活性,且其毛油具有良好的耐储藏性.综述了油茶籽油在不同制油工艺下的品质特性,分析了与油茶籽油抗氧化稳定性相关的因素,探讨...
[期刊论文] 作者：郭咪咪,薛雅琳,张东,朱琳,李秀娟,段章群,李晓宁,王雅朦,,
来源：粮油食品科技 年份：2017
油茶籽油具有与橄榄油相类似的脂肪酸组成与生理活性,且其毛油具有良好的耐储性.综述了油茶籽油在不同制油工艺下的品质特性,分析了与油茶籽油抗氧化稳定性相关的因素,探讨油...
[会议论文] 作者：Luan Xia,Zhang Fan,Wei Cuiping,Wang Yingyao,Duan Zhangqun,栾霞,张帆,魏翠平,王瑛瑶,段章群,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
以菜籽油和辛酸为原料,选择性脂肪酶催化合成富含中链脂肪酸结构脂(MLM)产品.研究表明,MLM型结构脂辛酸(C8(：)0)含量为21.6％时,与原料油脂比较,氧化稳定性指数减少1.3h,抗...
[会议论文] 作者：Luan Xia,栾霞,Zhang Fan,张帆,Wei Cuiping,魏翠平,Wang Yingyao,王瑛瑶,Duan Zhangqun,段章群,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
以菜籽油和辛酸为原料,选择性脂肪酶催化合成富含中链脂肪酸结构脂(MLM)产品.研究表明,MLM型结构脂辛酸(C8(：)0)含量为21.6％时,与原料油脂比较,氧化稳定性指数减少1.3h,抗氧化能力下降20％.与原料油脂比较,MLM型结构脂增加了分子蒸馏精制过程,抗氧化剂维生素E含量显......
[会议论文] 作者：Wang Yingyao,王瑛瑶,Lingzhi-cheong,Lingzhi-cheong,Wei Cuiping,魏翠平,Luan Xia,栾霞,Duan Zhangqun,段章群,Ma Rong,,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
棉籽油与棕榈硬酯的酶催化酯交换产物是烘焙或者糖果加工中的起酥油较为理想的基料。本文研究了不同油酸单甘脂添加量对棉籽油和棕桐硬脂(50∶50)酶催化酯交换产物结晶性质的影响。结果表明，添加2％和5％的油酸甘油酯，酯交换产物的SFC与熔点基本不发生变化，添加量增大......
相关搜索：
