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[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：酿酒 年份：2005
本研究以泸州大曲和邵阳大曲培养过程(前40d)中主要微生物类群的变化作为研究对象,采用SAS6.12进行方差分析,探讨两者曲皮和曲心微生物变化的异同.方差分析结果表明:(1)两者...
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2005
分析了生物技术在啤酒工业中的应用现状与前景,充分显示了生物技术的进步将使有着古老历史的啤酒工业焕发出青春....
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：酿酒 年份：2005
介绍了生物技术在啤酒工业中的应用现状与前景,充分显示了生物技术的进步将使有着古老历史的啤酒工业焕发出青春....
[期刊论文] 作者：余有贵, 熊翔,,
来源：食品工业科技 年份：2005
改变传统的回糟酿酒方式,采用“热水喷淋洗糟,减曲、加糖化酶、用AADY”新工艺进行酿酒,研究新工艺对回糟降酸与回糟发酵醅的主要理化指标、产酒量及其酒质的影响。实验结果...
[期刊论文] 作者：余有贵, 贺建华,,
来源：动物营养学报 年份：2005
选用体重约20kg的杜×长×大三元杂交生猪108头,随机分成9个处理组,每组3个重复,每重复4头猪,公母比为1:1。采用2×3试验设计研究了日粮中不同谷物组成和不同复合酶的添加水...
[期刊论文] 作者：余有贵, 贺建华,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2005
选择健康、体重2.6 kg左右的樱桃谷肉鸭的公鸭27只,随机分成9个处理组,每组3个重复,每个重复1只鸭.以玉米型日粮为基础,采用2×3试验设计和拉丁方试验设计研究了日粮中小...
[期刊论文] 作者：余有贵,杨再云,,
来源：食用菌 年份：2005
在灵芝液体深层培养中使用几种消毒剂,研究其对灵芝菌丝和杂菌生长的影响.试验表明:消毒剂的单独使用不能达到灵芝菌丝正常生长而杂菌受到抑制的目的;通过正交试验获得了多菌...
[期刊论文] 作者：余有贵,贺建华,聂新志,
来源：安徽农业大学学报 年份：2005
选用108头体重约20 kg的杜×长×大三元杂交生长猪,随机分组,采用2×3试验设计研究了日粮中小麦含量和NSP复合酶的添加对生长猪养分消化率与直肠pH值和微生物区...
[期刊论文] 作者：余有贵, 贺建华, 王建辉,
来源：中国畜牧杂志 年份：2005
选用体重(20±0.5)kg的杜×长×大三元杂交生长猪108头,随机分成9个处理组,每个处理设3个重复栏,每栏4头猪,公母各半.采用32试验设计,研究日粮中谷物组成和NSP复...
[期刊论文] 作者：杨志龙, 熊翔, 孙长庚, 余有贵, 胡湘泉,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2005
采用"热水喷淋洗糟降酸,结合减曲、加糖化酶、用发酵"新技术对回糟进行发酵,研究它对回糟降酸与发酵酒醅的主要理化指标变化、产酒量及其感观质量的影响.试验结果表明:(1)"热...
[期刊论文] 作者：余有贵, 熊翔, 孙长庚, 杨志龙, 胡湘泉,,
来源：中国酿造 年份：2005
对回糟采用4种不同的预处理方案,研究它们对发酵酒醅理化指标、酒的质量和产量的影响.方差分析结果表明:4种不同的预处理方案对发酵酒醅理化指标、酒的质量和产量均有显著影...
[期刊论文] 作者：余有贵, 梁莲花, 赵良忠, 蒋盛岩, 黄清华,
来源：酿酒科技 年份：2005
以燕麦为辅料制备麦芽汁,采用正交试验设计研究酶的添加量、添加阶段、作用时间、辅料添加量对麦芽汁品质的影响.结果表明,NSP酶的添加量对麦汁的过滤时间、糖化时间、α-氨...
[期刊论文] 作者：余有贵, 蒋盛岩, 梁莲花, 谭宝秀, 肖宏英,
来源：酿酒科技 年份：2005
在常规的麦汁制备过程中加入非淀粉多糖(NSP)酶,研究该酶对麦汁品质的影响.方差分析结果表明,酶的添加量、添加温度和作用时间对麦汁的过滤速度、糖化时间、还原糖、总氮、α...
[期刊论文] 作者：谭宝秀,段林东,王放银,赵良忠,余有贵,李新社,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2005
采用正交试验方法,研究确定鱼腥草挥发油浸提的最佳工艺条件为物料比110、浸提温度85℃、pH值7～8、浸提时间8h,提取液最大吸收波长为450nm.抑菌试验表明,鱼腥草挥发油对大肠杆...
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