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[期刊论文] 作者：邬敏辰,李江华,
来源：现代化工 年份：1997
综述了国内洗涤剂用酶的研究，开发及应用情况，介绍了我国加酶洗涤剂生产概况及发展前景。...
[期刊论文] 作者：邬敏辰,董荣,
来源：吉林化工学院学报 年份：1996
本文对各种碱性脂肪酶的在洗衣粉中的稳定性做了系统的研究，更加全面深入地了解各种碱性脂肪酶的特性，为碱性脂肪酶在洗涤剂中的应用提供了理论依据。...
[期刊论文] 作者：邓超,邬敏辰,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
对茶树菇深层发酵产物和子实体的一般营养成分、氨基酸的组成及含量、微量元素的含量以及不同来源的茶树菇多糖的单糖组成进行了分析。结果表明。茶树菇发酵菌丝体、发酵液和...
[期刊论文] 作者：邓超,邬敏辰,,
来源：江苏食品与发酵 年份：2006
采用Sevage法去除游离蛋白质，H2O2脱色、蒸馏水透析去除无机盐等方法对茶树菇菌丝体多糖和发酵液多糖进行初步纯化，经真空干燥后获得白色粉末。急性毒性试验表明，在大剂量腹腔注......
[期刊论文] 作者：邓超,邬敏辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2005
本文研究了茶树菇最适发酵条件对菌丝体生长及胞多糖产量的影响,结果表明,最适的发酵条件为温度25℃,摇瓶装液量100mL/250 mL,转速150r/min,接种量15%,起始pH自然....
[期刊论文] 作者：邬敏辰,李江华,
来源：江苏食品与发酵 年份：2000
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[期刊论文] 作者：朱劼,邬敏辰,
来源：生物技术 年份：2003
研究了培养基组分和培养条件对黑曲霉WM20-11菌株合成β-甘露聚糖酶的影响.最适培养基和发酵条件为:水12 mL,麸皮8 g,豆饼粉2 g,魔芋粉0.4 g,玉米浆0.5 mL,(NH4)2SO4 1.0%,Ca...
[期刊论文] 作者：邬敏辰,李江华,
来源：江苏食品与发酵 年份：2000
圆弧青霉变异株ＰＧ３７产酶最适条件：碳源用豆油；氮源用豆饼粉；装液量５０ｍｌ／５００ｍｌ三角瓶，摇瓶转速２５０ｒ／ｍｉｎ，培养温度及时间分别为２８℃和９６ｈｒ，起始ｐＨ７．５。发酵至第３６、５４和７２ｈｒ各流加０．４％豆油，发酵结束脂肪酶１５００Ｕ／ｍｌ。经过滤，硫酸铵盐析以及Ｐｈｅｎｙｌ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ Ｃｌ－４８Ｂ、......
[期刊论文] 作者：周晨妍,邬敏辰,
来源：生物技术 年份：2005
木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂,随着生物技术的不断发展,人们已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶.该文就木聚糖酶的酶学性质、基因和基因工程最新研究...
[期刊论文] 作者：邬敏辰, 邬显章,,
来源：饲料工业 年份：2003
宇佐美曲霉YW-38是一株高产饲用复合酶的生产菌株.在20m3自动固体发酵罐内32～35℃间断通风发酵64h,YW-38产酸性蛋白酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶、果...
[期刊论文] 作者：邬敏辰, 李剑芳,,
来源：发酵科技通讯 年份：1996
本文以黑曲霉突变株TUV-15-13为试验菌株,采用数理统计的方法对糖蜜原料深层发酵生产柠檬酸的发酵培养基进行了系统的分析和研究。通过正交试验获得一最优摇瓶发酵培养基配方...
[期刊论文] 作者：邬显章, 邬敏辰,,
来源：食品与生物技术 年份：2002
迄今为止已克隆了包括微生物和动植物在内的众多脂肪酶基因 ,测定了它们的核苷酸序列 ,从而确定了这些酶的一级结构 .作者重点就有关微生物脂肪酶的基因克隆、核苷酸及氨基酸...
[期刊论文] 作者：邬敏辰,邬显章,
来源：四川食品与发酵 年份：1995
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[期刊论文] 作者：邬敏辰,邬显章,
来源：四川食品与发酵 年份：1996
本文介绍了糖化酶，α－淀粉酶和碱性脂肪酶发酵过程中发生染菌情况下的对策，做到尽可能防止发酵染菌的发生，一旦发生染菌，针对不同的微生物菌种，采取相应有效的措施，把发酵染菌造成的......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,刘为平,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：2000
以常压层析条件纯化的碱性脂肪酸为出发蛋白，采用高效反相色谱对其进一步分离纯化，达到Ｎ末端氨基酸测序及肽谱分析所需的纯度。用电喷雾质谱测得脂肪酶的相对分子质量为２７２１７±１。......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,邬显章,
来源：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年份：2000
对经疏水层析和阴离子交换层析等部分纯化的样品，采用制备型聚丙烯酰胺凝胶电泳进一步将其分离纯化，获得了ＰＧ３７碱性脂肪酶的３种同工酶ＬｉｐａｓｅⅠ，ＬｉｐａｓｅⅡ，ＬｉｐａｓｅⅢ，用ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳和Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１５０凝胶色谱法分别......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,李剑芳,
来源：四川食品与发酵 年份：1996
本文以Ｂ．Ｓ．７９６为试验菌株，采用数理统计的方法对α－淀粉酶发酵工艺条件进行了系统的分析和研究。通过正交试验获得－－优摇瓶发酵培养基配方Ａ３Ｂ３Ｃ３Ｄ２，并建立了多因素的线性回归方程，为α－－淀粉酶发酵工......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,郑建丰,
来源：四川食品与发酵 年份：1996
耐高温α－淀粉酶是在高温下具有最适反应温度的α－淀粉酶。本文对地衣芽孢杆菌所产耐高温α－粉酶的最适反应温度、热稳定性、最适反应ＰＨ以及ＰＨ值稳定性等进行了系统的研究，为该酶的广......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,郑建丰,
来源：四川食品工业科技 年份：1996
以制糖工业的副产品糖蜜为主要原料，经黑曲霉菌种发酵宁檬酸的发酵醪，该发酵醪经钙化除去残糖后，可直接制柠檬酸三钠产品，该法可降低柠檬酸三钠的生产成本，缩短工艺流程，以及实现无......
[期刊论文] 作者：邬敏辰,李剑芳,
来源：中国酿造 年份：1996
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