搜索筛选:
搜索耗时0.8091秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：邵兴锋,许凤,韦莹莹,
来源：2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2016
为了控制果蔬采后主要病原真菌、减少采后损失,研究茶树精油(TTO)对3种主要病原真菌(Botrytis cinerea、Rhizopus stolonifer、Penicillium expansum)的体外抑制效果和抑菌机制,并应用于草莓等病害防控.结果 表明,TTO中多组分发挥了协同抑菌作用,其中松油烯-4-......
[期刊论文] 作者：王近近, 张兴龙, 邵兴锋,,
来源：核农学报 年份：2016
为了探讨微波杀菌工艺对枇杷果汁贮藏期间品质的影响,以宁海白枇杷为原料加工成汁,经巴氏灭菌和微波杀菌处理后,研究4℃冷藏过程中菌落总数、总酚含量、Vc含量、DPPH·清除能...
[期刊论文] 作者：王近近, 邵兴锋, 刘淑敏, 许凤, 王鸿飞,,
来源：现代食品科技 年份：2016
为探寻新型生物防治方法,揭示茶树精油(TTO)对果蔬采后病原真菌灰葡萄孢霉(Botrytis Cinerea)的抑菌作用机理,以液体培养后收集的B.Cinerea菌丝体为研究对象,进行2倍MIC(最小...
[期刊论文] 作者：刘淑敏, 张兴龙, 邵兴锋, 许凤, 王鸿飞,,
来源：食品科学 年份：2016
以"宁海白"枇杷为实验对象,研究不同质量分数裂褶菌多糖粗提物、4种常用褐变抑制剂(草酸、柠檬酸、VC、L-半胱氨酸)对抑制枇杷果汁褐变的影响。结果发现,5种褐变抑制剂的作用...
[期刊论文] 作者：张志强,孙杨赢,潘道东,汪蕾,邵兴锋,杨雪松,
来源：食品工业科技 年份：2016
冷鲜鸭胸肉易腐败变质,延长冷鲜鸭胸肉的保质期具有重要意义。本文以菌落总数、大肠菌群为微生物指标,结合高铁肌红蛋白（Met Mb）含量、硫代巴比妥酸（TBA）值、挥发性盐基氮（TVB-N）、......
[期刊论文] 作者：刘淑敏,邵兴锋,魏彦珍,欧昌荣,曹锦轩,,
来源：核农学报 年份：2016
为探究加拿大一枝黄花精油熏蒸处理对采后草莓的保鲜效果,开发一种新型的食品保鲜剂,以红颜草莓为试材,研究在0.1‰精油熏蒸处理12 h条件下,精油对草莓品质和生理代谢的影响...
[期刊论文] 作者：俞丽娜, 张兴龙, 刘红星, 倪志明, 王鸿飞, 邵兴锋,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本文采用果胶酶对"宁海白"枇杷果汁进行澄清处理,以果汁透光率变化为指标,单因素分析不同酶添加量、反应时间和反应温度对透光率的影响。进一步采用响应面优化实验得出最佳澄...
[期刊论文] 作者：胡月, 王鸿飞, 董栓泉, 程佑声, 许凤, 邵兴锋, 李和,
来源：现代食品科技 年份：2016
本文以费菜为研究对象,采用不同浓度5、10、20、30、40 mmol/L蔗糖培养液对费菜嫩枝进行培养,选取费菜黄酮含量富集作用较强的蔗糖培养液,并研究该浓度下费菜的抗氧化性。结...
[期刊论文] 作者：董栓泉,熊茜,王春幸,王鸿飞,邵兴锋,李和生,许凤,,
来源：园艺学报 年份：2016
为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用,采用含不同浓度(0、50、100、150、200和250 mmol·L~(-1))蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾,研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能...
相关搜索：
