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[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:视野 年份:2020
李安的电影《饮食男女》里,小女孩珊珊在一次饭局中,当着众大人的面挑剔饭菜的美中不足:“这尾七星斑太大了,两斤上下,正好。”因此招来她外婆的一顿教训:“小孩子吃饭,嘴挑成这样,将来长大嫁不出去。” 中国人对于深谙美食之道的小孩,一直怀着复杂的情绪。一方面是不......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:饮食科学 年份:2020
19世纪的文人大多是出了名的吃货,巴尔扎克、雨果、夏多布里昂都是会吃会喝的文人美食家。不过在众多大师中,大仲马是最出众的一位——他不仅会吃会喝,且敢吃敢喝,将一生的大...
[期刊论文] 作者:殳俏,,
来源:意林·原创版 年份:2020
到云南大理,有种食物不得不试,却又让很多人望而却步.这说的就是生皮.虽然名字叫作生皮,但生的部分却不止于皮,也不止于生猪肉这一个种类.有时候你点生皮来吃,还会有生肉、生...
[期刊论文] 作者:殳俏,,
来源:意林·原创版 年份:2020
嗜腥之人,大都出生在湖边海边.腥味对我们来说,不是令人不快的咸腐,而是来自湖水和海洋的小小刺激,一到口中,即变成一种深不可测的生气勃勃,试探着你的鼻腔和舌根.“你的味觉...
[期刊论文] 作者:殳俏,,
来源:意林·原创版 年份:2020
巴黎的某个普通清晨,我一脚跨过仍在熟睡的朋友,悄悄在床的另一边起身,就这样穿着拖鞋和松身T恤出门,到街角的小面包店买两份沾糖羊角面包,回到公寓,又烧好两大杯黑咖啡,等不...
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:小说界 年份:2020
那一片湖水,我是记得的。第一次去的时候,是夏天。我跟吴是之当时都是九岁,父母带着我们在幽暗的密林中穿行,树木在暗处盘根错节,在明处又纠结成只有光线和尘埃才能穿透的密不可分的枝蔓林荫,这让我有种不能喘息的感觉,可跟我相同年纪的是之,看上去却行进得很轻松。 ......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:视野 年份:2020
1953年6月5日的拿波里《新闻报》报道,市长候选人、君主党的阿奇勒·劳罗请他的竞选伙伴制作意大利面,在他竞选期间分发给自己所在选区的左邻右舍。有人吃了他们家的面,却说要把选票投给意大利共产党,于是双方在面档上起了冲突,最后演变成群殴。《新闻报》记者依据这......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:视野 年份:2020
家里有几个颜色鲜艳的半透明塑料碗,是小时候专门用来做果冻的。有时候翻箱倒柜,一不小心看到了,儿时夏天的记忆陡然涌上心头。还记得二十多年前,一到蝉声阵阵的时节,于热浪氤氲中,大人从中药铺买来琼脂,在厨房里用一口小奶锅开始煮琼脂,做果冻。当时,市面上其实已经有了......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:老年博览·上半月 年份:2020
朋友写煮到软得恰到好处的东西,有“汤里的冬瓜,无论是鸡汤还是鸭汤,炖到好处,冬瓜似有似无,几近雾里看花”。我脑海里立刻呈现的,倒不是他所描绘的冬瓜鸡汤或冬瓜鸭汤,而是家里常做的火腿冬瓜汤。火腿切片放到汤里,与冬瓜同炖,所出成果,乍看是一锅清汤,殊不知放了“时间”......
[期刊论文] 作者:殳俏,,
来源:意林·原创版 年份:2020
很多人谈到比利时菜的时候,首先想到的会是“啊!一定与法国菜很接近”,我很多朋友去到比利时也只顾着点鸭胸和鹅肝.rn这种误解是很经典的,也会让性格叛逆的比利时人很不满,就...
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:读者 年份:2020
烹饪的社会分化直接导致了高级烹饪职业、烹饪技术,以及厨房实践规范的兴起。 亚利克西斯说:“正是从那个时候起,厨师第一次获得了地位和声望,而烹饪术也从一门下等的技艺,变成一种上等的艺术。” 一个厨师想要出人头地,跟一个士兵想要成为将军的途径是一样的。......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:意林·作文素材 年份:2020
【适用话题】童年 快乐 无拘无束 美好生活 家里有几个颜色鲜艳的半透明塑料碗,是小时候专门用来做果冻的。有时候翻箱倒柜,一不小心看到了,儿时夏天的记忆便陡然涌上心頭。还记得二十多年前,一到蝉声阵阵的时节,于热浪氤氲中,大人从中药铺买来琼脂,在厨房里用一口......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:读者 年份:2020
好的杂,吃起来犹如一段有情有义的江湖传奇。譬如广州,金花庙后街,穿过游人熙熙攘攘的菜摊、杂货摊,走进一段破落短巷,便能发现一个隐世的牛羊杂摊档。老板好像小说里写的少林扫地僧,行走江湖却隐姓埋名。摊档亦没有如雷贯耳的大名,如果你硬要问,老板会答“公主牛杂”。......
[期刊论文] 作者:殳俏,
来源:读者 年份:2020
“赠人玫瑰,手有余香”,那赠人蒜头会怎样呢? 这真是文学青年们不可想象的情景。他也许应该颤抖着双手,走过几条街,找个干净妥帖的洗手的地儿,如果那儿没有肥皂,就还是不行。 无论如何,蒜头的味道可不会太收敛,它们像是被严加管教却依然调皮的小学生。如果你只是用......
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