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[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
实际应用《麻辣风味食品调味技术与配方》涉及调味产品技术交流,具体涉及产品类如风味豆豉、秘制酱豆、香辣豆芽、麻辣鱿鱼、山椒鱼皮、麻辣花生、香辣金针菇、香辣菜、麻辣...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
在金针菇、竹笋等休闲蔬菜调味在不断取得成功的同时,长达数十年豆芽生产企业发现豆芽调成麻辣风味口感极好,根据这一信息不断深入研究,得到理想的麻辣豆芽产品。经过多次盲...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
对于我们熟悉的辣子鸡风味,通常很多消费者已经记不得是什么样的辣子鸡风味,对于该文以特殊风味作为特色来探讨辣子鸡风味,源于传统辣子的流传于湘贵蜀渝地区多年的传统风味...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国调味品 年份：2013
文章重点以泡辣椒为例进行发酵形成食品风味的研究,从而实现多种发酵风味的调味探索。凭借研究食品调味技术多年经验的积累,特对发酵食品风味的研究阐述,供生产企业参考、借...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：食品安全导刊 年份：2013
近年来山椒风味成为消费者认可某一产品的关键性因素,作为以消费者认可为宗旨的成都乐客食品技术开发有限公司,将多年以来与食品企业探讨的山椒风味综述,供同行借鉴和参...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国酿造 年份：2013
该文从肉味基础调配、鲜味、辣味、麻味、复合香辛料味五方面调味技巧论述,再从在辣而不烈、原料风味互补、口感改变三方面,总结作者研发的经验和教训,这为未来研发做基础。...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：农产品加工 年份：2013
近年来,麻辣面制品以褒贬参半的态势发展,作为常年服务麻辣面制品调味料的成都乐客食品技术开发有限公司,总结了企业近10年的调研成果,针对麻辣面制品的安全问题,诸如防...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国酿造 年份：2013
以火葱头为原料加工出来的调味料具有良好的口感,尤其是消费者的认可率极高。火葱原料储存比较困难,若没有深加工技术支持,这样的原料运用很难适应消费者稳定持久的需要。该...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：农产品加工 年份：2013
火葱是洋葱的一个变种，具有和东北小洋葱一致的香味，为百合科葱属两年生草本植物，在我国西南、华南地区栽培较多。火葱鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、......
[会议论文] 作者：斯波,
来源：第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛 年份：2013
针对麻辣面制品的安全问题诸如防腐剂超标、滥用非食用原料、生产环境恶劣、工艺流程不合理、技术跟进滞后等,很难满足当前消费量近300亿的消费现状,重点阐述如何实现安全健...
[学位论文] 作者：周斯波,
来源：中国地质大学(武汉) 年份：2013
一直以来,如何快速地从空间数据中提取更加丰富和有用的信息,为人们有效地管理和利用空间数据提供信息决策参考是空间分析研究人员的目标。随着全球范围测量精度的不断提高,...
[期刊论文] 作者：汉斯·波特纳,,
来源：环球人文地理 年份：2013
在2.5亿多年前,地球经历了一次最引人注目的灭绝危机,大约90%的海洋生物和70%的陆地生物都灭绝了。到底是什么造成了如此之多的物种相继死亡,长期以来一直都是学术界争论...
[期刊论文] 作者：吾兰古丽·多斯波森,,
来源：科技创新与应用 年份：2013
目前,我国拥有中小型水库八万五千多座,如此多的中小型水库呈分散广、建设杂等特点,这对我国中小型水库工程管理提出了一定的要求。做好中小型水库工程的导流及度汛设计工作,...
[期刊论文] 作者：埃斯波西托,王燕飞,,
来源：糖尿病天地(临床) 年份：2013
定期发布全面的治疗法则是应对2型糖尿病高血糖药理学管理中的治疗不确定性的有效方法之一,特别是在二甲双胍治疗失败后。鉴于2型糖尿患者大多合并有肥胖、心血管疾病、肾功...
[期刊论文] 作者：尼可拉斯-波约克拉德,王宏昆,,
来源：齐鲁艺苑 年份：2013
动画设计师与演员在诸多方面有相似之处，都是通过思想和情感赋予角色生命。通过对动画原理与表演观念进行分析，更好地理解与掌握专业动画师、演员的工作理念和方法，以提高动画创......
[期刊论文] 作者：吾兰古丽·多斯波森,
来源：科技创新与应用 年份：2013
目前,我国拥有中小型水库八万五千多座,如此多的中小型水库呈分散广、建设杂等特点,这对我国中小型水库工程管理提出了一定的要求。做好中小型水库工程的导流及度汛设计工作,...
[会议论文] 作者：斯波,杨玲,谢文渊,王胜利,
来源：2013全国食用香精香料新技术开发与应用交流研讨会 年份：2013
本文阐述了盲测的作用、盲测的研发基础、盲测的结果分析、展望四部分,重点是对清香型鸡精的正交试验方法值得其他食品研发作借鉴,如麻辣花生、山椒凤爪、鸡粉、浓缩鸡汁、鸡...
[会议论文] 作者：斯波,杨玲,谢文渊,王胜利,
来源：2013全国食用香精香料新技术开发与应用交流研讨会 年份：2013
近年来,青花椒香味物质十分畅销,尤其是重庆江津种植的青花椒原料最为出名.原来青花椒作为野花椒在国内较少食用,由于麻辣风味食品的快速增长,麻味需求不断增加.花椒香味物质...
[会议论文] 作者：斯波,杨玲,谢文渊,王胜利,
来源：2013全国食用香精香料新技术开发与应用交流研讨会 年份：2013
辣椒是一种草本茄科植物,它是一种在复合调味过程中经常应用到的的重要香料,市场上以辣椒为原料生产的具有辣味的食品随处可见.辣椒资源丰富,贵州、四川、云南、湖南等全国各...
[期刊论文] 作者：程礼富,沈斯波,刘洋,董焓,
来源：军械工程学院学报 年份：2013
在某型导弹制导过程中，制导系统对导弹弹标信号的自动识别与跟踪是影响射击精度的关键．论述了视频图像中运动目标识别与跟踪技术的概念以及主要方法分类，在详细分析某型号导弹目......
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